TVPlaza
  • 4 ay önce
Döküm
00:00Müzik
00:19Herkese merhaba.
00:20Herkese merhabalar.
00:21Üçüncü bölümdeyiz.
00:22Bu artık doğadayız.
00:24Kamptaydık daha önce.
00:25Doğaya geldik.
00:26Bugün burada neler yapacağız Ebru?
00:27Ooo neler yapmayacağız ki?
00:29Tarımdan domatesler toplayacağız.
00:31Tarımda eğitimler vereceğiz.
00:32Oyunlar oynayacağız.
00:33Birçok etkinlikte yine böyle muhteşem bölümler karşımızdayız efendim.
00:36Hayvancılık, tarım, çiftçilik, ineklerimiz.
00:39Çok eğlenceli, keyifli ve eğitici bir program olacak.
00:42Ebru eklemek istediğin bir şey var mı?
00:44Valla çok eğlenceliyiz.
00:45O zaman hadi çocuklar eğlenelim.
00:46Müzik
01:00Efendim neredeyiz?
01:01İstanbul Beykoz'dayız.
01:02Tam aslında İstanbul'un göbeğindeyiz.
01:04Kabaca'ya 10 dakika uzaklıktayız.
01:06Polonezköy Hayal Ormanları'ndayız.
01:08Arkada gördüğünüz 40 dönümlük tarım arazimiz.
01:11Burada öğrenciler her yıl gelip domates, biber, salatalık gibi ürünleri hem yetiştirmeyi öğreniyorlar hem hasat etmeyi öğreniyorlar.
01:18Çiftçilerimiz var, eğitmenlerimiz var.
01:21Burası da şu anda tarıma girmeden önce ufak bir eğitim aldıkları atölye çalışması yaptıkları yer.
01:27Ne yapıyoruz bu tarım atölyesinde Ebru Bey?
01:29Bu tarım atölyesinde ilkbahar mevsiye yetişen meyve ve sebzeleri öğretmeye çalışıyoruz.
01:33Organik tarım nedir?
01:34Ona iyi tarım uygulaması nedir?
01:36Bunlarla ilgili bilgiler veriyoruz.
01:38Aynı zamanda da çocukları toprakla ellerini buluşturup tohum ekimi yaptırtıyoruz saksılara.
01:43Buğday öğüttürüyoruz. Birçok aktivite var burada.
01:46Önceliğimiz tarımın sevmeleri ve toprağa dokunmaları.
01:49Geleceğin mesleği teknoloji ve tarım.
01:52Biz de bu mottoyla buraya çıktık.
01:54Zaten ilk bu iş kendimize vermiş olduğumuz işle ilgili en başta iş modelinde en önemli maddemiz tarımdı.
02:02Onunla başladık, onunla da gidiyoruz.
02:04O zaman çocuklara bir bakalım neler yapıyorlar.
02:07Ardından da tarlamıza gelelim. Dalından domatesleri, salatalıkları yiyelim.
02:11Ondan sonra tarlaya gireceğiz.
02:12Fasulye var değil mi şu anda?
02:13Bol bol domates yiyeceğiz.
02:16Evet şimdi çocuklarımızla beraber tarımı, toprağı, fidanı, tohumları en yakından inceleyeceğiz ama
02:22buna geçmeden önce yanımda çok değerli Asiye hocamız var.
02:26Asiye hocam sizlerden çocuklara tarımla alakalı bilgiler alabilir miyiz?
02:32Evet teşekkür ediyorum.
02:37Tarım çocuklar için çok önemli.
02:39Özellikle şehirde büyüyen çocuklar için toprağa dokunmak, toprakla haşır neşir olmak çok önemli.
02:46Bizler TOLİ'lere işbirliğinde tarımı çocuklarla bir arada götürmeye çalışıyoruz.
02:53Neler yapıyoruz?
02:54Bir kere toprakla oynayan çocuk çok enerjiktir.
02:57Problem çözme yeteneği gelişir.
02:59Zekası gelişir.
03:01Duyguları ve ifade etme yeteneği gelişir.
03:04Dil gelişimi hızlanır.
03:06Bunun ötesinde bir canlıya hayat verme, sorumluluğunu yüklenme, sorumluluk alma ve paylaşma duygusu gelişir.
03:14Onun da ötesinde yetiştirmeye başladığı ürünü ortaya çıktıktan sonra geliştirir.
03:22Hocam gerçekten çok güzel bilgiler verdiğiniz üzere teşekkürler.
03:25Ama şimdi artık çocuklarımıza geçiyoruz.
03:27Bakalım çocuklarımız tarım, toprak hakkında hangi bilgilere sahip?
03:31Çocuklar herkesin önünde şu an toprakları var.
03:35Önce herkesin bir toprakla temas etmesini istiyorum.
03:38Ben dokun bakalım ellerine, çıplak ellerine.
03:41Evet dokun bakalım.
03:43Dokun dokun dokun.
03:45Toprağın aynı zamanda o vücudumuzdaki kötü enerjiyi attığını da biliyoruz.
03:50Bir nötrlenelim toprakla beraber.
03:53Evinde daha önce ya da şu an bir meyve, sebze yetiştiren var mı?
04:00Parmakları görmek istiyorum.
04:02Parmakları görmek istiyorum.
04:04Kimler neler yapıyor?
04:06Sen ne yetiştiriyorsun bakalım?
04:08Bizim köyümüzde erik ağacı var.
04:10Erik ağacı var köyünde.
04:12Peki evinde yetiştiren var mı?
04:15Benim evimin balkonunda domates, salatalık ve çilek.
04:24Bir sürü bitki var, nane bile var.
04:27Vay canına arkadaşımız bu konuda oldukça tecrübeli.
04:31Evinde domates, salatalık yetiştirmeye başlamış bile.
04:34Sen ne yetiştiriyorsun anlat bakalım.
04:36Babamla birlikte yetiştiriyoruz.
04:38Kam kamat var, limon var, portakal var, çilek var, salatalık var, domates var.
04:45Çok güzel, bakalım başka kimler neler yetiştiriyor?
04:50Şey sadece erik var.
04:53Sen o zaman eriği çok seviyorsun doğru mu?
04:56Süpersin.
04:57Şimdi sırada.
04:59Babamla bir keresinde ağaç yetiştirmiştik.
05:03Sonra limon ağacı, sonra portakal ağacı bunları yetiştirmiştik.
05:08Sen ne yetiştiriyorsun?
05:10Biz de annemle beraber çilek yetiştirdik.
05:12Çileği çok seviyorum.
05:13Süpersin bir de sana gelelim.
05:15Sen ne yetiştiriyorsun bakalım.
05:17Ben domates yetiştiriyorum.
05:19Domates yetiştiriyorsun mükemmelsin.
05:21Şimdi benim anladığım kadarıyla hemen hemen herkes evde meyve sebze yetiştiriyormuş.
05:26Ama bir soralım Asiye hocam.
05:28Bir bitkinin yetişmesi için domates olabilir, salatalık olabilir, çilek olabilir.
05:34Önemli üç şey var dedik.
05:38Bir bitkinin yetişmesi için gerekli, önemli olan o üç şey nedir?
05:44Parmak istiyorum.
05:46O üç şey nedir?
05:48Birini söyleyebilirsin.
05:50Güneş.
05:51Güneş en önemlisi süpersin.
