Bolivia Sensorial Cap 6

Red Uno
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  • hace 3 meses
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00:00Notivisión, edición central, gracias a todos por su gentil preferencia.
00:03Nos encontramos mañana en Notivisión. Permiso.
00:12Notivisión central.
00:18Estás en compañía de Red Uno.
00:22Con el auspicio de Eguari, lo que nos hace es nuestro origen.
00:30Santi Santamaría.
00:33Él decía, la simpleza en un plato viene acompañada de la creatividad de una persona misma.
00:42La fuente de inspiración que convive conmigo hace más de 20 años es básicamente los insumos que hay.
00:51¿Cómo puedes llegar a ir pintando, si querés, con estos colores naturales en un plato?
00:57Me planteo en que debiera de haber una armonía entre la proteína y los carbohidratos.
01:05Y sobre todo, que ese plato esté hecho con mucho cariño.
01:21Red Uno
01:51Red Uno
02:22Red Uno
02:40Yo me acuerdo que tenía el currículum armado e íbamos con mi hijo Alonso
02:46y dije, vamos a visitar un par de lugares que me llaman la atención.
02:50Entonces, entre esos estaba la Pascana Center en la Plaza 24 Septiembre.
02:55Como en cualquier restaurante, siempre hay las líneas de despacho, de circulación de plato, producción, áreas frías, áreas calientes, etc.
03:04Entonces, observé que podíamos mejorar la operación.
03:08Y tuve la suerte de que el dueño un día me dice, él está de libre y si tú puedes hacerte cargo de la operación.
03:20Y eso vi como una gran oportunidad.
03:25Y salió el servicio muy bien, me quedé como jefe de cocina.
03:30Era una cosa muy loca trabajar en la Plaza 24 de Septiembre, en una ciudad que me estaba acogiendo.
03:39Algo que yo rescato de ese lugar es que desde el día uno la gente a mí me tendió la mano.
04:00Un día, mi cuñado Carlos Muñoz, en ese entonces él trabajaba en el mariposario,
04:15llega a la casa y me dice, mira, yo vengo de cenar con mi jefe y le comenté que vos estás acá y te quiere conocer.
04:27Y así agarré el auto y me fui a conocer el mariposario.
04:32Cuando llegué al lugar, el lugar me encantó. Un paraíso ahí escondido.
04:38Conocí a Carlos, una gran persona.
04:44Me habló de que mira, aquí tenés en el verano, diez de la mañana, más de mil personas, tenés que dar de comer a toda esa gente,
04:54tenemos diferentes unidades de servicio.
04:57Y yo dije, me encanta, me encanta el desafío.
05:02Bueno, al final decidí aceptarlo.
05:05Igual me fui a despedir allá en la Pascana Center, hablando de lo que había sucedido.
05:12Había visto esta oportunidad y quería probarlo.
05:16Don Jorge, el dueño, me dijo, ok, está bien.
05:20Inmediatamente yo me puse a trabajar y fue una experiencia muy linda.
05:24Trabajé un año y medio en planta.
05:27Y eso fue muy intenso.
05:35Un día Carlos me dice, mira, te propongo algo.
05:41Y en el centro de la propuesta me dice, ¿por qué no te haces cargo de la operación?
05:48No, eso no es posible.
05:52Pues sí, pensado, y lo ves todo.
05:58Todo lo que es alimentos y bebidas y la parte de administración, la parte de la hotelería.
06:06Volví donde siempre, donde Paula, y le digo, oye, me contó Carlos esto, ¿qué te parece?
06:13Y Paula me dice, no, eso es imposible, no podríamos.
06:19Son casi 40 personas de inicio que necesitas para dar el soporte a la operación.
06:25¿Pero qué hacemos? ¿Qué nombre le ponemos? ¿Cómo nos llamaríamos?
06:29Y ahí sale un relato bien bonito de Paula y me dice, mira, yo creo que tiene que haber una conexión con mi madre.
06:37A mi madre le encantaban las plantas y hay una planta muy, muy bonita.
06:43Se llama Pasionaria, es de la familia de los Pachillos.
