Kara kovan balı için zorlu yolculuk
Transcript
00:00Mustafa ve Moğol'u 74 yaşında dedesinden öğrendiği kara kovan kültürünü yaşatıyor.
00:09Rize Aydar Yaylası'ndaki ağaçlara yerleştirdiği kovanlarda bal üretiyor.
00:14Kara kovanlar sık sık ayıların hedefi haline geliyor.
00:19Bu yüzden arıcılar ağaçların gövde kısımlarını ayıların ulaşamayacakları yerlere kovanları taşımak zorunda kalıyor.
00:26Tabi bu da zorlu bir yolculuk gerektiriyor.
00:31Kovanın içerisine herhangi bir katkı maddesi koymuyoruz.
00:35Arı doğadan geliyor, kovanın içerisine oturuyor. Ondan sonra biz kovanı sağıyoruz.
00:42Bunun içerisindeki dalağı, poleni, polpolisi, bali her şey tamamen doğal, tamamen natürel.
00:50Bu ilaç, bu şifa.
00:53Bakalım 2024 nasıl bir yıl olacak.
01:00Kovanlara ulaşmak kadar içlerinden bal almak da zor.
01:04Balın bir kısmı alınıyor, gerisi arılara bırakılıyor.
01:08Size bırakacağım fazlasıyla, çöplüğüden o tarafı sizindir ya.
01:13Karadeniz coğrafyası kara kovan bal üretimi için eşsiz bir bölge.
01:18Zengin bitki örtüsü balın kalitesini arttırıyor.
01:25Memoğlu için kara kovan balcılığı bir tutku.
01:28Dedesinden öğrendiği mesleği çocuklarına, torunlarına da aktarmış.
01:33Ben hayatta kesinlikle hiç maske kullanmam.
01:36O da bir iki tane bu elime, parmağıma esirdi.
01:40O da arıyı ezebildim bal çıkarırken, o zaman soktu.
01:44Yani kendisini incittiğim için.
01:46E biz bunlarla konuşuyoruz.
01:48Ben arıları seviyorum, arılar da beni seviyor.