Bursa İskenderi'ne Bayburt'tan rakip: Mantılı Döner
Bursa'nın meşhur lezzeti iskendere rakip olarak 'Mantılı Döner' çıkaran Bayburtlu esnaf Ozan Aydoğdu, 'Cumhurbaşkanımızın övdüğü döneri mantıyla buluşturduk, ortaya çıkan lezzeti artık siz düşünün' dedi.
Transcript
00:00Tavuk ve Kale Döneri
00:26Biz, yoğurtlu yaprak mantı dönerinin
00:29Bayburt'a özgü olduğu için
00:32biz bunu ön plana çıkarmak istedik.
00:34Yani nasıl Bursa'da İskender varsa
00:36bu da Bayburt İskenderi.
00:38Bayburt'a has bir döner bu.
00:40Bu yaprak mantı evde annelerimiz yapıyor.
00:43Biz bunu işletmemize getiriyoruz.
00:45Yoğurtla beraber buluşturup
00:47yanında domates sosu ve üstüne tereyağı ile beraber
00:51üstüne de o muhteşem Bayburt dönerini ilave edip
00:55hizmete sunuyoruz.
00:56Mantılı döner işi babalarımızdan geldi.
00:59Tabii benim babam rahmetli olunca
01:01diğer amcalarımızın da katkısıyla.
01:03Biz bunu tekrar devam ettirmeye başladık.
01:06Yüksek talep var.
01:08Önceden günde bir borcam şeklinde çıkartıyoruz.
01:12Şimdi dört beş tepsi halinde çıkartıyoruz.
01:14Aşırı yoğun bir taleple karşı karşıyayız.
01:17Ve bu bizi aşırı mutlu ediyor.
01:19Hem yabancı turistler hem dışarıda yaşayan
01:21gurbetçi kardeşlerimiz
01:24şehirde yaşayan arkadaşlarımız,
01:27eşimiz, dostumuz mantılı dönerle aşırı rağbet gösteriyor.
01:30Hem de yaz ayında yoğurt olduğu için
01:33daha da hafifleştiriyor.
01:35İnsanlar daha da keyifli yiyor.
01:37Şunu da belirtmeden geçemeyeceğim.
01:39Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan da
01:41savcı atamasında Bayburt dönerine bir vurgu yapmıştı.
01:44Ve biz bunu mantılı dönerle de buluşturduk.
01:47İyi ortaya çıkan lezzeti de siz düşündünüz.
01:50En Son Haber