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00:00Aujourd'hui je me suis dit que j'allais tenter le café aux oeufs vietnamien. Au début je me suis dit trop bizarre de foutre des oeufs
00:05dans du café mais en fait c'est une idée de génie. Mais je dis pas ça parce que je suis viet hein. Et ce qui va rendre ce café
00:10encore plus incroyable c'est d'utiliser le café de sweet bean coffee. Donc tu vas me moudre ces jolis grains, tu vas me le faire
00:15couler dans une belle tasse. Une fois que tu obtiens la quantité de café que tu veux, tu laisses refroidir
00:20de côté. A côté de ça on va se préparer un sabayon aux jaunes d'oeufs sucré lait concentré. Si t'as des biceps comme les
00:26miens, tu viens fouetter ça énergiquement à la main. Une fois que tu obtiens cette crème bien onctueuse, tu viens la verser sur ton café refroidi.
00:31Et là truc de ouf, t'as vu ça se mélange même pas. Tout est question de distribution des charges électriques à l'interface.
00:36Bon sur ce t'as plus qu'à slurper ce délicieux café. Et à t'abonner si tu veux en voir plus.