05:53Su.
05:54Su.
05:55Su ve bir tane kaldı.
05:57Ve hava.
05:59Hava çok güzel.
06:01Çocuklar bir bitkinin ihtiyacı olan güneş, hava ve su dedik.
06:05Bunun yanı sıra tarımda olmazsa olmaz.
06:10Özellikle şimdi sizlerle birazdan tarlamıza gideceğiz.
06:13Tarlamız oldukça büyük.
06:15Tarlada da çok yakından ve detaylı bakarsanız görebilirsiniz.
06:19Olmazsa olmazımız toprağı havalandıran, havalandırmaya yarayan bir hayvanımız var.
06:27Nedir bu?
06:29Arada bir lamba çıkacak mı?
06:31Merakla bekliyorum.
06:33Söyle bakalım.
06:34Solucan.
06:35Solucan mükemmelsin.
06:37Şimdi Asiye hocam sorulara geçelim mi?
06:41Hadi başlayalım.
06:43Ödüllü sorular başlıyor.
06:46Bu yarışmada kolay sorularımız da var, zor sorularımız da var.
06:50Ne yapmanız lazım?
06:52Hemen şöyle anlatayım çocuklar.
06:54Sıra sıra yapacağız.
06:55Birinci grup ve yıldızlar olarak ikinci grup.
06:58Koboylar yıldızlara karşı.
07:00Sorunun cevabını bilemediğinizde söz hakkı diğer gruba geçecek.
07:04Ya da bilemediğinizde diğer gruba geçecek.
07:06Anlaştık mı?
07:07Üç yapan kazanıyor.
07:09Hadi bakalım.
07:10O zaman Asiye hocam ilk soru sizden.
07:12O zaman en kolay soruyla başlayalım.
07:14Şurada gördüğünüz bu bitkilerin adı nedir?
07:17O zaman burada bulunan şu uzun uzun bakın elimle gösteriyorum.
07:22Elimle tutuyorum.
07:23Bu bitkilerin adı nedir?
07:24Önce buraya soruyorum.
07:25Mısır.
07:26Bir daha.
07:27Mısır.
07:28Mısır.
07:29Süpersin.
07:30Neymiş?
07:31Mısır.
07:32Bravo.
07:33Koboylar bir.
07:34Şu an yıldızlara daha sıra gelmedi ama ikinci soruya geçiyoruz.
07:40Asiye hocam sizlere biraz daha şey alacağım.
07:43Oraya soralım bilmezlerse.
07:44Evet.
07:45Koboylar cevap.
07:46Doğru buyurun.
07:47Evet yıldızlar çok dikkatli dinleyin lütfen.
07:50Toprağa bitkiyi ektik.
07:52İlk verdiğimiz suya ne suyu diyoruz adı neydi?
07:55Ne suyuymuş?
07:57Can suyu.
07:59Can suyu.
08:01Evet can suyu durumu bir bir hale getirdiler.
08:05Artık sorular gittikçe zorlaşıyor.
08:07İlk ince üçüncü sorumuza geçiyorum.
08:10Bu birazcık zor bir soru.
08:12Sizin bilebileceğinizi düşünerek soruyorum.
08:14Şimdi mısır, fasulye, kabak neden 3'ü birlikte aynı anda aynı tarlaya birbirine yakın dikilir?
08:24Zor bir soru.
08:26Parmakları alalım.
08:28İşledik bunları.
08:30Evet.
08:32Hemen büyüsün diye.
08:35Hemen büyüsün diye.
08:37Evet birbirlerine destek oldukları için bunu kabul edebiliriz ama.
08:41Asılını belki de anlayabiliriz.
08:43Fasulye, mısır ve öbür bitkiler aynı büyüde büyüyorlar.
08:49Yani yan yana olunca her şeyi daha çok kolay yapıyorlar.
08:53Ve aynı böyle vitamin alıyorlar.
08:56Daha çok güzel büyüyorlar birlikte.
09:00Süper.
09:02Belki aslında hepsini doğru anlattın.
09:04Toparlamak için anlatıyorum tekrar.
09:06Tarlaya mısırı neden dikeriz?
09:09Fasulyeyi diktiğimizde sırık görevi görsün diye.
09:13Birbirinden faydalansınlar demiştin ya ondan.
09:16Sonra kabağı neden dikeriz aynı bölgeye?
09:19Güneşe karşı fasulyeyi ve mısırı büyüyene kadar korusun diye.
09:26Birbirlerine destek olsunlar demiştin.
09:28Teşekkür ediyorum.
09:29Harikasın.
09:30Berke'ye kocaman bir alkış.
09:32Süpersin Berke.
09:34Berke kovboyları bir puan öne geçirdi.
09:37Şimdi sıra yıldızlarda.
09:40Şimdi şuradan bir tane meyve mi sebze mi bilmiyorum.
09:48Bir bitki göstereceğim.
09:51Onun meyve mi sebze mi olduğunu, ağaçta mı büyüdüğünü, yerde mi büyüdüğünü bakalım bilecek misiniz?
09:58Yıldızlarım hatırlayacak mı?
10:00Bakalım ne çıkacak?
10:04Salatalık ve limon.
10:08Meyve midir sebze midir?
10:10Limon hem meyvedir hem sebze.
10:13Alalım cevapları.
10:15Limon hem sebze hem meyve salatalık sadece sebze.
10:21Başka bir fikir olan var mı?
10:23Başka bir cevabı olan.
10:25Ben de bilemedim.
10:27Salatalık hem meyvedir hem sebzedir.
10:32Salatalık hem meyvedir hem sebze.
10:34Başka cevabı olan var mı?
10:36Sen sor bakalım.
10:39Salatalık meyve sadece.
10:46Asiye hocam.
10:47Çocuklar limon hem meyve grubunda hem sebze grubunda salatalık bir sebze.
10:53Peki.
10:54Bravo alkışlayın kendinize o zaman.
10:57Peki.
10:58Limon ağaçta mı yetişir yerde mi yetişir?
11:02Ağaçta.
11:03Ağaçta.
11:04Ağaçta.
11:05Limon salatalık yerde mi yetişir ağaçta mı yetişir?
11:07Yerde.
11:08Yerde.
11:09Bravo size.
11:11Onu da bildiler.
11:12Üçüncü soru mu kaldı?
11:14Evet.
11:15Şu an durum iki bir.
11:18Evet.
11:19İki iki.
11:20Hayır iki ikiyiz şu an.
11:21İki ikiyiz değil mi?
11:22Evet iki ikiyiz.
11:23Son soru.
11:24Bir soru daha sorabilir miyim size?
11:26Eminim biliyorsunuzdur.
11:27Bakalım ne olacak?
11:28Bu sebzenin adı neydi?
11:29Domates.
11:30Evet.
11:31Peki.
11:32Domates çocuklar.
11:33Gün boyunca.
11:34Kaç tane domates yiyebilir bir çocuk ya da bir büyük?
11:37En fazla.
11:38Söyle bakalım.
11:39İki geldi.
11:40İki.
11:41İki geldi.
11:42Üç.
11:43Üç geldi.
11:44Var mı arttıran?
11:45Beş.
11:46Beş geldi.
11:47Yedi.
11:48Yedi.
11:49Beş geldi.
11:50Beş geldi.
11:51Yedi.
11:52Beş geldi.
11:53Beş geldi.