06:53Yo cuando vivía en La Paz, mi madre siempre me esperaba con esta fruta, con el Pachillo.
06:58Y si le ponemos eso, es muy bonito.
07:03Pasionaria.
07:09Después de liderar el fuego que venía haciendo siempre y me tocaba tomar decisiones, ¿no?
07:18Decisiones para que la operación funcione, ¿no?
07:23Porque tienes mil personas a las 10 de la mañana y vos tenías que estar listo
07:30y parte del trato es que no podía haber quejas.
07:35Hicimos una alianza con los estudiantes de la Escuela Hotelera de La Paz
07:39para que puedan venir al parque del Centro Wembe, hacer su pasantía.
07:47Obviamente nuestra prioridad siempre fue la gente, la comunidad, ¿ya?
07:52Ellos eran, al final ellos han crecido con el mariposario, han nacido con el mariposario,
07:59han visto crecer, entonces no los podíamos dejar afuera.
08:02Ellos fueron nuestros mejores aliados.
08:07El parque de repente empezó a aumentar la capacidad de la oferencia público,
08:16de repente ya no eran mil, sino eran mil trescientas personas.
08:21El parque del Centro Wembe ha sido el lugar donde más personas han crecido con el mariposario.
08:28El parque del Centro Wembe ha sido el lugar donde más personas han crecido con el mariposario.
08:39Fueron cuatro años más, muy, muy intensos, ¿no?
08:45Y un día Paula me dice, oye, tú no estás en ninguna reunión de tu hijo.
08:54No estás, no has ido a la guardería, no has ido al kinder, no sabes qué le pasa a él.
09:03Los chicos van a crecer y después vamos a terminar solos.
09:08Y me dice, te vas a perder la mejor época del crecimiento de tu hijo.
09:13Claro, Alonso iba al parque, mi hija Rafaela iba al parque,
09:20pero como que nunca había tiempo para socializar, para pasar juntos.
09:25Y yo dije, ahí, claro, yo había solo la parte de mi lado, digamos,
09:32y me estaba olvidando de esta otra parte.
09:35Él fue fundamental, la familia.
09:39Tampoco me sentía preparado para decirle a Carlos, mira, ya no, no.
09:50Pero también pensaba de que no había fallado nadie.
09:58Todos los que eran parte de la operación
10:04no les habíamos fallado, más bien al contrario, porque habíamos dado una bonita oportunidad.
10:12Y así, con todo eso, yo decidí como persona priorizar la familia.
10:21En la receta de Wari se puede descubrir el aire, las montañas, la cultura y lo que nos rodea.
10:27Porque cada una de sus variedades está elaborada con ingredientes de origen,
10:33combinando la esencia de cada región con la pureza de nuestro altiplano,
10:38ofreciendo sabores que resaltan y complementan los ingredientes de nuestra gastronomía,
10:45haciendo de Wari la cerveza premium que mejor acompaña nuestras comidas.
10:50Wari, lo que nos hace es nuestro origen.
10:55Tenemos que ver qué vamos a hacer.
10:59Entonces dijimos, ok, hagamos un restaurante que siempre quisiéramos tener.
11:06¿Cómo soñaríamos tener un restaurante?
11:09Una cosa bonita, muy elegante, un lugar donde la cocina esté conectada con el público,
11:17un lugar donde la gente busque una experiencia gastronómica.
11:22Nos volvimos a encontrar con Carlos.
11:26Él me dice, mira, allá en Equipetrol, en la Jaime Freires, hay un lugar muy bonito,
11:35puedes tener ahí tu restaurante, lo que estás buscando.
11:39Vimos el lugar, nos encantó.
11:42Fue meses de mucho trabajo.
11:46Es la primera vez que estaba haciendo algo propio, algo que sea mío.
11:51Y pensando en la gente que yo iba a recibir.
11:56Entonces Santos puso el restaurante, que era el sueño de su vida, así tenerlo.
12:02Y nosotros invertimos todo, todo lo que teníamos en ese restaurante.
12:07Era un proyecto obviamente para largo.
