MOKAROSA Vincennes le bonheur entre plantes et barista rue Robert Giraudineau, Concept store ☕ à Vincennes.
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00:00J'ai eu jusqu'à deux boutiques dans Paris et là je vais ouvrir une boutique dans Vincennes,
00:12donc vraiment ma ville de cœur et je suis vraiment ravie parce que c'est une ville depuis le temps
00:16que je connais bien. J'aimerais apporter un nouveau concept à Vincennes, quelque chose
00:21qu'il n'y a pas donc c'est pas facile parce qu'on a vraiment des super commerces autour de nous.
00:24Je vais créer un concept store, on va dire, dédié au végétal où il y aura aussi une partie coffee
00:31shop, donc on pourra venir se restaurer avec une offre sucrée, boire une boisson et découvrir
00:37tout un univers dédié à la plante surtout avec une petite partie aussi de fleurs. On a eu les
00:43clés de la boutique le 1er août et les travaux ont commencé très rapidement. On aimerait ouvrir
00:48mi-septembre, l'objectif c'est quand même d'ouvrir avant le festival America qui aura lieu du 26 au
00:5329 et d'être rodé. On arrive dans la rue Robert Girodino et je trouve que c'est vraiment comme un
01:00petit village en fait avec la rue du midi, c'est piéton le week-end, c'est plutôt agréable comme
01:04rue. Alors là c'était un salon de coiffure avant, ça fait plus de 30 ans que c'était un salon de
01:11coiffure et la dernière locataire est restée 27 ans. En arrivant, on aura une grande banquette avec
01:17des petites tables et de l'autre côté, deux petits pôles comme ça aussi pour être à deux
01:24personnes. On aura un comptoir ici qui a été aménagé au centimètre près parce qu'on n'a pas
01:31beaucoup de place, parce qu'on a prévu de grandes étagères et on va exploiter vraiment toute la
01:37hauteur sous plafond. Le but c'est que quand on rentre dans la boutique, on se sente tout de suite
01:42projeté dans un univers végétal qui donne envie de se poser. La difficulté aussi sur Vincennes
01:47c'est qu'il y a de moins en moins de locaux vacants, des locaux bien situés il y en a de moins en
01:51moins. Déjà quand on a trouvé le local, ça a été une super étape de franchie, après bien sûr il y a
01:56le financement. Moi je me lance aussi dans un secteur que je ne connais pas, c'est toute la
02:01partie coffee shop puisque moi je suis fleuriste, donc ça je découvre un monde et qui est plutôt
02:06plaisant, je rencontre des gens super et c'est hyper intéressant de s'enrichir et d'apprendre
02:11comme ça tout ce qui concerne le milieu du café et de la restauration.
02:17L'Université d'Ottawa