كباب باذنجان وقطع اللحم ( شقف ) على الفحم بطريقة بسيطة والطعم شهي جدا بخطوات سهلة وسريعة مع رباح محمد
Category
📚
LearningTranscript
00:00اطيب الشيء الواحد ممكن يعمله بالسيرن هي المشاوي اليوم عملنا مشاوي مشكلة كباب و بازنجان و قطعة من اللحم
00:09خليكم معنا و تابعوا الفيديو للاخير وشوفوا كل القطوات
00:11بفضلن لا تنسوا تدعموا الفيديو بلايك وتعليق واذا ما كنتم مشتركين في القناة يا ريح تشتركوا في القناة و تفعلوا زر الجرس
00:17و بالنسبة للخضرة الي بدنا نشويها عالفحم في عندي الطاماطم الي هو بنادورة وفلفل احمر وفلفل اخضر
00:25بصر أحجام صغيرة تبلتها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر
00:32بخلط هدول الخضار مع التتبيلة
00:34التتبيلة جدا بسيطة كما تشاهدون
00:36وحطتهم بالسياخ وهيك الخضار صار عندي جاهزين
00:41وابني وزوجي شغلوا الفحم كما نعرف
00:43بدو وقت لحتى يصير عنا جاهز ونشوي فوقه
00:46وفي عنا كيلو من قطع اللحم
00:48وتبلته بملح وفلفل وفلفل أسود
00:50ولو عنا كيوي وتبلناه قبل بنهار بيطلع معنا أطيب
00:54والملح بنضيفه قبل الشوي ما لازم نحطه بالأول
01:02وتركته بالسياخ وحطت قطع الدهون كمان
01:11السياخ اللحم والخضار صاروا عندي جاهزين
01:14وبدنا نحضر كباب البازنجان
01:16في عنا كيلو لحم مفرومين استخدمت اللحم الغنم
01:18وتبلتها بالملح وفلفل أسود وفلفل أحمر
01:22مثل ما بنعرف هده هنا البهارات الأساسية للحمة
01:25لحتى ما يتغير طعمته
01:27وضلت أعجون فيها لحتى هيك اللحمة تماسكت معي
01:29وصارت مثل معجون بهذا الشكل صار فيه قطوط
01:32بهذا الشكل نضمن أنه اللحمة ما رح توقع من السيخ
01:36وبالنسبة لكمية البازنجان
01:38استخدمت 6 بيتنجانات لكيلو لحمة
01:40قطعتهم بهذا الشكل أحجامهم متوسطة
01:43تبلت البازنجان بالملح وخلطهم
01:45لحتى تغلفوا عني كلهم بالملح
01:48والشكل في السيخ حطيت قطعة من اللحمة وقطعة من البازنجان
01:52يعني بكميات مناسبة
01:54مثل ما نكون شايفين بهذا الشكل
01:56شايفين الشكل شده حلو
01:57وهلا بعد الشوي بيطلع أحلى وأحلى
01:59والطعمة بتجنن
02:01وخاصة المشوية على الفحم الطعمة بتجنن
02:03وبهذا الشكل كل اللحمة والخضار صاروا عندي جاهزين
02:06وكبابة البازنجان كمان
02:08وبالبداية شاوينا قطعة اللحم والخضار
02:19وهذا الفيديو خاص للمحبين الشوي
02:22طلنا القلب فيه لحتى نشويه بشكل كتير منيح
02:24وأخذوا اللون ويستويه من جوه
02:26وأكيد فينا نعملها بالفرن
02:28وبس على الفحم تطلع أطيف
02:30وبهذا الشكل صارت عندي أول وجبة جاهزة
02:32وأكلناها وهي سخنة
02:34وصحتين وعافية على قلوب الجميع
02:36أتمنى أنتوا كمان تجربوها بهذه الطريقة
02:38أكيد رح تتنال إعجابكم
02:42حطينا كبابة البازنجان فوق الفحم
02:44وشاويناها وأكلناها وهي سخنة
02:46وبهذا الشكل خلص فيديو اليوم
02:48شايفين الشكل
02:50ما شاء الله بيحكي عن حلوة
02:52والطعمة كانت بالجانين
02:54بشكر كل حاجة بقي معنا لآخر الفيديو
02:56وحط لايك وتعليق
02:58أتمنى فيديو اليوم نال إعجابكم
03:00أفضل أن ندعمه الفيديو باللايك وتعليق
03:02ونتظروني بوصفة جديدة
03:04مع السلامة في أمان الله