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NoticiasTranscripción
00:00¿Qué pasó?
00:02Vamos a irnos con Milagro
00:04y nuestra invitada especial
00:06que tenemos hoy en casa, invitada de casa
00:08también, quien hoy nos acompaña
00:10para chuparnos los dedos.
00:14No quiero tenerle miedo
00:16a la cocina. Monica, si ves
00:18tranquila tirando las tajadas y yo aquí
00:20protegiéndome del aceite. Pero bueno,
00:22nos acompaña Monica Sanoa,
00:24señores.
00:26¡En que viva la vida! Nos va a acompañar
00:28y nos va a preparar un delicioso pollo
00:30shuko. Bienvenida, Monica.
00:32Un gusto tenerla acá con nosotros.
00:34Un placer es todo mío, Milagro. Siempre gracias, de verdad.
00:36No es escándalo, no es escándalo.
00:38Yo vi, o dije, la sangre. ¡Fuego en la cocina!
00:40Monica, yo voy a estar aquí para ayudarle a menear.
00:42La meneadera es lo mío.
00:44La revolvedera es lo mío. De ahí no me pongo a hacer nada más.
00:46¿Ok? Usted me dice que le ayudo.
00:48Con que nos acompañe y se menee.
00:50Y nos meneamos juntas. Y nos meneamos juntas, Monica.
00:52Y la batimos juntas. Bueno, a mí la cocina
00:54en la personal me encanta. ¿Qué plato vamos a preparar,
00:56Monica? Ok, gracias nuevamente.
00:58Vamos a hacer un pollo shuko. Un pollo shuko
01:00es un platillo
01:02que yo no conocía. ¡Hasta se
01:04vuelve! Todo el mundo le da ganas de
01:06comer, ¿verdad, Milagro? Todo el mundo. Ok, el
01:08pollo shuko es un plato
01:10sanpedrano, dicen, ¿verdad?
01:12Y es una combinación de varias cosas.
01:14Por eso sabe tan rico. Y le dicen
01:16shuko porque es una capa
01:18de plátano verde, una capa de
01:20repollo, una capa de chimol,
01:22el pollo bien frito, bien frito.
01:24Y después una salsita rosada
01:26que es la salsita que
01:28a todos nos gusta. El toquecito para
01:30que quede delicioso el platillo. Hoy vamos
01:32a prepararlo. Usted en casa puede anotar también
01:34los ingredientes. Tenemos por acá. Por acá,
01:36por allá, por todos los lados. Aquí ya se
01:38está friendo la tajada. ¿Le meneo, Moni?
01:40Si usted menee, me lo muñeca. ¿Le meneo?
01:42Le meneo, Moni.
01:44Pues yo le meneo.
01:46Esta es su parte, ¿verdad?
01:48Entonces ahí vamos a hacer las tajaditas, que
01:50esa es la primera parte del pollo shuko.
01:52Gracias por ayudarme, milagro.
01:54Y después vamos a empezar.
01:56Ya empecé a poner
01:58aquí un poquito
02:00del chimol, lo estoy haciendo ahorita
02:02con lo que es tomate, chile verde,
02:04cebolla que la voy a cortar
02:06y una naranja agria que
02:08para mí es sumamente importante
02:10que sea
02:12un poquito de vinagre
02:14y un poquito de naranja agria
02:16para tener esa combinación
02:18que a todos nos gusta. Si tenemos
02:20pascón, lo hacemos con pascón. Si no tenemos
02:22pascón, lo hacemos con la mano.
02:24Resolvemos, resolvemos. En esta vida,
02:26si le dan limones, hay que hacer limonada, monica.
02:28Me encanta. Así que aquí vamos
02:30haciéndolo, estamos haciendo aquí el chimol
02:32para tenerlo preparado
02:34y en un ratito vamos a sacar
02:36el pollo, milagro, para poderlo condimentar
02:38y empezar la fritanga
02:40dijo la changa, pues. A lo que venimos,
02:42Moni. A lo que venimos, correctamente.
02:44Así que usted en casa acompáñenos,
02:46quédese con nosotros para chuparse los dedos.
02:48Moni Casanova nos acompaña
02:50y nos va a enseñar su manera, su estilo
02:52de preparar el pollo shuko.
02:54Shuko. Al estilo que Moni Casanova
02:56lo hace. Aquí nosotros vamos a aprender
02:58hoy. Aquí la tajadita.
03:00Ay, ay, ay, milagro.
03:02Hasta acá me pringó.
03:04Nos quedamos por aquí en la cocina, señores.
03:06Ya seguimos con más aquí para chuparse los dedos.
03:08Gracias.
03:10Milagro, eso huele delicioso. Vamos a probar
03:12esa rica receta más adelante, pero
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