سر نجاح الكنافة بالقشطة لكل العائلة بكمية وفيرة بدون صبغة ناجحة ومضمونة 100 _ مع رباح محمد Kunafa with cream
Category
📚
LearningTranscript
00:00وصفتنا لليوم كنافة بالأشطة
00:02نحضرها بطريقة سهلة
00:04وإن شاء الله طريقة ناجحة
00:06ومضمونة 100%
00:08خليكم معنا لنشوف المقادير وطريقة التحضير
00:10بتمنى تدعموا الفيديو باللايك أو التعليق
00:12وإذا ما كنتم مشتركين بالقناة
00:14فضلا يشتركوا بالقناة
00:16وفعلوا زر الجرس لحتى يصلكم فيديوهات القادمة
00:18هون في عندي نصف كيلو كنافة
00:20كنافة شعر
00:22أنا كنت مفرزتو من قبل
00:24وكسرتو لأطع صغيرة
00:26مثل المواضع
00:28حطيت فوقن 3 ملاعق كبار من السكر
00:30وفرقتو مع العجين
00:32لحتى يتغلف كل حبات العجين بالسكر
00:34بتعطيها ارمشة وتماسك للعجين
00:36وتفرق باللون
00:38وضفت فوقن 3 ارباع الكوب من السمنة المزابة
00:40اكيد فينا نستخدم الزبدة
00:42بس من دون السوائلية اللي بتنزل من تحت
00:44وهيك فرقت العجين مع الزبدة
00:46والسكر وندمجو كتير منيح
00:48هنت السينية بطبقة من السمنة
00:50والسينية مقاسها 30x40
00:54وقسمت عجينة الكنافة لأسمين
00:56بدي افرد نص الكمية
01:00وارفع الجوانب لفوق
01:02واضغط عليها
01:04وبالنسبة للمكونات القشطة
01:06انا هون معي كوبة من النشاء الزرع
01:083 ملاعق كبار سميد وسط
01:103 ملاعق كبار سكر
01:12وخلطون مع بعضن
01:14وضفت فوقن 5 اكواب ونص من الحليب السائل
01:18بخلط كل المكونات عالبارد
01:20وبعدين بحطو عالنار
01:22ونضل منحرق فيو لحتى يغلي
01:24وبعدين بحطو عالنار
01:26وضفت فوقن كوب واحد من الكريمة السائلة
01:28وممكن نضيف علبة قشطة اذا توفر
01:30بتفرق بالطعم الاني
01:32وضفت فوقن ملاعقتين كبار من ميت الزهر
01:34اكيد فينا نحط نكهة تانية
01:36مثل فانيليا او ماء الورد
01:38والقشطة صارت عندي جاهزة
01:40ممكن نستخدمها لكافة انواع الحلويات
01:42وبسكبها مباشرة وهي سخنة
01:46بحاول اوزعها بشكل متساوي
01:50ونضيف ملح صغير
01:52وبحاول اغطي كل كمية القشطة
01:54وبضغط عليها ضغطة خفيفة
01:56وبالنسبة للفرن انا شغلته من قبل
01:58على حرارة 200
02:00والنار من فوق ومن تحت سوا
02:02وبنراقب الفرن
02:04وبهالاسناء بنحضر القطر
02:06يلي هو الشيرة
02:08في معي كوبين ونص من المي
02:10المي العادية من الحنفية
02:12وفي عندي كوبين ونص من السكر
02:14وملعقة صغيرة من عصير الليمون
02:16وبحاول اغطي كل كمية القشطة
02:18وبضغط عليها ضغطة خفيفة
02:20وملعقة صغيرة من عصير الليمون
02:22وبخلطه وبحطه علي النار
02:26وللنكهة انا حطيت ملعقتين كبار من ماء الزهر
02:28اكيد فينا نحط فانيليا
02:30او مستكا
02:34وطلعت الكنافة من الفرن
02:36اخذت لون من فوق
02:38وبقلبها علي سيني اكبر منها
02:40وبرجعها للفرن لحتى تاخد لون من فوق
02:46القطر عندي دافي بسكب فوقها مباشرة
02:48وكمية القطر بنضيفها علي حسب رغبتنا
02:54وبالنسبة للتزيين انا زينته بالفستق الحلبي
03:00وبعد خمس دقائق بنقطعها ونقدمها
03:06الكنافة كتير طيبة وهي سخنة اكيد
03:12وهون انا قدمتها وهي سخنة
03:14اكيد فينا نقدمها وهي بردة
03:18وبعد ما تبرد تتماسك اكتر اكيد
03:20طبعا الاشطاب تتماسك اكتر
03:24ما شاء الله الوصفة كتير ناجحة
03:26بتمنى تجربوها وتنال اعجابكن
03:28واذا عجبكنو الفيديو
03:30ياريت تحطوا لايك للفيديو
03:32وانا بندزر اراءكم في التعليقات
03:34واذا ما كنتم مشتركين بالقناة
03:36ياريت تشتركوا بالقناة وتفعلوا زر الجرس
03:38لحتى يوصلكم كل الفيديوهات القادمة
03:40برحب كل المشتركين
03:42ياللي انضموا لنا من جديد
03:46واشتركوا في القناة
03:48واشتركوا في القناة
03:50واشتركوا في القناة
03:52واشتركوا في القناة
03:54واشتركوا في القناة
03:56واشتركوا في القناة
03:58واشتركوا في القناة
04:00واشتركوا في القناة
04:02واشتركوا في القناة
04:04واشتركوا في القناة
04:06واشتركوا في القناة
04:08واشتركوا في القناة
04:10واشتركوا في القناة