Şanlıurfa'da patlıcan hasadı başladı
Transcript
00:00Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde yetiştirilen patlıcanın hasadı başladı.
00:06Türkiye'de sadece Birecik ilçesine bağlı mezra mahallesinde yetişen patlıcanlar sabah erken saatlerde tarladan toplanıyor.
00:16Türkiye'nin birçok iline gönderilen patlıcanlar Şanlıurfa'daki restoran ve lokantalarda patlıcan kebabına dönüşüyor.
00:23Türkiye'nin en iyi lokantalarında camlarında şu yazıyor Sayın Tayyip Erdoğan, Birecik patlıcanı geldi.
00:33Dünyanın en iyi balcanını yemek için Birecik'e bekliyoruz efendim.
00:37Elbette bunu sizin gibi bir uzmanlığa duymak hem bizleri için hem de bizleri duyan bütün vatandaşlarımız için bir referans olacaktır.
00:45Sizler de daha net bir şekilde gösterebilirsiniz.
00:50Bu Birecik balcanı.
00:52Dünyada eşi benzeri yok. Böyle çiğ çiğ bile yiyebilirsiniz.
00:56Yüzyıllardır ekilen Atatürk'ünden üretilen Birecik patlıcanı ince kabuğu, lezzeti ve farklı aromasıyla büyük beğeni topluyor.
01:08Aroması ve su oranı çok düşüktür. O bir siyah balcana göre.
01:13Hasat dönemi yaklaşık 3 ay süren Birecik patlıcanı gastronomi şehrine geldi ve yabancı turistleri de çekiyor.
01:19İlçeye gelen turistler patlıcan kebabının tadına bakmadan ayrılmıyor.
01:29Yıllarca yıldır Fırat'ımızın getirdiği avyon topraklar bu bölgede müthiş bir verimliliğe müthiş bir kaliteye sebep oluyor.
01:36Organik madde oranı en yüksek olan topraklarımızdan bir kısmı Birecik havzasındaki bu topraklar.
01:42Tarlada işçilerin patlıcan hasadına katılan Birecik Kaymakamı Mustafa Gürbüz, Şanlırfa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl bereketli olmasını diledi.
01:53Bugün burada biraz da tarlada bunun patlıcanları toplarken büyük emek sarf eden çalışanlarımıza özellikle kadınlarımıza teşekkür ediyorum.