11:54Beş geldi.
11:55Beş geldi.
11:56Yedi.
11:57Yedi domates yiyebiliriz dediler.
11:58İki dedim.
11:59İki diyor.
12:00Yüz bin.
12:01Yüz bin geldi.
12:02Var mı arttıran?
12:03Altı.
12:04Altı geldi.
12:05İki.
12:06İki.
12:07O zaman şöyle yapalım.
12:08İki diyenler bir parmak kaldırsın.
12:09Kaldır parmakları.
12:10Bir günde en fazla iki domates yiyebiliriz diyenler parmakları kaldırıyor.
12:11Bakalım sonuç ne olacak?
12:12Ben de merakta bekliyorum.
12:13Doğru cevap.
12:14Çocuklar.
12:15Çocuklar.
12:16Çocuklar.
12:17Çocuklar.
12:18Çocuklar.
12:19Çocuklar.
12:20Çocuklar.
12:21Çocuklar.
12:22Çocuklar.
12:23Çocuklar.
12:24Çocuklar.
12:25Çocuklar.
12:26Çocuklar.
12:27Çocuklar.
12:28Çocuklar.
12:29Çocuklar.
12:30Çocuklar.
12:31Çocuklar.
12:32Çocuklar.
12:33Çocuklar.
12:34Çocuklar.
12:35Çocuklar.
12:36Çocuklar.
12:37Çocuklar.
12:38Çocuklar.
12:39Çocuklar.
12:40Çocuklar.
12:41Çocuklar.
12:42Çocuklar.
12:43Çocuklar.
12:44Çocuklar.
12:45Çocuklar.
12:46Çocuklar.
12:47Çocuklar.
12:48Çocuklar.
12:49Çocuklar.
12:50Çocuklar.
12:51Çocuklar.
12:52Çocuklar.
12:53Çocuklar.
12:54Çocuklar.
12:55Çocuklar.
12:56Çocuklar.
12:57Çocuklar.
12:58Çocuklar.
12:59Çocuklar.
13:00Çocuklar.
13:01Çocuklar.
13:02Çocuklar.
13:03Çocuklar.
13:04Çocuklar.
13:05Çocuklar.
13:06Çocuklar.
13:07Çocuklar.
13:08Çocuklar.
13:09Çocuklar.
13:10Çocuklar.
13:11Çocuklar.
13:12Çocuklar.
13:13Çocuklar.
13:14Çocuklar.
13:15Çocuklar.
13:16Çocuklar.
13:17Çocuklar.
13:18Çocuklar.
13:19Çocuklar.
13:20Çocuklar yaz mevsiminde yetişen meyve ve sebzelerden birer tane örnek istiyorum hemen.
13:27Karpuz.
13:28Karpuz.
13:29Sebze.
13:30Sebze.
13:31Şimdi ne dedi?
13:32Geçtim.
13:33Meyve ve sebze.
13:34Domates.
13:35Yaz mevsiminde ama.
13:36Doğru.
13:37Yaz.
13:38Alayım cevabını.
13:39Ben.
13:40Meyve olarak mı söyleyebilirsin?
13:41Meyve.
13:42Yazın ne yetişir?
13:43Yazın.
13:44Ne yeriz yazın biz?
13:45Ne yeriz?
13:46Çok severiz.
13:47Peach.
13:48Türkçesini bilmiyoruz.
13:49Şey diyor.
13:50Şeftali evet.
13:51O şey tamamdır.
13:52Karpuz bir de şey.
13:53Yeşil neydi?
13:54Yeşil ne var?
13:55Ne var?
13:56Ne var?
13:57Hadi.
13:58Hadi.
13:59Yok erik değil.
14:00Sebzelerden.
14:01Biliyorum.
14:02Hıyar.
14:03Hıyarı ne?
14:04Sen söyle ben o zaman.
14:05Yaz mı?
14:06Bilmiyorum.
14:07Sana soruyorum.
14:08Geçtim hemen.
14:09Vişne bir de sebze olarak fasulye.
14:10Süpersin.
14:11Fasulye.
14:12Fasulye.
14:13Fasulye.
14:14Fasulye.
14:15Fasulye.
14:16Fasulye.
14:17Fasulye.
14:18Süpersin.
14:19Geçtim.
14:20Avokado.
14:21Süpersin ya.
14:22Senden alalım.
14:23Sadece meyve söylesem olur mu?
14:24Meyve de olur.
14:25Tamam bildiğini söyleyebilirsiniz.
14:26Kiraz.
14:27Kiraz tamamdır.
14:28Sebze olarak salatalık.
14:29Salatalık doğru.
14:30Ama o.
14:31Bazı evlarda da var ama neyse.
14:32Meyve olarak kavun.
14:33Kavun doğru.
14:34Karpuz.
14:35Karpuz doğru.
14:36Çilek.
14:37Çilek.
14:38Of ama çilek tam yazdın.
14:39Çilek.
14:40Çilek.
14:41Çilek.
14:42Çilek.
14:43Çilek.
14:44Çilek.
14:45Çilek.
14:46Çilek.
14:47Çilek tam yazdan önce de çıkabiliyor.
14:48Evet.
14:49Sey.
14:50Ne?
14:51Maydalardan ne yeriz yazın biz?
14:52Karpuz meydan kazası.
14:53Kırsı ve başka.
14:54Bezelye.
14:55Bezelye.
14:56Bezelye.
14:57Senden de alalım.
14:58Çilek, karpuz.
14:59Sebze olarak da bezelye salatalık.
15:00Tamamdır.
15:01Allah'ım çocuklarıma bak.
15:02Patlıcan.
15:03Patlıcan.
15:04Patlıcan.
15:05Patlıcan.
15:06Patlıcan.
15:07Patlıcan.
15:08Patlıcan.
15:09Patlıcan.
15:10Allah'ım çilek.
15:11Çilek.
15:12Çilek.
15:13Patlıcan.
15:14Patlıcan.
15:15Çilek.
15:16Patlıcan. Patlıcan. Patlıcan.
15:18Bu en sevdiğim.
15:19Var mı ya? Evet.
15:22Kiraz, üzüm.
15:23Kiraz, üzüm. Tamamdır. Valla çocuklar efsane.
15:26Çocuklar bir sorum var.
15:28Asiye Hocam çocuklarına soracağım.
15:32Kış mevsiminde, kış mevsiminden bahsediyorum.
15:37Kışın biz hangi sebzeyi tüketiriz?
15:42En çok sevdiğimiz, yediğimiz, yetişen.
15:45Böyle kışın yememiz gereken doğal ürünler.
15:49Biliyor musun?
15:53Asiye Hocam destek istiyor bu taraf.
15:55Desteklerden örnek demeyle gidelim.
16:02Valla kereviz çok güzel olur ya.
16:05Kabuska ve kereviz.
16:07Evet bildiler.
16:09Patates. Geldi.
16:10Patates. Başka?
16:12Soğan. Soğan.
16:15Evet soğanı sebze olarak yiyebiliyoruz.
16:19Fasulye.
16:22Kuru fasulye diyelim.
16:23Kuru fasulye.
16:24Tamam doğrudur.
16:25Buradan cevap vermek isteyen?
16:30Yoğurtlu.
16:32Mis gibi de yenir böyle.
16:34Tamamdır.
16:35Hadi be hocam size veriyorum.
