A Chinese spy (Stephen Chow) who's been out of service for ten years whilst making a living as a butcher is sent to Hong Kong to locate a stolen Tyrannosaurus rex skull.
槍法不濟的凌凌漆（周星馳飾）智商不高、個子矮小，在特工前輩「達聞西」（羅家英飾）的提携下才順利地當上了後備特工。一直被情報局冷待的凌凌漆只好在深圳市隱身市井，假扮豬肉販子長達十年，生活拮据，就連嫖妓都付不起錢，試圖用豬肉來抵帳。
中國国宝暴龍头骨化石被神秘並且刀槍不入的恐怖分子「金鎗人」劫走，國家第一特工「凌凌義」（于榮光飾）因被金鎗人的特製金鎗子彈射殺而殉職。國務院總理對此感到震驚，因此指派解放軍南方軍區司令（黃錦江飾）找回，南方司令偶然從「淘汰特工名冊」中看上凌凌漆，派他前往香港執行任务。達聞西把凌凌漆帶到情報局後，給予凌凌漆一些自行發明的無用道具，南方司令則給予凌凌漆一筆購買西裝用的錢財。由於恐龍头骨在瀋陽市遺失，瀋陽軍區的陳司令（葉進飾）也應該負責，他找上南方司令並對他大發雷霆，質疑南方司令包庇歹徒，故意派無能的凌凌漆查辦案件。陳司令為了雪恥而準備從瀋陽派遣最強特工來尋回國寶，南方司令希望陳司令不要涉足此案，陳司令不以為然，結果南方司令示意一旁貌似秘書的特工李香琴（袁詠儀飾）以鉛筆貫穿陳司令頭部，再用金鎗的噴火功能把陳司令的遺體燒掉。原來南方司令就是金鎗人，他密謀把案件嫁禍給香港私梟賴有為（梁克遜飾），並命令香琴在香港殺死凌凌漆。
凌凌漆奉命到達香港後與香琴會合，初識時凌凌漆的古怪舉動和道具讓香琴覺得他是傻瓜。兩人一同外出，在購物中心遇到三名來自湖南省（台版為山東濟南）的搶匪，搶匪開槍搶劫珠寶店，殺死數人，還挾持凌凌漆，當凌凌漆目睹他們殘忍射殺一名男童的父親後，凌凌漆使出殺豬刀和飛刀的真本領了結了三人，還表示要包白包給死者，這些都改善了香琴對他的印象。不久，凌凌漆到賴有為的別墅參加派對，尋找恐龍化石，卻只竊聽到了排骨湯食譜與足球賽（台版為棒球賽）轉播，一事無成。此時香琴執行命令欲刺殺凌凌漆並嫁禍賴有為，為了狙擊他而叫他坐在泳池旁的鋼琴前，結果凌凌漆竟流暢地彈起鋼琴並模仿張學友唱起有關香琴母親的歌曲李香蘭，讓香琴一時下不了手。後來派對上出現「金牙佬」（鄭祖飾）與「愛美神」（陳寶蓮飾）這兩名身手不凡的殺手攻擊凌凌漆，被凌凌漆飛刀打退，香琴回過神來開始狙擊凌凌漆，凌凌漆一度逃離，卻又回到開闊空間的樹叢旁，結果身中香琴數槍。
以為完成任務的香琴欲開車離開，突然發現凌凌漆也跟著上車，原來他穿了防彈衣，但是左大腿有中彈。香琴正打算補槍，凌凌漆卻把剛剛在樹叢摘的白玫瑰送給她，這是之前香琴說過最想收到的禮物。大受感動的香琴於是載凌凌漆回家急救，在大失血的凌凌漆的指引下取出腿中的子彈，這期間沒被麻醉的凌凌漆是靠看A片轉移注意力。正當香琴開心擁抱脫離險境的凌凌漆時，凌凌漆從子彈型號發現香琴就是狙擊手，香琴坦白交代後凌凌漆捨不得報復她，只能身心俱疲地隻身離去。之後不久「愛美神」化妝成凌凌漆的樣子成功劫持香琴，與「金牙佬」一起去找尋金鎗人，原來「金牙佬」與「愛美神」是瀋陽軍區陳司令手下的特工。
凌凌漆回到中國大陸的情報局欲反映遭同伴暗算，卻被南方司令誘騙到刑場，並且目睹多名死囚冤枉地死於步鎗與火箭筒之下。此時「金牙佬」與「愛美神」也來到情報局打算為上司報仇，金鎗客（南方司令）欲把他們帶來的香琴殺死滅口，使香琴也憤而反抗金鎗客。激烈交鋒後「金牙佬」與「愛美神」都慘死在金鎗之下，香琴也危在旦夕。此時凌凌漆突然出現，原來他在即將被處決時，僅用了100元人民幣便成功賄賂了行刑隊隊長，行刑隊不但沒有處決凌凌漆，還把他鬆綁及放走，凌凌漆在離開刑場前還跟行刑隊長官和隊員一起抽菸，殷殷話別，互道珍重。在凌凌漆與金鎗客決戰前夕，達聞西欲助凌凌漆一臂之力，卻被金鎗客槍擊受傷。最後，凌凌漆還是拿出豬肉刀，以獨樹一格的刀法斬殺金鎗人，奪回了失竊的國寶。
