Tartines de pain perdu à la patate douce rôtie et à la tomme

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Transcript

00:00Aujourd'hui, on partage avec vous la recette des tartines de pain perdu,

00:03la patate douce rôtie et à la tomme avec Electrolux et leur four combiné vapeur

00:08ainsi que la toute nouvelle plaque de cuisson Safirmat Electrolux.

00:12Après avoir épluché la patate douce et coupé en dés, placez-la dans un plat à gratin.

00:17Assaisonnez les dés de sel, de poivre, d'herbes de Provence et d'huile d'olive.

00:22Préchauffez le four combiné vapeur Electrolux à 180° avec le programme L'Eau,

00:28puis versez l'eau dans le réservoir du four combiné vapeur.

00:32Mettez à cuire la patate douce pendant 20 minutes.

00:35Dans un saladier, mettez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre, puis fouettez.

00:42Ajoutez la gousse d'ail hachée, puis la ciboulette et le persil ciselé.

00:46Mélangez.

00:49Placez une grande poêle sur la plaque de cuisson Induction Safirmat Electrolux

00:54et faites fondre le beurre sur feu doux.

00:56Faites tremper les tranches de pain dans le lait aux herbes sur chaque face.

01:00Faites dorer les tranches de pain 3 minutes toujours à feu doux.

01:04Retournez-les et poursuivez la cuisson 3 minutes.

01:12Sortez les dés de patate douce du four.

01:14Placez les tranches de pain perdues sur des assiettes,

01:17puis garnissez-les de dés de patate douce rôtie.

01:20Ajoutez les copeaux de thym de Savoie et servez-les aussitôt avec une salade de roquettes.

01:25Bon appétit!