Bolu'nun Mengen ilçesinde düzenlenen 37'nci Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nde Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, 'Michelin Yıldızı'nın yerine 'Mengen Akreditasyonu' gibi bir şey oluşturalım istiyorum' dedi.
Bakan Tekin: "'Michelin Yıldızı'nın yerine 'Mengen Akreditasyonu' yapalım"
37'nci Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nde başladı
BOLU - Bolu'nun Mengen ilçesinde düzenlenen 37'nci Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nde başladı. Festivale katılan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Anadolu geleneğini, kültürünü akredite eden 'Michelin Yıldızı'nın yerine 'Mengen Akreditasyonu' gibi bir şey oluşturalım istiyorum hep beraber" dedi.
Bolu'nun Mengen ilçesinde 1981 yılından beridir geleneksel olarak düzenlenen Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nin 37'ncisi bugün başladı.
hbrlr1.com/cbbwcifykckckl
Bakan Tekin: "'Michelin Yıldızı'nın yerine 'Mengen Akreditasyonu' yapalım"
37'nci Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nde başladı
BOLU - Bolu'nun Mengen ilçesinde düzenlenen 37'nci Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nde başladı. Festivale katılan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Anadolu geleneğini, kültürünü akredite eden 'Michelin Yıldızı'nın yerine 'Mengen Akreditasyonu' gibi bir şey oluşturalım istiyorum hep beraber" dedi.
Bolu'nun Mengen ilçesinde 1981 yılından beridir geleneksel olarak düzenlenen Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nin 37'ncisi bugün başladı.
hbrlr1.com/cbbwcifykckckl
Category
🎥
Kısa filmDöküm
00:00Müzik
00:16Müzik
00:22Müzik
00:24Müzik
00:28Çok kıymetli konuklar Cumhurbaşkanlığı hükümet sistemine geçtikten sonra
00:32Sayın Cumhurbaşkanımızın takdirleriyle turizm sektörümüz ülkemizin stratejik sektörlerinden birisi ilan edildi.
00:39İnsanımız için, insanımızın refahı için, ülkemizin ekonomisi için son derece önemli olan turizm
00:46Her yıl büyüyerek, her yıl rekorlar kırarak ülkemiz ekonomisine katkı sunmakta.
00:52İnşallah bu yıl 60 milyar dolar turizm deleriyle yeni bir rekora daha imza atacağız.
00:58Hem Mengen Belediye Başkanımızın dediği gibi Mengen'i bu anlamda bir ekol haline dönüştürebiliriz.
01:04Hem Bolu Belediye Başkanımızın dediği gibi bu festivali daha yaygın hale getirebiliriz.
01:10Hem de nadir Bakan Yardımcımızın söylediği benim de biraz rahatsız olduğum bir hususu ortadan kaldırabiliriz.
01:16Ben diyorum ki bundan sonra en azından Anadolu yemekleri, Anadolu geleneği, kültürünü akredite eden
01:26Michelin Yıldızı'nın yerini Mengen Akreditasyonu'ndaki bir şey oluşturalım hep beraber.
01:33Böyle bir şey yapalım.
01:37Bundan sonra Anadolu'nun neresine gidersek gidelim, yerel yemekler, yerel kültür,
01:45Anadolu yemekleri, anne reçeteleri sunan restorandan hepsinde Mengen Akreditasyonu arayalım arkadaşlar.
01:52Hayata geçecek. Bu festival bağlamında bir şey söyleyeyim.
01:56Yapmak istediğimiz şey şu, Anadolu'da bizi bir arada tutan etnisite, din, dil, kültür, siyasi görüş hiçbir ayrım gözetmeksizin
02:08bizi bir masanın etrafına toplayan, bizi beraber bir arada tutan referans değerlerimizin, bizi millet olarak bir arada tutan değerlerimizin
02:19gelecek kuşaklara aktarılmasını istiyoruz.
02:22Bizim arzumuz ve isteğimiz bu. Bu minvalden baktığımızda bizim yemek kültürümüzden tutun, oturma kültürümüze, birbirimizi saygı ve sevgi içerisinde dinleme kültürümüze kadar
02:34her şey yeni müfredatımızın içerisinde gelecek kuşaklarımıza aktarılacak birer değer.
02:40Bu bağlamda bir başka hususu daha sizlerle paylaşıp müsaadenizi isteyeceğim. O da şu,
02:49Türkiye Açlar Federasyonu Başkanımız da konuşmasında zikretti.
02:54Ben çok önemsiyorum orada söylediği birkaç şeyi.
03:00Şimdi çok fazla şey yayılmaya başladı.
03:03Bu gastronomi üzerine orta öğretim kurumu yayılmaya başladı.
03:07Yüksek öğretim düzeyinde de hem el lisan hem de lisan düzeyinde programlar yaygınlaşmaya başladı.
03:14Fakat biraz problem gördüğüm için bazı hususlarını eksik gördüğüm için biz müdahale etmek gereği hissettik.
03:24Türkiye'nin tanınmış şeflerini de davet ederek bu gastronomi liselerimizi bir formatla Anadolu kültürünü,
03:32Anadolu mutfağını yaşatacak bir formatla tekrar bir organize edelim, düzenleyelim dedik.
03:41Bu okullar, gastronomi okullarımız sadece ve sadece eline tutuşturulan malzemeyle yemek yapan
03:51ya da insanlara hizmet eden bir mekanizma olmaması gerekiyor.
03:54Burası aynı zamanda bizim kendi kültürümüzü bilen, kendi kültürümüzün içinden çıkan yemek kültürünü bilen,
04:04öğreten, gelecek kuşaklara aksettiren, servis eden ve aynı zamanda da kullandığı ürünlerin,
04:12bunu çok önemsiyorum, kullandığı ürünlerin hem kullanımını hem de yetiştirilmesi konusunda hassasiyet sahibi bireyler yetiştirmek istiyorum.
04:29Teşekkür ediyorum arkadaşlar, tekrar emeğe geçen herkese.
04:33Şimdi yükseldiği ekibim diyor ki evde de göreviniz o kadar değil.
04:38Yemeği beceriyoruz ama pişirme konusunda.
04:41Tekrar teşekkür ediyorum hepinize, iyi eğlenceler diliyorum, saygılar sunuyorum.
04:45Sayın Bakanım o kadar güzel konuştunuz ki, bizim dilimize tercüman oldunuz.
04:51Biz eti senin kemiği benim dedik, inanın bir gün zaman ayırdığınızda bu konularla ilgili bir brief vermek isterim.
04:58Ben yürekten sizi takdir ediyorum ama göndermiyoruz, sempati.
05:03Bu kadar sorumlu olan bizim duayenlerimize bizim taktığımız, benim boynumda gördüğümüz, herhangi bir yarışma da vesaire de almadık, Mahmut Usta'm gibi.
05:13Şeflerimizin altın madalyasını takıyor, alkışlıyoruz kendisini, katılımlarıyla festivalimizi onurlandıran milletvekilleri bakanımız,
05:23Sayın Yusuf Tekin'e, günün anısına, toplu fotoğrafçısı olarak.
05:33Sayın Bakanım.
05:42Dünya'ya inanç alan Yusuf Tekin Usta'yı ben kendim alkışlıyorum.