凌凌漆抱得美人歸，與香琴雙宿雙棲之後，沒有回情報局，而是繼續在深圳的市場當豬肉販子，但他砧板上的殺豬刀得到黨國元老小平先生的題字「民族英雄」
槍法不濟的凌凌漆（周星馳飾）智商不高、個子矮小，在特工前輩「達聞西」（羅家英飾）的提携下才順利地當上了後備特工。一直被情報局冷待的凌凌漆只好在深圳市隱身市井，假扮豬肉販子長達十年，生活拮据，就連嫖妓都付不起錢，試圖用豬肉來抵帳。
中國国宝暴龍头骨化石被神秘並且刀槍不入的恐怖分子「金鎗人」劫走，國家第一特工「凌凌義」（于榮光飾）因被金鎗人的特製金鎗子彈射殺而殉職。國務院總理對此感到震驚，因此指派解放軍南方軍區司令（黃錦江飾）找回，南方司令偶然從「淘汰特工名冊」中看上凌凌漆，派他前往香港執行任务。達聞西把凌凌漆帶到情報局後，給予凌凌漆一些自行發明的無用道具，南方司令則給予凌凌漆一筆購買西裝用的錢財。由於恐龍头骨在瀋陽市遺失，瀋陽軍區的陳司令（葉進飾）也應該負責，他找上南方司令並對他大發雷霆，質疑南方司令包庇歹徒，故意派無能的凌凌漆查辦案件。陳司令為了雪恥而準備從瀋陽派遣最強特工來尋回國寶，南方司令希望陳司令不要涉足此案，陳司令不以為然，結果南方司令示意一旁貌似秘書的特工李香琴（袁詠儀飾）以鉛筆貫穿陳司令頭部，再用金鎗的噴火功能把陳司令的遺體燒掉。原來南方司令就是金鎗人，他密謀把案件嫁禍給香港私梟賴有為（梁克遜飾），並命令香琴在香港殺死凌凌漆。
凌凌漆奉命到達香港後與香琴會合，初識時凌凌漆的古怪舉動和道具讓香琴覺得他是傻瓜。兩人一同外出，在購物中心遇到三名來自湖南省（台版為山東濟南）的搶匪，搶匪開槍搶劫珠寶店，殺死數人，還挾持凌凌漆，當凌凌漆目睹他們殘忍射殺一名男童的父親後，凌凌漆使出殺豬刀和飛刀的真本領了結了三人，還表示要包白包給死者，這些都改善了香琴對他的印象。不久，凌凌漆到賴有為的別墅參加派對，尋找恐龍化石，卻只竊聽到了排骨湯食譜與足球賽（台版為棒球賽）轉播，一事無成。此時香琴執行命令欲刺殺凌凌漆並嫁禍賴有為，為了狙擊他而叫他坐在泳池旁的鋼琴前，結果凌凌漆竟流暢地彈起鋼琴並模仿張學友唱起有關香琴母親的歌曲李香蘭，讓香琴一時下不了手。後來派對上出現「金牙佬」（鄭祖飾）與「愛美神」（陳寶蓮飾）這兩名身手不凡的殺手攻擊凌凌漆，被凌凌漆飛刀打退，香琴回過神來開始狙擊凌凌漆，凌凌漆一度逃離，卻又回到開闊空間的樹叢旁，結果身中香琴數槍。
以為完成任務的香琴欲開車離開，突然發現凌凌漆也跟著上車，原來他穿了防彈衣，但是左大腿有中彈。香琴正打算補槍，凌凌漆卻把剛剛在樹叢摘的白玫瑰送給她，這是之前香琴說過最想收到的禮物。大受感動的香琴於是載凌凌漆回家急救，在大失血的凌凌漆的指引下取出腿中的子彈，這期間沒被麻醉的凌凌漆是靠看A片轉移注意力。正當香琴開心擁抱脫離險境的凌凌漆時，凌凌漆從子彈型號發現香琴就是狙擊手，香琴坦白交代後凌凌漆捨不得報復她，只能身心俱疲地隻身離去。之後不久「愛美神」化妝成凌凌漆的樣子成功劫持香琴，與「金牙佬」一起去找尋金鎗人，原來「金牙佬」與「愛美神」是瀋陽軍區陳司令手下的特工。
凌凌漆回到中國大陸的情報局欲反映遭同伴暗算，卻被南方司令誘騙到刑場，並且目睹多名死囚冤枉地死於步鎗與火箭筒之下。此時「金牙佬」與「愛美神」也來到情報局打算為上司報仇，金鎗客（南方司令）欲把他們帶來的香琴殺死滅口，使香琴也憤而反抗金鎗客。激烈交鋒後「金牙佬」與「愛美神」都慘死在金鎗之下，香琴也危在旦夕。此時凌凌漆突然出現，原來他在即將被處決時，僅用了100元人民幣便成功賄賂了行刑隊隊長，行刑隊不但沒有處決凌凌漆，還把他鬆綁及放走，凌凌漆在離開刑場前還跟行刑隊長官和隊員一起抽菸，殷殷話別，互道珍重。在凌凌漆與金鎗客決戰前夕，達聞西欲助凌凌漆一臂之力，卻被金鎗客槍擊受傷。最後，凌凌漆還是拿出豬肉刀，以獨樹一格的刀法斬殺金鎗人，奪回了失竊的國寶。
凌凌漆抱得美人歸，與香琴雙宿雙棲之後，沒有回情報局，而是繼續在深圳的市場當豬肉販子，但他砧板上的殺豬刀得到黨國元老小平先生的題字「民族英雄」
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