12:09No hay, creo que, un emprendedor que cree un negocio para dos, tres años.
12:15Y yo quería tener ese proyecto para siempre, ni siquiera quería morirme en ese proyecto.
12:23Y teníamos un contrato por muchos años de alquiler, por eso había justificado la inversión.
12:30Y como al año y medio, un día nos llamaron, el 30 de diciembre creo que era, justo en fin de año.
12:38Me llama Carlos y me dice, mira, lo vendí el edificio.
12:53Tienes que marcharte.
12:57Es como que no, sí, juntas las dos manos y qué hacer, no tenía palabras para contestar.
13:09Y bueno, fue un poco difícil, fue difícil porque era un sueño.
13:25Creo que debe ser de las pocas veces que me he sentido así muy...
13:30Eh...
13:34Sin saber qué hacer.
13:36No sabía qué hacer.
13:38Y también las fechas se me iban.
13:42Lo único que se me ocurrió fue, voy a vender lo que hay.
13:46Creo que la única vez en que lo vi que él se cayó, así se desmoronó emocionalmente.
13:51Ese año él se deprimió muchísimo, muchísimo, porque decía, no solo es, no es la plata.
13:58Es un sueño que se acabó.
14:04Lástima que duró poco tiempo el experimento.
14:09Pero creo que valió la pena porque le dio a Santos otra visión de su carrera como chef.
14:18En la búsqueda de su yo chef.
14:23Entonces, para eso yo creo que le sirvió mucho el restaurante.
14:28Hacemos muchas reflexiones con Paula y dijimos, ¿qué pasa si la casa lo remodelamos y vemos que funciona desde ahí algo?
14:47Porque para el restaurante allá hacíamos catering igual, ya empezábamos a hacer catering.
14:54Entonces yo cambié todo el espacio de mi casa, la cocina.
15:01Lo convertí todo en una cocina industrial.
15:05Hicimos un giro pues, había que volver a hacer levantar.
15:10Y eso es lo que hemos hecho.
15:13Ya volvemos con Bolivia Sensorial.
15:19Hoy.
15:20Le tengo un cliente que se quiere unir a la tarea de agarrar a los Villegas.
15:23¿Tú te imaginas dónde le llegue a pasar eso a tu mamá?
15:25Comprarán su silencio.
15:27Me encuentro aquí acompañado de un joven que ha decidido hacer una denuncia pública.
15:31Lástima, porque ese pelado tenía futuro.
15:34El cartel de los sapos, sábado 21.30 y domingo 22.30 horas.
15:41El aire, las montañas, la cultura y todo lo que nos rodea.
15:47Más allá de los ingredientes, en nuestra receta encontrarás la pureza de nuestra esencia.
15:54Wari, lo que nos hace es nuestro origen.
16:04La señal que integra Bolivia.
16:07Red Uno, para todos.
16:10Esta empresa está regulada y fiscalizada por la ATT.
16:13Llegamos a la palma de tus manos.
16:16Escanea el código QR.
16:18Y síguenos en nuestro canal de WhatsApp.
16:21Red Uno de Bolivia.
16:29Continuamos con...
16:32Bolivia Sensorial.
16:46Siempre está haciendo cosas nuevas, siempre está inventando.
16:49Las personas que tienen esa pasión, pues nunca terminan de estudiar.
16:55Entonces yo miraba siempre la escuela de cordomble del Perú como si era algún día.
17:04Pero no va a ser posible, lo veía muy lejano.
17:08Y si era algún día, no.
17:09Empecé a postular.
17:11Él había aplicado varias veces.
17:15Y había rebotado, rebotado.
17:17Y yo llegué a un punto que le dije, ya.
17:20¿Qué importa? Hay otros lugares en el mundo.
17:22Pero él quería ir, él quería hacer el Master Cuisine.
17:26Eso no me limitó a volver a intentar.
17:29Postulé por tercera vez y ahí sí me aceptaron.
17:36Yo necesitaba actualizarme.
17:38Y cuando llegué al Le Cordon, fue, por un lado, un sacudón contra lo mismo.