16:36Şimdi çocuklarımızla beraber sebzeleri, meyveleri tanıdık.
16:40Hangisi hangi mevsimde yetişiyor?
16:42Onları da inceledik.
16:44Aynı zamanda kendi tohumlarını ektiler.
16:47İlk verilen suya can suyu dedik.
16:49Birçok bilgilendik, öğrendik çocuklarla.
16:51Ama şimdi artık sırada tarıma geçmektedir.
16:55Tarım alanında bizleri neler bekliyor?
16:57Daha önce diğer çocuklarımızın ektiği domatesler, salatalıklar, patlıcanlar büyüdüler.
17:02Ve toplanmaya hazır haldeler.
17:04Beraber onlarla sepetlerimizi kolumuza takıyoruz.
17:07Ve tarımda büyük bir maceraya açılıyoruz.
17:10Bakalım kimler neler toplayabilecek?
17:22Efendim şimdi de çok büyük bir tarım alanındayız.
17:25Yanımızda Yakut abiciğim var.
17:28Yakut abi bir çiftçi aynı zamanda.
17:30Hayvancıktan uğraşıyor.
17:31Burayı biraz bize anlatabilir misin?
17:33Fasulye var arkamda.
17:34Şimdi burası taze fasulye.
17:36Ana yoğurtum gelir.
17:38İki tak bir yoğurtumla devam eder.
17:42Ve damlama sistemiyle yetiştirilmiş bir taze fasulye.
17:45Burası İspri taze fasulye.
17:47Şimdi çocuklara beraber gireceğiz.
17:49Hem domates toplayacağız.
17:50Damladan toplayıp yiyeceğiz.
17:52Biz yıllardır seninle beraber bu işi yapıyoruz ama
17:54çok emek verdiğinizi biliyorum.
17:56Çok çaba sarf ettiğinizi biliyorum.
17:57İstanbul'da tarım yapmak biraz zor ama sen bunu başardın.
18:01Uzun yıllardan beraber yapıyoruz bu işi.
18:03Zorluklarından biraz bahseder misin?
18:05Biraz da kolaylıklarından bahseder misin?
18:07Zorluğu yani bize göre yok.
18:09Neden?
18:10Çünkü sevdiğimiz için.
18:11Yani sevdiğimiz bize göre bir zorluğu yok.
18:14Şimdi tabii taze fasulye burada şekil değişiyor.
18:20Şeker aşağı.
18:22İspir.
18:23Kurusu da oluyor.
18:24Tazesi de oluyor bu fasulyenin.
18:26Yani...
18:28Yakut abi nereye bağlayacaksın?
18:31Şimdi ben şaşırttım adama.
18:33Ben bir soracağım.
18:34Emre sor.
18:35Emre çok güzel soru hazırladın dedi.
18:36Ben soracağım dedi.
18:37Hangi aylarda neler yetiştirilebiliyor ve neleri toplayabiliriz burada?
18:40Aslında bununla ilgili bilgi versen bizi çok mutlu edersin.
18:43Biz veriyoruz sürekli ama senin ağzından duymak daha keyifli.
18:45Şimdi burada her türlü sebze yetiştiriliyor.
18:47Fakat bizim yetiştirimiz ana sebzeler.
18:49Domates, taze fasulye, biber, patlıcan.
18:52Bir biberin var.
18:53Bir biberin var.
18:54Allah'ım.
18:55Yani biz bunları yetiştiriyoruz.
18:56Şimdi tabii taze fasulye yetiştikleri var.
18:59Etlisi var, kıymalısı var.
19:01Evet.
19:02Taze fasulye, zeytinyağlısı var.
19:05Bunlar mesela...
19:06Biz şuna inanıyoruz ve öyledir.
19:09Yani belki Türkiye'nin dünyanın en güzel taze fasulyeyi biz buraya yetiştiriyoruz.
19:14Mesela bu...
19:16Şok, şok, şok.
19:17Türkiye'nin en iyi taze fasulyesi bizde yetişiyor dedi Yakut abi.
19:21Evet.
19:22Gördüğümüz taze fasulye bu ispir tiplemesi.
19:25Hem yeşili olur, hem kuru fasulyesi olur.
19:27Hem de bağ bozumu olur.
19:29Allah.
19:30Biz bunun bağ bozumunu sarardığı zaman topluyoruz.
19:35Bir poketlere günlük ne kadar tüketebileceksek mesela.
19:39Yarım kilo, bir kilo.
19:40Biz tüküyoruz.
19:41Yani o şekilde.
19:42Aynı yaz gibi bunu tüketiyoruz.
19:44Mis gibi tüketiyoruz.
19:45Hangi aylardan buradayız?
19:47Burada İstanbul'da Mayıs'ın 5'ten sonra.
19:50Ekim 2'dir.
19:51İşte kral uğrana kadar şartlara göre değişir.
19:54Ekim sonu gibi sanki diyebiliriz.
19:56Ekim sonu, Kasım'a bazen dayanır.
19:57Dayanıyor.
19:58Bazen de dayanıyor.
19:59Bazı yıllar aralığa kadar gittiği oluyor, sürdüğü oluyor sezonlar.
20:03Şimdi bir de şunu, şunu da deniyoruz.
20:06Belki küresel ısınma çağımızın bir sıkıntısı.
20:09Uzatabiliriz diyorsun yani.
20:10Çağımızın bir sıkıntısı.
20:11Bu kavak ağaclarına işte bundan dolayı gittik ki altına sebze yapıyoruz.
20:16Biraz da güneşi engellemek için.
20:18Bunu da deniyoruz.
20:19Hadi bakalım.
20:20Yakut abiye bir alkış alalım arkadaşlar.
20:24Hadi bakalım.
20:25İstanbul'da tarımla uğraşıyor.
20:26Çok güzel bahçeler yapıyor.
20:27Valla bir domates var biraz sonra hepimiz yiyeceğiz.
20:29Ben bizzat denedim.
20:30Şeker.
20:31Şeker diyoruz ya.
20:32Bizim teslimize gelen herkes hemen tarım arazisine girip buradan dalından alışveriş de yapabilir.
20:38Efendim şimdi fasulye tarlamızın içerisindeyiz.
20:54Çocuklarla beraberiz.
20:55Kıymetli hocam Asiye hocam bize fasulyeyi anlatacak ve nasıl toplanacağını anlatacak.
21:00Çocuklar dinler misiniz Asiye hocamı?
21:03Evet.
21:04Hadi dinleyelim.
21:05Teşekkür ederim.
21:07Çocuklar fasulyeler biliyorsunuz büyüdükten sonra biraz önce mısır söylemiştik ya mısıra sarılırlar diye.
21:14Şimdi bakın burada sırıklara diplerine sırık takılmış ve sırıklara sarıp yukarılara doğru gitmiş.
21:20Güneşi gördükçe de mahsul vermeye başlamış.
21:23Fasulye yemeği yani taze yeşil fasulyeden yaptığımız fasulye yemeğini yapmadan önce bizlere ulaşmadan önce fasulyelerimizi toplamamız gerekiyor.
21:33Bir tane ben koparayım kalanlardan yanıma çağırdıklarım birer tane sırıktan toplasın tamam mı?
21:40Önce bir tane ben toplayayım bakalım.
21:43Şöyle bir tane fasulye şuradan aldım göstereceğim.
21:47Şuradan iç kısımlarda var daha çok.
