La France est un des pays champions de fabrication de glaces, devant l'Italie
La France est un des pays champions de fabrications de glaces et se positionne même devant l'Italie. Il s'agit du deuxième exportateur mondial bien que les Français en consomment assez peu. Pour autant, le pays n'est pas le premier producteur d'Europe puisque les Allemands restent les premiers.
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00:00Non mais regardez Pierre. Pierre, c'est la chronique éco ou c'est la chronique vacances ?
00:04Vous êtes venu avec quoi ? Une glace. Les glaces dans l'éco.
00:08Il a même caché la marque. Vous êtes parfait Pierre.
00:11On est en pleine saison des glaces et apparemment la France est l'un des grands champions du secteur.
00:15Oui, la production nationale a un petit peu baissé l'année dernière
00:18mais elle reste très largement supérieure à son niveau d'avant la crise Covid.
00:23Et d'ailleurs il faut noter qu'en 2019, selon les données d'Eurostat, nous étions derrière l'Italie.
00:28Et vous allez voir qu'en 2020, on est passé devant
00:33et que depuis, la France a accentué son avance sur les Italiens.
00:37Mais est-ce que ça veut dire qu'on est les premiers producteurs de glaces d'Europe ?
00:39On aurait pu penser mais non, pas encore. Les Allemands restent les premiers.
00:43Leur production annuelle a quand même eu tendance à baisser ces dernières années
00:46de sorte qu'il n'est pas impossible que la France finisse par s'imposer comme le champion d'Europe.
00:52Qui sont les champions français des glaces ?
00:54Alors attention, ce ne sont pas nécessairement des entreprises françaises.
00:57Ce sont des sites de production situés en France.
01:00La plus grosse usine, elle est détenue par le groupe britannique Fronery
01:04qui produit entre autres les glaces des marques du groupe Nestlé.
01:07Il faut savoir que comme pour ses yaourts, Nestlé a décidé de ne plus gérer lui-même sa production.
01:11Il y a un autre poids lourd du secteur qui s'appelle l'américain Mars.
01:14Et puis il y a Mikko qui appartient pour le moment à Unilever.
01:19Je dis pour l'instant parce que le géant anglo-néerlandais a annoncé le mois dernier
01:24qu'il était en discussion avec des fonds pour vendre ses glaces Ben & Jerry et Magnum.
01:29Et puis vous avez aussi quand même deux grosses usines qui sont situées en France
01:32et qui sont détenues par des français.
01:34Thirier dans les Vosges et une filiale d'Intermarché, les délices du Val-Plessis en Bretagne.
01:39Est-ce que la France est un poids lourd du secteur parce que les français mangent beaucoup de glace ?
01:43Non. En fait, la France est surtout une productrice de glace pour l'étranger.
01:49Il y a des glaces qui sont vendues un peu autour de nous et on est le deuxième exportateur mondial de glace.
01:58Alors qu'en moyenne, chaque français consomme moins de 6 litres par an.
02:03Ça nous met très, très loin. On n'est pas du tout dans le top 10 mondial.
02:06Est-ce que vous savez qui mange le plus de glace dans le monde ?
02:09Là, en ce moment, c'est le Déj'Info, mais après...
02:12La Nouvelle-Zélande. C'est en Nouvelle-Zélande.
02:14Les néo-zélandais, ils en mangent presque cinq fois plus que les français.
02:17Et en fait, parmi les plus gros amateurs de glace, vous avez d'un côté les anglo-saxons,
02:22donc australiens, américains, canadiens, irlandais, britanniques,
02:25et les habitants des pays nordiques, Finlande, Suède et Danemark.
02:28Ça, c'est le plus surprenant.
02:29Heureusement, il y a quand même, pour sauver la face, les Italiens.
02:31Pourquoi je dis pour sauver la face ? Parce que c'est quand même les Italiens,
02:34il faut leur rendre hommage, qui sont les inventeurs des glaces telles qu'on les mange aujourd'hui.
02:38Pas celles-là.
02:39Merci, Pierre. En région, on me demandait si c'est bon. Oui, c'est bon.