#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل "ساندوتش شاورما راب" مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00اول حاجة عندي هنا ثلاثة صدور فريخ
00:04هقطعهم جوليان
00:06ملح وفلفل اسود وبشري لامون
00:08توم مفروم
00:10زيت زتون
00:12وعندي بصل بودرة توم بودرة
00:14بابريكا جنزبيل بودرة
00:16حبهين مطحون
00:18قصط الطيب كاري
00:20وهستخدم العيش اللبناني
00:22الخطير
00:24طبعا ممكن نحط فيه فينو
00:26ممكن نحط كمان في عيش سوري
00:28براحتنا خلص
00:30نيجي للصوص
00:32طبعا متعودين الصوص
00:34يعني يا اما هنعملو بيه الطحينة
00:36يا اما هنعملو بيه
00:38بيه التومية بقى
00:40مايونيز وبطاطس وزبادي
00:42والكلام ده كله
00:44بالجبنة
00:46ايوه بالجبنة والطعم رهيب
00:48طيب محتاجة ايه
00:50جبنة فتة نعناع فرش
00:52ثم مفروم عصير لامون
00:54وبعدين هعمل سلطة
00:56لساندوتش بتاعي
00:58عبارة عن ايه
01:00بصل جوليان
01:02بقدونس مفروم
01:04شبط مفروم
01:06سماء ملح وفلفل اسود
01:08وعصير لامون
01:10متخيلين يا جماعة
01:12ميكس الاطعمة اللي هنحطهم
01:14على بعض في ساندوتش
01:16واحد القطمة هتكون
01:18عاملة ايه
01:20متخيلينها
01:22دي بقى هتتلززو
01:24كده وانتو بتاكلوها
01:26لان فعلا اطعمة مميزة جدا
01:28دي كوب بيتي بتاعتي
01:30مش مع المقادير
01:34طحفة
01:36طيب اول حاجة كالمعتاد ببدأ بيها ايه
01:38هي الفريخ بتاعتي
01:40طبعا طبعا
01:42اي فريخ اي لحمة
01:44محتاجة طاصة سخنة
01:46كبيرة واسعة
01:48الفريخ احطها فيها
01:50مش رقات على بعض
01:52الفريخ لازم تبقى متوزعة
01:54جنب بعض ليه الطاصة سخنة
01:56علشان الفريخ بتاعتي ما تنزلش المية
01:58طب لما تنزل المية هتشد
02:00لما هتشد طعمها مش هيبقى حلو
02:02بتبقى قلبك هوتش
02:04كمان المية اللي بتنزل من الفريخ دي
02:06هي اللي فيها الطعم كله
02:08مش بس ان هي بتخلي الانسكة طريقة
02:10لا هي فيها الطعم كله
02:12فكمان مايبقاش فيها طعم
02:14طيب فالطاصة عندي سخنة
02:16طيب ليه برضو تبقى كبيرة
02:18مش على بعض مهم جدا
02:20علشان لما تتحطها على بعض
02:22الفريخ ما بتبقاش واغدق
02:24كل درجة الحرارة واحدة
02:26فبالتالي هي في حد واخد درجة الحرارة
02:28والتاني لأ فبرضو بتنزل المية
02:30اه دي الطاصة سخنة
02:32استنى نحط شوية زيت حلوين
02:38وينزل بقى بالفريخ بتاعتنا
02:42الله
02:44مزيكة بقى
02:46لازم نسمعها كده
02:48ونوزع الفريخ
02:50نحطها ونوزع
02:56يفضل ان انتوا ما تقطعوها شفايع قوي
02:58يعني يفضل ان انتوا
03:00يعني تقطعوها تخينة شوي
03:02مش شفايع قبل
03:04اتفقنا
03:10بصبح الله
03:12تخيلوا ان انا حطت الفريخ بس في شوية زيت
03:14فيه ريحة طلعة حلوة
03:18طبعا الدهون البسيطة
03:20كمان الموجودة عندي
03:22في الفريخ لاني دي صدور
03:36اوزعها بقى
03:38الجديدة عندي الطاصة وابدأ اوزع
03:42علشان الفريخ كلها تاخد لون
03:44هاهو
03:50وحبدأ بقى اتبلها
03:52زي ما احنا متعودين
03:54بالملح
04:02والفلفل الاسود
04:10وكمان الفابريكا
04:14ايه نقطة الكمون برضو
04:16بتبقى رحلتها حلوة قوي
04:18ونيجي هنا بقى للبهارات التانية
04:20الكاري
04:24مشي
04:26والثوم البدرة والبصل البدرة
04:28ورشة الحبهان
04:30ورشة الكنزبيل
04:32كمان البدرة
04:38كل ده بقى بحطو
04:40على الفريخ وقلبها
04:44ايه تانية احطو
04:46بشر لمون
04:48وتفرجو
04:50على بص اهم حاجة