21:51Evet bakın çocuklar bakın bir bakın gördünüz mü fasulyeleri?
21:55Yeşil tazecik çıtır çıtır fasulyelerdi gördünüz mü?
22:00Evet şimdi yanıma çağırdığım gelsin ve buradan fasulye toplasın.
22:05Masal, Alya gelip fasulye toplar mısınız?
22:24Evet şimdi de İstanbul'un en büyük domates bahçelerinden bir tanesindeyiz.
22:28Yine Beykoz'dayız Polonezköy'deyiz.
22:30Çocuklar Ebru ablanızı can kulağı ile dinleyin.
22:34Kimler domates yemek istiyor dalından toplayıp?
22:36Ben.
22:37Duyamıyorum.
22:38Ben.
22:39Tamam o zaman Ebru ablanızı yiyorsunuz.
22:41Harun'dan domatesimizi toplayıp yiyoruz.
22:43Öncelikle biliyorsunuz gördüğünüz kadarıyla domatesler var.
22:47Daha henüz olgunlaşmamış domates demektir bu.
22:50Onları koparmamaya özen göstereyim.
22:52Çünkü dallar kızaracak, büyüyecek ve tadını alacak.
22:56O yüzden sizden ricam onları toplamıyoruz.
22:58Ama kırmızı olanları koparıp afiyetle de yiyeceğiz.
23:01Ama koparırken de şuna dikkat edeceğiz.
23:03Dalını tutarak üstten böyle çekeceğiz.
23:06Dalıyla birlikte çekersek dalına da zarar vermiş oluyoruz çünkü.
23:09Bu şekilde ben size göstereceğim nasıl koparması gerekli olduğunu.
23:12Ondan sonra toplayıp afiyetle bal şeker yiyeceğiz.
23:15Tamam mı?
23:16Hadi girelim bakalım.
23:20Müzik
23:41Şimdiki atölyemizde, tarım atölyemizin içerisinde bir taş değirmenimiz var.
23:45Burada ne yapıyoruz?
23:46Çocuklara aslında bizim eskiden nasıl geldiğimizi göstermek amaçlı.
23:50Böyle unlar nasıl oyuluyormuş, neler yapıyorlarmış, bizim zamanımızdan önce neler olmuş.
23:55Biraz da bir nebze de olsa köy hayatını yaşatmak hedefindeydik.
23:58O yüzden de böyle taş değirmenlerimizi koyduk.
24:00Ve çocuklarımızın böyle buğdayı ekerek, buğdayı içine atarak daha doğrusu un nasıl yapılır bunu göstereceğiz.
24:06Şimdi eğitmenimiz Fadime ile sizleri baş başa bırakıyoruz.
24:09Evet çocuklar şimdi sizlerle beraber biraz da Ebru ablamıza anlattı ama daha detaylı bakalım istiyorum.
24:15O yediğimiz ekmekler, hamur işleri neyden yapılıyor?
24:18Undan.
24:19Peki un neyden geliyor biliyor musunuz?
24:21Buğdaydan.
24:22Süpersiniz.
24:23Bu elimde gördüğümüz şeyin adı buğday.
24:25Eskiden insanlar teknoloji bu kadar gelişmemiş iken kendi unlarını, buğdaylarını ne yapıyorlarmış bir yerde öğütüyorlarmış.
24:34Ama bunu öğütmek için de taş kullanıyorlarmış.
24:37Gel bakalım beraber biz de buğdaylarımızı bir görelim.
24:40Şimdi bu iki taşı üstüne bir aparat koyarak ve çevirerek şu tam orta kısımda boşluk var görüyor mu herkes?
24:48Evet süpersiniz.
24:49Bu boşluk kısmına ne yapıyor?
24:51Hangi unu üretmek istiyorsa onu dolduruyor.
24:54Ben şu an buğdayımı buna çevirmek istiyorum.
24:56Buna mısır da kullanabiliyorlar.
24:58Genellikle mısır ununu duydunuz mu daha önce hiç?
25:01Ben duydum.
25:02Süpersiniz.
25:03Mısır ununu aynı bu şekilde yapabilirsiniz.
25:05Ardından bu tahtadan tutarak şöyle çevirerek aşağıda görüyor musun?
25:10Gitgide buğdayımı iri halden ufak hale en sonunda da una çeviriyor.
25:17Ama tabii ki de bu ilk etapta bu kadar yeterli mi? Değil.
25:21Ardından buradan birikenleri tekrardan alıyorlar ve yine aynı şekilde içine koyuyorlar ve öğütmeye devam ediyorlar.
25:31Ta ki una dönüşene kadar.
25:34Ben istiyorum ki sizler de deneyi sıra sıra yapalım mı beraber?
25:37Evet.
25:38Kendi unumuzu üretelim mi?
25:40Evet.
25:41Süpersin gel bakalım o zaman önce seninle başlayalım.
26:04Şimdi tarihi bir ana şahitlik edeceğiz.
26:12Çocuklarımızla koyunlarımız buluşacak.
26:14Çiftlik atölyesinde koyunlarla çocuklar tanışacaklar.
26:18Bakalım neler olacak?
26:20Ama burada en güzel özellik ne?
26:22Yakut abimiz seslenmeyen hepsi geliyor.
26:24O seslenince gelir.
26:25O seslenince gelir.
26:26Yakut abi çağırsana koyunları.
26:27Seslendireyim tabii ya.
26:30Gerçekten geliyorlar canım.
26:32Ya ben sizi yerim.
26:49Efendim şimdi yanımızda bu bölgenin en iyi çiftçilerinden bir tanesi var.
26:53Benim de yakın dostum Yakut abi var.
26:55Koyunlarla konuşabiliyor, ineklerle konuşabiliyor.
26:58Gerçekten.
26:59Gerçekten ama.
27:00Yani bayağı inanılmaz bir hayvan sever.
27:03Aynı zamanda onlarla çok iyi bir iletişimliği de var.
27:06Tabii.
27:07Bunları şimdi sen biraz önce bırak bırak diye çağırdın.
27:09Niye bırak bırak?
27:10Şimdi o ses güçlü çıktığı için o ses kullanıyoruz.
27:12Bunları hoş gelin yetiştiriyoruz.
27:14Bu sesi çıkartarak çağırıyoruz, yem veriyoruz.
27:17Ama yem vermezse bir sebepse değil bir daha gelmez.
27:19Ya akıllılar.
27:21Akıllı.
27:22Hiç öyle değil yani.
27:24Yakut abiyle çiftlik yaşamını biraz sonra tekrar konuşacağız.
27:28Ebu senin eklemek istediğin bir şey var mı?
27:29Şimdi çocukları alalım böyle koyunlarımıza bir güzel yemlenirken.
27:32Bakalım bir incelesinler.
27:34Çocuklar sizi böyle alabilir miyim?
27:36Yavaş yavaş yanıma gelin.
27:38Gelin böyle bir tanışalım.
27:41Türkiye'de hayvancılık eskiden çok yaygındı sonra bir ara düştü.
27:44Şimdi biraz yaygınlaşmaya başladı.
27:46Benim gördüğüm kadarıyla.
27:48Ben ilk buraya geldim 2016'da.
27:50Tek tüktü.
27:51Şimdi sen bayağı ayıptır.
27:53Ayıptır.
27:54Ayıptır.