17:48En lo que me había quedado.
17:51Y lo que me hizo entender rápidamente de que no había tiempo para pensar,
17:56sino que había mucho por hacer, mucho por aprender.
17:59Estar todos los días simulando permanentemente una operación de servicio, ¿no?
18:12No era más que preparar una receta.
18:14Sino de ponernos esos límites que había de que pueden haber cortes de luz,
18:22pueden haber ausencias de insumos,
18:25pueden haber accidentes dentro de una cocina.
18:28Pero nosotros no debiéramos de parar la operación.
18:32Esto es lo que yo necesitaba, ¿no?
18:34Y la presión detrás de eso, ¿no?
18:42Recuerdo que en mi último examen final, como que a cinco metros estaban los jurados
18:50y yo solo sentí ese trayecto cuando llevaba mi plato para que lo calificaran.
18:55Yo sentí como una eternidad.
18:57Y yo decía, ¿qué estoy haciendo acá?
19:00¿Por qué estoy yo acá?
19:04¿Por qué me había sometido a esto?
19:09Y la única respuesta era de que soy un imbécil.
19:13Él me contó, dice, el rato que empujé mi carrito,
19:16llevando mi comida a los chefs,
19:18ahí me di cuenta que yo ya había ganado.
19:21Y yo, ¿cómo le vas a ganar?
19:23No, no, no, me dice, o sea, yo ya había ganado.
19:25O sea, yo ya era un triunfador, me dijo,
19:27porque volví en segundo a ese niño que pastaba ovejas en el altiplano boliviano
19:35y estaba llevando mi comida a los mejores chefs.
19:39Entonces, yo ya había ganado.
19:41Yo vengo de una comunidad donde había que como que pelear el día a día,
19:48pero a la vez estaba recorriendo ese pasillo
19:53llevando mi mejor plato para que ellos me lo calificaran.
19:56Durante eso estaría que hice en el Master Cuisine.
20:00Al presentar mi plato y ser el mejor,
20:07al presentar mi plato y después en la ceremonia final
20:16ver a mi familia ahí y, bueno,
20:21escuchar el nombre del alumno Santos Coaquira
20:28con el mejor promedio durante todo el Master.
20:34Yo no me lo podía creer y dije, valía la pena.
20:47Y la primera vez que un boliviano lo lograba fue súper emotivo,
20:52pero más que nada lo que hablaba el director de su calidad humana
20:57y que hablen de su cualidad humana
21:01fue para mí como confirmar por qué estaba yo ahí.
21:18Cuando regreso de nuevo acá, a Santa Cruz,
21:22cargada de ese sueño, de todo ese aprendizaje que me tocó vivir,
21:30pues yo digo, bueno, es hora de poner el bistró, ya está.
21:35Y es ahí donde, pues, de lejos vos veías,
21:40en la China, veíamos los primeros movimientos raros de esta enfermedad.
21:47Entonces uno veía por la noticia y lo veía muy lejano,
21:52pero en corto tiempo nosotros hemos sido golpeados,
21:57directamente con el COVID.
22:00Pero un día de esos con Paula dijimos,
22:03oye, si tenemos nosotros todo, ¿qué pasa si preparamos algo?
22:10Entonces dijimos, ok, hagamos un guiso a un kilómetro y medio,
22:17acá donde yo vivo, hay gente con mucha necesidad.
22:25Lo único que se me ocurrió fue llevar a ese barrio.
22:28Cocinamos acá, somos 80 raciones,
22:31que es nuestra primera comida de la cocinada.
22:35Fuimos con mis dos hijos y tardamos menos tiempo,
22:42porque en media hora estábamos acá en la casa.
22:44Y yo dije, no, esto hay que continuar.
22:48Mi hija dijo, Rafael le dijo, no, hay pocha pobreza.
22:53Y nosotros habíamos pensado que podíamos hacerlo
22:55esos dos o tres veces a la semana.
22:57Y ella dice, hay que cocinar todos los días,
23:00mami, la gente no tiene que comer.