04:52انا بشر لمون
04:54قلتها قبل كده
04:56ما جيش ابدا عند الحطة البيضة
04:58اول ما جيتي
05:00عند الحطة البيضة
05:02وصل طعم المرار معاكي
05:04لأ انا لازم
05:06وانا بشر لمون
05:08اخد بس السطح الاخضر
05:10واقلب عن ناحية التانية على طول
05:12انا باختار اللمونية
05:14وزي ما قولنا
05:16لما نيجي عايزين زست لمون
05:18بشر لمون
05:20باختار اللمونة النشفة الخضره الخشنه
05:22النشفة الخضره الخشنه
05:24تمام
05:26طيب لو اخدت لمونة صفره
05:28مش هتديني النتيجه اللي انا عايزيها
05:30اللمونة الاصفر النعم ده
05:32عشان اعصره
05:34لكن عايزة حاجه اخد منها زست او بشر لمون
05:36عليكي وعلى ايه
05:38عليكي وعلى
05:40الخشنه الخضره
05:42تديكي نتيجه افضل
05:44طيب دلوقتي بحاجه اعمل ايه
05:46بحاجه اقلب عندي في الفراخ
05:48بصو
05:50اخدت لون حلوه قوي
05:52وراحتها خاصيره
05:54بصو بتسيب معايا
05:56على طول الزي
05:58اخي
06:00لو جيت اقلبها ولقيتها لسه لزقة
06:02خلاص سيبيها تاني
06:04ما تضغطيش سيبيها
06:06لحد ما تاخد الطبقة
06:08اللي هي عايزها
06:10علشان لما تيجي بعد كده نروح
06:12مقلبينها
06:14تبقى بصي ناشفة زي
06:16ومتبقاش لزقة
06:18لحد بقى ما الفراخ عندي هنا تستوي
06:20اروح اعمل ايه الصوص
06:22الصوص اللي احنا قلنا هنعملوه
06:24بطريقة جديدة خالص
06:26وهنستغنع عن الزبادي
06:28وهنستغنع عن عندنا هنا الطحينة
06:30والمايونيز هنعملوه بقية جماعة
06:32واسمعوا مني
06:34وبجد ولازم تجربوه
06:36بالجبنة
06:38جبنة ايوة بالجبنة
06:40والنتيجة خرافية
06:42وزي ما بقولوكو
06:44دي مش اول مرة اعملها
06:46الوصفة دي مش اول مرة اعملها
06:48وبصراحة عجبتني
06:50جدا جدا جدا
06:52علشان كده قررت اني انا
06:54نرجع كده نفتكرها مع بعض
06:56بدور على هالراسة بس خلص
06:58تمشي معايا الشوكة
07:00زي ما قلتلكوا بقى
07:02الصوص هنعملوه بايه
07:04فتة
07:06رهيبة
07:08رهيبة انتو شو بتخيلين الحلاوة
07:10هنحط عليها ايه بقى
07:12نقطة توم
07:14ولمون
07:18حبة حلوين
07:20وهاخد شوية
07:22هنا عندي
07:24سماء
07:26تمام
07:28وشوية نعناع
07:30فريش
07:32حبوا كده صغنانين قوي
07:34اهم
07:36وروح مقطعوهم عليها
07:38بالسكينة بتاعتي
07:40اهي بصوا
07:42نعناع فريش
07:46حبوا صغنانين قوي كده
07:48في ايدي وروح مقطعوهم
07:50بالسكينة
07:52على الجبنة
07:54حطينا ايه على الجبنة
07:56توم سماء
07:58لمون نعناع فريش
08:00وقلب بقى كل ده
08:06كده كده كده
08:10لازم اخليها ازبردة
08:12علشان دي اللي هفردة علي
08:14الصندوش
08:16رحمني
08:18طبعا متعودين
08:20الشاورما نحط علي
08:22في الطاصة نحط عليها ايه
08:24نحط عليها التماطم
08:26والبصل
08:28بقى كل حاج
08:30لا هنا لا
08:32انا هعملها الصلطة دي لوحدها
08:34رح اجيب بولة تاني صغيرة
08:36وعمل الصلطة
08:38اللي هي عبارة عن ايه بعد ما خلصنا
08:40عندنا هنا
08:42خلاص
08:44دول كده خلصناهم
08:50وعملنا هنا
08:52اللي هي الجبنة
08:54اللي هي الصوص بتاعنا
08:56رشة نعنية فرشة صغنانة جدا
08:58شوية سماء
09:00توم لمون وبس كده
09:02بص بقت ازبردة عندي خالص ازاي
09:04خالص ازاي
09:06خلاص طيب
09:08بتلك انا اعمل صلطة عبارة عن ايه
09:10تماطم
09:12بصل احمر
09:16شوية شبات صغنانين
09:20شوية بقدونس
09:22شوية حلبين
09:24شوية بردو اختياري
09:28ورشة اللمون
09:32والسماء
09:36وبردو حتى التوم صغنانة جدا
09:38اهي
