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00:00Después la naranja, mandarina y ahora aguacate.
00:17¿Cree usted que el aguacate siempre ríe en el pueblo?
00:20Yo creo que es una forma de que el pueblo tenga movimiento y de que familias que tienen
00:28eso, que tenían esa parcelita que estaba olvidada, que no producía, que cuando la
00:35han puesto en marcha, que han hecho una inversión, porque para hacer sembrar el aguacate no sirve
00:43el naranjo, por ejemplo, aquí se ha plantado en la parcela y el riego es el que venía
00:49del canal directamente, abre las puertas e inunda y lógicamente para el aguacate hay
00:56que invertir, invertir en río por goteo, invertir en programas para que tenga el agua
01:05que necesita, ni más ni menos, es un árbol delicado también, entonces hay que cuidarlo
01:11mucho y eso es una de las bases principales de que esa persona que ha invertido, que tiene
01:21200 arbolitos, 300, pues eso le permite después un desahogo.
01:26Estuve mirando los datos de la Consejería de Agricultura de la Andalucía, que lo divide
01:30por provincias, entonces veía claramente cómo en Málaga tenía una producción de
01:3840.000, más o menos estaba de 40.000 a 45.000 toneladas y en Cádiz estaban pasando de 4.000
01:47a 7.000, 8.000, es decir, en proporción es casi el doble, es decir, estamos teniendo
01:55un crecimiento. Yo entiendo que la mayoría de los cultivos de aguacates están en esta
02:01zona. Bueno, tenemos la zona del campo de Gibraltar, tenemos gran cantidad, o sea,
02:08tiene Jimena de la Frontera, Castellar, todo más o menos lo que viene regado por el Genal
02:17Guadiaro, la Garganta y Castellar con el Pantano. Se están abriendo nuevos campos de aguacates
02:24en la zona. La verdad es que ya ha habido un boom y ya se está estabilizando, la verdad
02:31es que no hay ese cambio que hubo hace unos años, de hace 10 años hacia acá, que la
02:42naranja llegó a tener tan bajo precio que no era rentable y, claro, obviamente cuando
02:50tú tienes un trabajo que no te es rentable, lo que hace es que el agricultor, como cualquier
02:58otra persona, va buscando tener un poco de beneficio. Entonces, claro, hubo ese boom
03:07y se transformó la naranja de pagar a 15 céntimos el kilo a que no resulta, lógicamente
03:17como en tantas otras cosas, no hay un beneficio cuando estás por debajo de los costes. Entonces,
03:25¿qué pasa?, que empiezas a aburrirte y empiezas a dejar de lado un poco, pues como tenemos
03:31otros trabajos, pues empiezas a dejar de lado ese cuido de la materia prima que hemos tenido
03:41que es una de las mejores naranjas, bueno, ¿qué te digo yo?, que es como tesorillero
03:46del mundo, que hay sabores inconfundibles. De hecho, la naranja de Tesorillo tiene fama
03:52incluso cuando estaban aquí los valencianos que fueron los propulsores de este cítrico
03:59después del arroz. Primero hubo arroz, cambió, va por etapas, va por etapas. Entonces, se
04:07la llevaban a Valencia y le ponían el sello de Tesorillo. Yo no soy técnico, yo soy una
04:11persona que está aquí, que ve a sus ciudadanos, que ve a su pueblo, que ve el crecimiento
04:18y que ve la riqueza que puede generar a costa de los técnicos son los que tienen que decidir,
04:25para eso tenemos a los técnicos de la Junta que cuando crean conveniente o deberían haberlo
04:32hecho ya, pues lo que está claro es que donde tenemos zona de regadío no se pueden
04:39poner productos subtropicales en una zona de secano y, bueno, si tiramos de la vista
04:47los mapas donde se produce el aguacate, pues es cierto que muchas zonas de secano se han
04:54convertido en plantaciones de este tipo.
05:02¿De dónde bebe el pueblo? ¿De dónde bebe San Martín?
05:12En San Martín bebemos el agua, el agua que bebemos en San Martín viene de los pantanos,
05:20del redondo o del pantano de Castellar. Antiguamente se trataba, lógicamente, las aguas que son
05:26para consumo se tratan con productos. Bueno, pues nos viene de eso, de los pantanos, y
05:35lo que pasa es que el agua del río pues sí se utiliza para regar. Nosotros utilizamos
05:40mayormente casi 100% para regadío.
05:45Yo entiendo que eso va todo también por licencias, licencias de cultivos de regadío, de secano...
05:51Bueno, no tengo muy claro el tema ese. Ha habido ahí un vacío que ha ocasionado, pues
06:00a lo mejor que una parcela que tiene 20 hectáreas, tiene 3 en regadío y, sin embargo, ha aprovechado
06:07la otra 17. No sé a quién compite, o si sé a quién compite y quién lo tiene que
06:12hacer. El haber dicho en su momento, oye, pues no, tenemos tantas hectáreas de regadío,
06:20estas son las que se respetan, que es lo que ya podemos, digamos, llevar bien.
06:28He hablado con agricultores de la Axarquía que me contaban que allí en la Vinuela no
06:33había control. Y me lo decían así. Es que no hay control y la gente coge agua como si
06:38fuera gratis. ¿Qué es lo que ha pasado? Que la Vinuela se ha quedado prácticamente
06:43seca. No sé si aquí, en esta zona, pensáis...
06:49Ahí tenemos una Junta Regante, una Junta Usuario de Riego, después tenemos la empresa
06:56también que nos suministra el agua. Sí hay un control, no al 100% como quisiéramos,
07:04pero sí es cierto que cuando hay el tema de, por ejemplo, verano pasado, pues los riegos
07:11no se podían dar nada más que X en un tiempo. Y bueno, los agricultores, pues sí, es cierto
07:18que se amoldan, lo que es otro remedio. Y bueno, vemos como los cultivos bajan un poco
07:25y bueno, lo sufren, pero es lo que hay. ¿Y la gente del pueblo qué dicen? ¿La gente
07:31del pueblo que no está tan metida en la agricultura? ¿No están viendo los cuernos al toro?
07:42La gente del pueblo es como todo, casi todo el mundo en alguna familia tiene una parcelita
07:51que se ha reactivado, o bien con aguacate o bien con naranja, pero son zonas de riego
07:57que siempre han existido y sí que han permitido, a lo mejor, que una familia tenga una parcelita
08:03de 4 o 5 mil metros y eso le dé, después del trabajo, pues un aporte, ¿no?
08:09¿Pueden dar algún número de a cuánto venden el kilo de aguacate, por ejemplo?
08:13Por ejemplo, te voy a decir que ahora mismo, y la naranja no se está pagando mal, está
08:20sobre 60 céntimos el kilo. Bueno, aquí viene, pues que el aguacate se está pagando
08:26entre 2,50€ y 3,25€, depende si es ecológico o no es ecológico.
08:33He escuchado que también están viniendo aquí muchos lobbies, grandes empresas, grandes
08:38fondos de inversión que compran mucho terreno y eso es al detrimento de los propios pequeños
08:45tesorilleros de aquí. Bueno, la verdad es que no tenemos tanto en
08:51la zona nuestra, no existen esos lobbies, sí existen empresas fuertes, pero son empresas
08:57que llevan años implantadas aquí, de hecho pueden llevar 30 o 40 años y van cambiando
09:03el producto según están viendo la necesidad. Hay empresas que han empezado hace 40 años
09:14con el tema de la uva.