27:55Ayıptır.
27:56Ayıptır.
27:57Ayıptır.
27:58Ayıptır.
27:59Ayıptır.
28:00Ayıptır.
28:01Ayıptır.
28:02Ayıptır.
28:03Ayıptır.
28:04Ayıptır.
28:05Ayıptır.
28:06Ayıptır.
28:07Ayıptır.
28:08Ayıptır.
28:09Bayağı.
28:10Şimdi.
28:11Rahmet arttı hayvancılığa.
28:13Bu bizim şeyimiz.
28:14Önemli.
28:15Bu olmadan.
28:16Bu olmuyor.
28:17Bununla bizim devri başımıza sahip olmamız gerekiyor.
28:19Şimdi.
28:20Hayvancılık.
28:21Ben yaylı mayvazılık yapıyorum.
28:23Bunu öneriyorum.
28:24Mesela.
28:2515 Nöte Uşak'taydım.
28:28Yaylı mayvancılığı yok.
28:30Dağlar başlıyor.
28:31Ot.
28:32Ot kuruyor.
28:33Kuruyunca.
28:34Yangını tetikliyor.
28:35Ormana yanıyor.
28:36Eğer.
28:37Şuna yetkililer.
28:38Buna önem gösterirse.
28:39Yaylı mayvazılığı teşvik ederse.
28:40Bunu sağlarlarsa.
28:41İşte bu da bir takım.
28:42Bir şeyler.
28:43Mesela çoban bulmamız gerekiyor.
28:44Çobana ulaşmamız gerekiyor.
28:45Bunda.
28:46Yurt içinden.
28:47Ama yeniden canlandı değil mi?
28:48Evet.
28:49Şimdi.
28:50Hayvancılık.
28:51Şöyle.
28:52Canlandı.
28:53Derken.
28:54Şimdi.
28:55Mesela şimdi.
28:56Yem oranı.
28:57Yem.
28:58Mesela 1 kilo.
28:59Yem.
29:003 kilo süt.
29:011 kilo süt.
29:023 kilo yem.
29:03Alması gerekiyor.
29:05Bazen öyle bir oluyor ki.
29:061 kilo.
29:07Sütle 1 kilo yem alabiliyoruz.
29:08Şu an bu denge iyi.
29:09Ama yarın bir gün.
29:10Değişebiliyor.
29:11Bu denge değiştiği zaman.
29:12İşte bizim yaylı mayvazılığa ihtiyacımız oluyor.
29:13Bu da ama.
29:14Bu dengeyi değiştiren aslında.
29:15Biraz da iklim değil mi?
29:16Yani.
29:17Zamansız.
29:18Bir takım.
29:19Politikalar oynanıyor.
29:20İklimler de kaynaklanıyor.
29:21Bazen işte.
29:22Bazı ürünlere de.
29:23Erişimlere de.
29:24Bazı sıkıntıları olabiliyor.
29:26Beykoz Hayal Ormanları'nın içerisinde çok keyifli bir yürüyüş sonrası çocuklarla beraber.
29:32Böyle bir yabani elma ağacının yanına geldik.
29:35Burada yol üzerinde bir sürü buna benzer meyve veren ağaçlar var.
29:39Bu konuda biraz bizlerle ilgilenelim.
29:41Bu konuda.
29:42Bu konuda.
29:43Bu konuda.
29:44Bu konuda.
29:45Bu konuda.
29:46Bu konuda.
29:47Bu konuda.
29:48Bu konuda.
29:49Bu konuda.
29:50Bu konuda.
29:51Bu konuda.
29:52Bu konuda.
29:53Bu konuda.
29:54Bu konuda.
29:55Bu konuda.
29:56Bu konuda.
29:57Bu konuda.
29:58Yabani elma.
29:59Bunun silkesi çok değerlidir.
30:02Çok çok değerlidir.
30:04Tamamen doğaldır.
30:05Hiçbir suni bir katkısize yoktur.
30:07Ormanda yetişen.
30:08Kendi aleline bir meyvemizdir.
30:10Bir de bu mesele doğada döker.
30:14Dokinaryzm falan.
30:15Kar geliyor.
30:16Karın üzerinde bizim koyunlar ve geyikler karı atarak buna ulaşır ve yer.
30:22Kışlıkta bir görünüm var aslında.
30:24Evet, kışın da kar yağdığı zaman mesela Ocak ayına kadar, Şubat ayına kadar bu doğada kalır.
30:28Çünkü dayanıklıdır, çok serttir.
30:32Yabani elma diyoruz.
30:33Çok değerlidir, yabani elma.
30:35Sirkesi çok çok aşırı değerlidir.
30:37Ergun bunun bir sirkesini yap bize be, biraz topla da.
30:40Zeynep ablama söyle, o bize yapar.
30:43Yakut abinin eşi, inanılmaz ama inanılmaz bir kadın.
30:47Ben çok seviyorum eşini.
30:48Ben ona söylerim, o bana yapar.
30:50Yapar, muhakkak yapar.
30:53Hadi çocuklar o zaman biraz sirkelik, elma toplayalım hadi.
30:56Sirkelik.
31:22Sirkelik.
31:39Programın en sevdiğim bölümlerinden bir tanesine geldik.
31:41Mertem Hanım'la beraberiz ve bize çok güzel bir tat hazırlayacak.
31:45Önce sizi biraz tanıyalım mı Mertem Hanım?
31:48Mertem Beker, şefim.
31:51Türkiye'yi yurt dışında tanıtıyorum.
31:53Kültür Bakanlığı vasıtasıyla.
31:55Kendim danışmanlıklar veriyorum.
31:57Onun dışında sinema filmlerine ve dizilere futsalistlik yapıyorum.
32:01Gibi.
32:03Bugün bize nasıl bir tatlı atölyesi?
32:05Tam tatlı şeyler atölyesi.
32:06Tam, tam yani adına uygun bir atölye.
32:09Vallahi bayıldım.
32:10Hani böyle şu, şimdi konsepti duyunca şöyle bir şey düşündüm.
32:13Hepimiz çocuklarımız için fındık kreması alırız hazır kavanozlarda ve evde.
32:19Çok da yenmesini, tüketilmesini çok tabii böyle kaşık kaşık genelden.
32:24Çok güzel böyle.
32:25Çok da istemeyiz çok sağlıklı değil diye.
32:27Bugün işte onu nasıl yapabileceğimizi, evde çocuklarla ne kadar kolay hazırlayabileceğimizi göstermek istiyorum.
32:33Sağlıklı ürünlerle yapacağız diye bir görüntü.
32:35Evet, çok kısa sürede böyle 15 dakikada falan yoğurmadan, pişirmeden, dondurmadan hemen hazırlayacağımız.
32:40Hızlı.
32:41Hızlıca, lezzetli.
32:42Biraz ışırmadık aslında.
32:43Aynen öyle.
32:44Süper.
32:45Çocuklarımı da çok sevdi.
32:46Yalnızca çocukların mı?
32:48Değil, vallahi benim de sevdiğim.
32:49Ben bir şey okurken dedim ki ya ben acaba yiyebilir miyim?
32:52Bana kalır mı?
32:54O zaman ne yapıyoruz Meltem Hanım?
32:56Size bırakıyoruz.
32:57O güzel atölye çalışmanızı burada çocuklarımızla birlikte seyretmek istiyoruz.
