Um empreendedor de Viana que tem uma plantação de açaí resolveu fazer o experimento: transformar os grão secos, torrados e moídos em café.
O café de açaí é mais claro do que o café tradicional, tendo uma coloração mais avermelhada. Além disso, possui um aroma mais forte por conta do açaí. O café de açaí é um estabilizador glicêmico, com várias vitaminas que previnem envelhecimento, é rico em vitaminas, minerais e fibras, estabiliza a pressão arterial e ainda é vasodilatador.
O café de açaí é mais claro do que o café tradicional, tendo uma coloração mais avermelhada. Além disso, possui um aroma mais forte por conta do açaí. O café de açaí é um estabilizador glicêmico, com várias vitaminas que previnem envelhecimento, é rico em vitaminas, minerais e fibras, estabiliza a pressão arterial e ainda é vasodilatador.
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