23:02Y yo, ¿cómo que no alcanzó?
23:04Sí, mami, se acabó en cinco minutos.
23:08Empezamos a visitar otros barrios
23:11y las necesidades eran demasiado altas.
23:15Y yo no podía sostener el proyecto.
23:17Entonces yo le digo a Paula, ¿sabes qué?
23:20Voy a poner un pequeño anuncio
23:23en nuestra página de La Apasionaria
23:26y vas a ver que la gente se va a sumar.
23:28Y de repente mi casa se convirtió
23:31como que en un lugar donde acopio de raciones secas.
23:38Y me empiezan a contactar marcas grandes,
23:42y yo terminé en la cocina y ya está.
23:48Y nunca, nunca hubo necesidad de pedir algo a alguien.
23:51La gente nos empezó a donar, la gente muy generosa.
23:55La pandemia nos sacó algo que tenemos muy dentro de repente
24:00y a veces muy dormido,
24:02pero él despertó en esas personas también el deseo de ayudar.
24:11Entonces todos los sueños de restaurantes,
24:14pero quedaron archivadísimos y no importaba.
24:17Nosotros teníamos que sacar 500 platos al día siguiente.
24:20Y eso era nuestra misión en la vida.
24:25Porque había mucha pobreza, mucha necesidad
24:30que familias centrales te digan,
24:32no, no puedes ir a esa casa porque te vas a contagiar,
24:36todos están contagiados.
24:39Pero necesitaban comida.
24:42Nosotros, no, no nos vamos a enfermar.
24:47Y ok, ahí está la comida, pueden coger.
24:52Yo tenía miedo que nos contagiáramos,
24:54que Santos decía, no María, no nos vamos a contagiar
24:57porque Dios tiene un propósito para nosotros.
25:00Nosotros solo tenemos que cocinar.
25:12No nos contagiamos en esas 13 semanas.
25:15Fuimos mejorando nuestra logística
25:19y Santos terminó cocinando para 500 personas diaria.
25:42Es una sensación muy especial
25:47cuando te desprendes de algo y compartes con un tercero.
25:52También es una forma de integrar a personas.
25:57Pienso que mediante la gastronomía
26:00o nosotros como cocineros podemos expresar nuestras emociones,
26:06nuestros sentimientos hacia otra persona.
26:09La comida, debe ser ese momento para disfrutar,
26:19ese momento para poder reencontrarnos con uno mismo.
26:32Estábamos sentados afuera en el jardín,
26:34Santos, los tres chicos y yo.
26:36Y dijimos, gracias.
26:41Eso es de verdad.
26:46Me emociona mucho eso.
26:50Porque uno vuelve a situaciones difíciles
26:53y decís, guau, cómo pasamos eso, ¿no?
26:57Y las hemos pasado porque estamos juntos.
27:07Tengo mucho orgullo de ser amigo de Santos,
27:14porque viendo su vida,
27:21te llena de satisfacción tener a tu lado
27:25a una persona muy superada.
27:29Todos creemos que somos merecedores de algo,
27:33pero si alguien merece estar en el lugar que está Santos,
27:38es él como persona.
27:43Y Santos encuentra un placer al servir a otras personas.
27:50Y hay personas relevantes que son como guías,
27:55como luces en el norte para seguir.
27:58Y estas personas son esas, ¿no?
28:00Y Santos, en su rubro, es eso.
28:04Es una pasión por lo que hace.
28:07Yo creo que es un hombre que no es de los que se flagelan por su pasado,
28:13al contrario, se enorgullece.
28:17Yo creo que es una de las características más lindas que tiene Santos.
28:22La búsqueda de sí mismo por lo que es ser un buen hombre.
28:29Ser un buen chef.
28:31Ser un buen marido.
28:33Ser un buen padre.
28:35Un buen compañero.
28:37Un buen amigo.
29:28Una novia tropical me despertó
29:49y en el sueño no había nada para vos.
29:56Y en el sueño no había nada para vos.
30:01Lo tengo en ti.
30:05El tiempo acá es como el de los insectos.
30:12Lo tengo en ti.