09:40يبقى انا كده خلصت
09:42نقص ل ايه اعمل صندويتشات
09:44شوفتوا السهولة بقى
09:48ريحة الصلطة يعني بسيطة
09:50انا مش مستخدمة غير تماطم وبصل
09:52مفيش خيار
09:54مستخدمة شوية
09:56خضار زي الشبات
09:58ومستخدمة بقدونس
10:00وشوية فلفل حلبين
10:02الا انها راحتها سماء
10:04سماء ولمون ميكس رهيب
10:06مع شوية توم صغيرين
10:08نحاتها حلوة قوي
10:10هبدأ اعمل ايه دلوقتي
10:12هعمل صندويتشاتي ليه
10:14لان انا كانين عندي هنا
10:16الفريخ بصوا اخدت لون خاطير
10:18اخدت لون خاطير ازاي
10:20اتشوت اتشوت
10:22منزلتش نقطة ميه
10:24واتشوت اتشوت
10:26انا عايز اللون ده
10:28اتشوت
10:30مش اتشوحت كده
10:32لأ اخد لون خاطير
10:34وراحتها خاطيرة زاست اللمون
10:36فيها رهيب كمان
10:38هتطلعش عصير لمون
10:40لأ هتطلع الزاست
10:42الزاست اللي هو بشر اللمون
10:44الاخضر
10:46هروح جايبة بقى كده
10:48عندي خلص
10:50ويه كمان عندي الصوص خلص
10:52وعندي كمان السلطة
10:54افتح بقى الرغيف بتاعي
10:56بصوا بقى هنا
10:58ممكن اعملها في عيش تورتيا
11:00لو بتحبوا العيشة التورتيا كمان
11:02ممكن اعملها في عيش سوري
11:04ممكن اعملها في عيش لبناني
11:06زي ما احنا هنعملها كده
11:08براحتكم خالص تعملوها بقى زي ما انتوا عايزين
11:10نجيب كده الرغيف عندنا
11:12واول حاجة نحطها في الرغيف هي معلقة صوص الجبنة
11:22خلص
11:24وبعدين شوية السلطة
11:28اللي هي بسيطة
11:30بس خطيرة
11:32ريحتها تحفة
11:36واخر حاجة هحطها هي الفريخ
11:42فيه بقى اسهل من كده
11:48هحط بقى الفريخ هنسي
11:52عايزين طبعا تحط بطاطس معيها
11:54مش هتقول لأ
11:56هيا
11:58شايفين لذيذة زي
12:00متعب
12:02بنعمل ايه بقى
12:04بنروح جايبين الرغيف عندنا كده
12:06ويعملينه كده
12:08ونروح قطعينه نصين
12:12ويبقى جاهز على الأكل
12:14على طولوسه عامل ازاي
12:16خطير
12:18تحفة
12:20اهو
12:22مكس رهيب
12:24تمام
12:26عايزين نعمل تاني
12:28اهو
12:32هروح جايبة
12:34العيش الليبناني هنا
12:36وروح
12:38يلا فردة علي كده
12:40الجبنة بتاعتي
12:42صوص الجبنة بتاعتي الخطير
12:44اهو
12:48بالجد جربوها
12:50وقوعوا تخافوا
12:52من وضع الجبنة معينا هنا
12:54لأ
12:56مش متخيلين يا جماعة
12:58طعم خطير
13:00ومميز ومختلف
13:02اه هي اسمها شاورما
13:04بس لأ هتحسوا انتو بتاكلوا شاورما
13:06بس يعني
13:08بطعم تاني
13:10بس حلوة قوي اهو
13:14ونبدأ نحط الفريخ بتاعتنا
13:16على فكرة تنفع برضو
13:18باللحمة
13:20متقولش لأ
13:22اكيد
13:24اهي
13:26اسمحولي بقى
13:28مدريش على الحلويات دي
13:30وهسيبوا كده
13:32هسيبوا كده لاني هبرمو
13:34حرام احنا نبرم
13:36طبعا الاكل انا برمتلكوا ده علشان اوريكوا
13:38هو بيبقى شكله ايه
13:40يعني حلو قد ايه
13:42والحشوة جوه عاملة ازاي
13:44لكن بصراحة انا مش هقدر اقفل ده
13:46انا هسيبوا كده
13:48عشان تتفرجوا على حلوتو
13:50مهما قلتلكوا
13:52على ميكس القطعين ماهي اللي هتاكلوه
13:54في قطمة واحدة قد ايه لذيذ
13:56مش متعرفين انتو مش هتتخيلوا
13:58ان ايه ده احنا ماعملناش حاجة
14:00ايه الحلوات زي
14:02خطيرة خطيرة الصلطة بيه دبس
14:04بيه شوية السماء
14:06بيه الصلطة البسيطة
14:08بيه الفراخة اللي تساوت
14:10هوا ببساطتها
14:12لا خطيرة خطيرة
14:14قدمتها لكم كده زي ايه
14:16زي كأنها عيش تاكو
14:18لكن طبعا هي عيش
14:20لبناني بس انا ايه سنداء كده
14:22جنب بعض زي خطير