La sauce aux LUMAS
- il y a 15 ans
La Sauce aux lumas est constituée d'escargots pour 30%, de chair à saucisse pour 15% auxquels sont ajoutés vin rouge, beurre, ail, concentré de tomate, chapelure, sel, poivre, court-bouillon au vin blanc. Faire mijoter dans une casserole et accompagner de pommes de terre vapeur