33:01Sonra da yemek istiyoruz.
33:02Zayıflı.
33:04Daha önce de söylediğim gibi bu dört güzel çocukla birlikte şahane bir fındık kreması hazırlayacağız.
33:11Şimdi başlıyorum.
33:12Miloş, fındığı rica edebilir miyim senden?
33:15Fındıkları rica edebilir miyim?
33:19Bugünkü asistanlarım çok becerili.
33:21Alayım onu.
33:22Şimdi özellikle ev tipi bir rondoyla hazırlayacaksanız yaklaşık 20-25 saniye çalıştırıyoruz.
33:29Bir dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
33:41Şimdi alıyorum.
33:42Spatulayla bir güzel çevresinde yapışan fındıkları yine kasenin içine alıyorum.
33:49Burada önemli olan fındıkların kremamsı daha yumuşak bir hale alması.
33:56Tekrar devam edeceğim çalıştırmaya.
34:11Bu işlemi yaklaşık 4-5 kez tekrarlıyoruz.
34:14Bu işlemi yaklaşık 4-5 kez tekrarlıyoruz.
34:17Macun kıvamı alana kadar devam edeceğiz.
34:32Evet Alicim senden balı rica edebilir miyim?
34:36Çok teşekkür ederim.
34:39Yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar balı ilave edeceğim.
34:42Yukarıdan hazneye ekleyebiliriz.
34:47Eğer çok daha şekerli olmasını istiyorsanız damak tadınıza göre ekleyerek devam edebilirsiniz çekmeye.
35:02Murat Ancım senden de kakaoyu rica ediyorum.
35:07Bunu da ilave edeceğim.
35:13Kakaoyu da ilave ettim. Karıştırmaya devam ediyorum.
35:25Şimdi tamamen karışıp homojen bir kıvam alması, kremamsı olması gerektiği için zaman zaman yine açıp rondoyu yine karıştırmam gerekecek.
35:43Evet şimdi ekmeklerin üzerine süreceğiz.
35:49Tek lokmalık olsun istedim. Biz de büyük değiliz ki biz de çocuğuz çünkü.
35:55Çikolatayı çok severim.
35:56Çok mu seversin?
35:57Bayılacağım.
35:58Bunu seviyor musun acaba?
36:00Seviyorum, seviyorum.
36:01Seviyor musun?
36:02Seviyorum.
36:03Seviyorum.
36:04Seviyorum.
36:05Seviyorum.
36:06Seviyorum.
36:07Seviyorum.
36:08Seviyorum.
36:10Seviyorum, seviyorum.
36:11Seviyor musun?
36:12Ben de seviyorum.
36:13Fındık kremasını sevmeyen yoktur herhalde.
36:16Değil mi? Sabah kahvaltıda mı tercih edersin yoksa akşam üzerinde mi yemek istersin?
36:21Ben sabah kahvaltıda okulda bazen çıkıyor.
36:23Ben sabah.
36:25Şimdi ben bunu sizin ortanıza vereceğim. Sizden de ekmek dilimlerinizi almanızı rica ediyorum.
36:32Herkes kendi ekmeğinin üzerine sürecek ve nasıl isterse öyle dekor edecek. Anlaştık mı?
36:37Anlaştık.
36:38Evet, evet.
36:39Şimdi bunu böyle ortaya koyacağım.
36:41Şurası mı?
36:42Bunları alayım.
36:43Oraya da ekmek dilimlerini alacağım.
36:45Şimdi herkes, herkes ekmeğini alsın.
36:49Sen de al Milocuğum.
36:50Benim elimde var.
36:51Eline var mı? Herkesin var değil mi?
37:09Çocuklar ortaya koyduğum bu boş tabağın üstüne herkes hazırladığı dilimi koysun. Tamam mı?
37:14Ben koyayım.
37:15Tamam. Şimdi bunu buraya koyuyorum.
37:18Herkes dilimini koysun.
37:20Ben koyayım.
37:21Sen de.
37:22Aa! Düştü benim içe.
37:24Ver bana.
37:25Şöyle koyalım.
37:29Biz fındık kremalarımızı hazırladık.
37:31Ekmek dilimlerimizi hazırladık.
37:34Biz fındık kremalarımızı hazırladık.
37:37Ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirdik.
37:39Üzerine de meyve parçaları koyduk.
37:41Kesinlikle üzerine güzel bir badem ya da fındık çekilmiş, irice çekilmiş.
37:47Onu da ilave ediyorsunuz.
37:49Biz çocuklarla hazırladık.
37:50Siz de sağlıklı kahvaltılık tarifler hazırlayabilirsiniz.
38:04Hadi çocuklar Elinin Programı'nın 3. bölümünde konuğum kim?
38:09Hiç yabancı olmayacağınız eşim Cemert Agat.
38:12Bir bölüm onun konuğu kalıyoruz.
38:14Bir bölüm mahalleden Muammer abinin kızı geliyor.
38:17Çok güzel.
38:18Biz böyleyiz.
38:19Yapacak biriniz.
38:20Samimiyiz.
38:21Ben çok mutluyum.
38:22Çok mutluyum.
38:23Çok mutluyum.
38:24Çok mutluyum.
38:25Çok mutluyum.
38:26Çok mutluyum.
38:27Çok mutluyum.
38:28Çok mutluyum.
38:29Çok mutluyum.
38:30Çok mutluyum.
38:31Çok mutluyum.
38:32Ben çok mutluyum.
38:33Bu bölümde ne konuşuyoruz Zevra?
38:35Ben bu bölümde aslında tarım atölyesinin nasıl oluştuğunu senin anlatmanı istiyorum.
38:39Çünkü bir yer bir noktadan çıktı.
38:41Ta elma toplamadan bu noktalara geldi 8 yılda.
38:44Projenin ilk başlangıç yılında yaşadığım ve nasıl bunu yaşattığımızı anlatmanı istiyorum.
38:49Aslında burada Türkiye'deki tarımın çocuklar tarafından ne kadar bilinliği, ne kadar ihtiyaç bir şey olduğu çok önemli.
38:56Gerçekten bazıları hani tarım önemlidir diyor, geçiştiriyor ama biz bunu bu şekilde görmedik.
39:03Biz bunu bir eğitim modeli olarak gördük.
39:05Bunun içine eğlenceyi de katarak bir tesis oluşturduk.
39:08Gördüğümüz büyüklüğün büyük bir tesisi oluşturduk ve burada her gün 3000-5000 arasında şu öğrenciye hem tarım eğitimi veriyoruz,
39:16hem orman eğitimi veriyoruz, hem doğa eğitimi veriyoruz, hem parkurlarda yarıştırıyoruz,
39:21kovboy kasabasında eğlenceli etkinlikler yapıyoruz ki ana konumuz tarım.
39:26Evet, neden tarım ve neden bu eğlenceleri yapıyoruz?
39:30Çünkü nüfus sürekli artıyor ve insanlar nüfus arttıkça bir şey yemesi lazım değil mi?
39:35Doğru.
39:36Evinde bile bir şeyleri yetiştirmeye öğrenmesi lazım çocukların. Doğru değil mi?
39:40Çok doğru.
39:41Buna inandığımız için İstanbul gibi büyük bir kentin temel sorunlarının bir tanesi çok fazla yeşil alanın olmaması
39:48Çocuklar sadece servisle evlerinden okula gidiyorlar, okulda bahçede çocuklarla beraber oluyorlar.
39:56Çok böyle orman içinde ya da böyle bir yeşilliğin alanının içinde.
39:59İstanbul için.
40:00Evet.
40:01Gerçek bu.
40:02Biz de bütün okullarda program koyuyoruz ve her gün çocuklar geliyor doğaya.
40:06Burada 150 yıl dönüm içerisinde ormana…
40:09Özgürce.
40:10Tarıma, domatesi yerinde dövün de toplayıp yemesi bundan daha güzel bir şey olabilir mi?
40:15Bizim çalıştığımız bütün okulların belli bir çalışma dönemi var.
40:18Evet.
40:19Eylül, Ekim, Kasım ve işte Mart, Nisan, Mayıs. Bu dönemlerde biz çocuklara bunu tarım eğitimi veriyoruz.
40:25Ekiyorlar, biçiyorlar, tarımı öğreniyorlar.
40:28Tabi ki tüm çocuklara domates topla attıramıyoruz ama en azından birer tane alıp tadına bakmalarını sağlamaya çalışıyoruz.
40:35O kokuyu hissetmelerini sağlıyor.
40:36O kokuyu koklasın ama fazla ürünümüz varsa da poşet poşet evlere gönderiyoruz.
40:40Doğru.
40:41Bu şekilde hem hangi mevsimden hangi meyve yenir, hangi sebze yenir, hangisi faydalı, hangisi değil bunları öğretiyoruz.
40:49Organik tarım nedir?
40:50Tarım atölyesini kurmamdaki sebep benim. Ben yaparken, bu atölyeyi yazarken bunu düşünmüştüm.
40:54İstanbul'a yakın olması, bütün okullara hükmediyor olması bu bölgenin o çok büyük bir avantajdır.
41:00Ki İstanbul'un içinde çok büyük bir ihtiyaç doğrudur.
41:02O yüzden de çok duyuldu ve sağ olsun bütün öğrencilere, öğretmenlere, verilere çok güzel bir…
41:08Projeyi çok desteklediniz.
41:09Proje desteği var.
41:10Yani bir tarım atölyesi bizim çapımızda…
41:13Bu kadar genişlikte…
41:14Bu kadar geniş. Fasulyesi, domatesi…
41:16Kalanın genişliği…
41:17Kırk dönüm ekili arazi var burada. Bu çok büyük bir avantaj.
41:21Gelip yerinde görmesi, yerinde toplayarak tadı alması bir çocuk için muhteşem bir şey.
41:27Olduğunu düşünüyorum ben. Bizim yaptığımız için söylemiyorum.
41:33Ama tabii ki sen yapıyorsun.
41:34Tabii ki ben yapıyorum. Ki hakikaten emek isteyen bir şey.
41:38Masraflı bir şey aslında.
41:39Çok zor.
41:40Şöyle bir şey değil bu. Hakikaten bir aşk olması lazım.
41:42Çünkü uğraşıyorsunuz, didiniyorsunuz. Bizim buradaki önceliğimiz çocuklar gerçekten bunu tatsın, koklasın, yesin.
41:50Satın almak isteyen abiler de zaten satın alıyorlar.
41:53Bu kendi içinde yaşayan bir ekosisteme dönüştü.
41:55Hem faydalı eğitim veriyoruz hem de yaşayan bir ekosisteme dönüştürdük.
41:59Tarım atölyesini kurgulayıp başlamadan önce biz yine öğrenciyle ilgili turizm sektöründe faaliyetleşiyorduk.
42:06Büzelere gidiyorduk, geziyorduk ama yaşayarak, öğrenerek hissetmesini istedim ben öğrencilerim.
42:12Bir anket düzenledik okullarda. Tarımla ilgili çilek nerede yetişir? Sütlü sorduk.
42:19Çilekli süt.
42:20Çilekli süt. İnek çilek yediği için tabii ki haklı çocuk. O çocuk aklıyla çok yaratıcı fikirler aslında ama…
42:27Birçoğu inanılmaz.
42:28Birçoğu aslında hiç görmemiş. Domatesin nerede yetiştiğini bilmiyor.
42:32Patatesin yerden yetiştiğini, tarladan yetiştiğini… Bir sürü soru cevabı gelmişti.
42:36Bir sürü soru gelmişti. Biz de bu ışık, bunu kendimize kılavuz ederek bu yönde çalışma yaptık.
42:43Geliştirdik.
42:44Geliştirdik. Bunu aslında ben konuğum ama bunu senin söylemen lazım.
42:472016 yılında geldik. 2017 yılında bu tesisi kurduk.
42:51Evet çok yavaştık.
42:52Birim birim birim birim büyüttük buraya. 150 bir dönümde şu an.
42:56Ekil arazileri var.
42:58Oturma alanı var.
42:59Oturma alanı var.
43:00Düğün alanları var.
43:01Düğün sonunları da var burada. Bunun da bilgisini vereyim. Bir sürü yer yaptık.
43:06Burada çıktığımız hikayeye baktığında gerçekten mutlusun değil mi?
43:13Ya bir kere mutlu olmamak mümkün değil. Çünkü gerçekten A noktasından B noktasına gelinceye kadar bir sürü hengabe çekiyorsunuz.
43:20Yani kolay bir iş değil.
43:215 milyon yakın öğrenci arıyorlar şu toplamda.
43:23Birincisi öğrencinin sorumluluğu. Öğrencinin eğitime katkısı.
43:27Çünkü biz gördüğümüzde okullar teknoloji bölümünü zaten çocuklara verebiliyor.
43:32Ama bizim istediğimiz o...
43:34Deneyimleme.
43:35Deneyimleme, orman, işte tarım, toprağa dokunma, ormanın içerisindeki oyunlar.
43:40Bunların eksikliğini zaten biz incelediğimizde, gördüğümüzde bu işi kurma hayaliyle başladık.
43:47Başardık da yani çocuklara birçok şeyi verdiğimize inanıyorum.
43:51Birçok çocuk bizimle büyüyor.
43:53Kolay değil 8 yıldır birçok çocuğa, anaokul çocuklarına, ilkokul çocuklarına, ortaokula kadar gelinceye kadar bizlerle birlikte burada mutlaka o toprağa onlara bir el değdirdiğimizi düşünüyorum.
44:05O da bizim için mutluluk verici.
44:07İnşallah daha da çok istediğimiz doğayla ilgili şeyler var.
44:10İnşallah.
44:11Allah gücümüzün yettiği kadar.
44:14Beykoz'da Hayal Ormanları'nda bizim atölyelerimizin içindeydik.
44:19Çocuklarla orman yürüyüşü yaptık.
44:21Bir sürü atölye yaptık.
44:22Tarım atölyesine girdik.
44:24Un öğürdük.
44:25Tarımcılığı öğretmeye çalıştık.
44:27Domates topladık.
44:28Dalından yedik, içtik.
44:29Yedik, içtik, içtik.
44:31Ben çok keyif aldım.
44:32Çok keyif aldık.
44:33Umarım sizler de keyif alırsınız.
44:35Hacı Çocuklar Eğlenin Bu Önemi biraz daha eğitim odaklı oldu.
44:38Umarım keyif almışsınızdır.
44:40Bir sonraki bölümde görüşmek üzere.
44:42Görüşürüz.
44:43Bay bay.