30:16Y mis excusas son como unas pensas de la negra.
30:24Te presto una armera leja
30:35y mis partículas van en la tela.
30:54Estás en compañía de Red Uno.
30:59Nosotros no hemos tenido nada que ver con eso.
31:02De cómo vos sabes, a nosotros no nos gusta la guerra, enténdeme.
31:06Además, todos nuestros negocios son negocios de familia.
31:11Desde un principio le metimos la ficha a esto mi hermano y yo.
31:15Y cuando menos pensamos menos creció la empresa.
31:17Mira, porque el negocio va desde la sucursal del cielo hasta el fin del mundo.
31:40Yo opongo que es por eso que nos respetan en todo lado, ¿o es?
32:10La pelea con los rivales nos tiene jodidos.
32:12La cosa está como caliente de gomejo, Patri.
32:15Sí, pero lo más importante creo yo es que no haya quedado ninguna evidencia
32:19pues que nos comprometa a nosotros con los que se dieron plomo.
32:23Bueno, por el lado como que no hay problema.
32:25Pero vos sabes que seguro mató confianza.
32:27Bueno, entonces doblemos la seguridad, no hay problema.
32:30También toca tener cuidado con los vendedores.
32:32Que no tengan ningún dato ni ninguna información por si los agarran.
32:35Eso se encarga Patri.
32:37De todas formas voy a hablar con el Panaco a Paya.
32:39¿Quién tiene cabezones? ¿Por qué Ayana decidió quedarse en Cali?
32:42Pues relájate, mijo.
32:43Comete un chocolatito que yo ya la tengo bien controlada, ¿oíste?
32:46Discúlpame, Manuel, pero controlada no es suficiente para...
32:48Bueno, bueno, no perdamos la calma, juventud.
32:50Eso ya lo tengo solucionado.
32:56Decíle a mi asistente qué pasa.
33:04¿Cómo les parece, señores, que Alonsito como buen hijo decidió volver a la casa?
33:12¡Dios!
33:13Pues yo brindo salud.
33:14Me alegra mucho volverte a ver después de tanto tiempo por estos lares, ¿no?
33:17Gracias, gracias.
33:19Yo pensé que no volvías por acá.
33:21No, es que Cali tiene como ese magnetismo que no permite que nadie se vaya definitivamente.
33:25Si no, pregúntale a tu exmujer.
33:28La cuestión es que la calle a la que volvió Alonso ya no es la misma de antes.
33:33Y nosotros tampoco somos los mismos de antes.
33:35Si no, mira, los señores ahora se reúnen a puertas cerradas, toman whisky y discuten de temas de mucha importancia.
33:41Alonso, ¡salud, porcos!
33:43¿Me hacés un favor? ¿Me apretás el ventilador?
33:47Te mandamos a llamar porque te tenemos una tarea muy importante.
33:51Lo que vos me digas.
33:53Bueno, vamos a ver si sigue siendo bueno para no quitarle el ojo de encima a...
34:15Ya va.
34:18¡Ya, ya voy!
34:24¡Ay, mi amor!
34:26Cómo está de bonito.
34:28Y ahorita cómo está de grande.
34:31Es que acá le traigo al niño porque es que es el primer día de colegio y quería pasar a saludarla.
34:36Está bonito.
34:37Pero, pues, no sé si llegamos en un buen momento.
34:41Sí, sí, claro, claro que sí.
34:44Sí, sí, sí, me estoy adaptando a Cali otra vez.
34:50Va a ser difícil.
34:53¿Por qué no me esperás? Yo me cambio dos segunditos y te acompaño al colegio, ¿sí?
34:58¿Te parece buena idea?
34:59Vale, vale, está bien, sí.
35:00¿Sí?
35:01Sí, bueno.
35:02Lo dejo con la mamá y que tengan buen día.
35:04Bueno, hasta luego, querida.
35:07Mira que aquí vivíamos tu abuelo y yo. Subíte, muestra tu cuarto.
35:20¡Ay!
35:37A ver, Federico, me estás poniendo nerviosa.
35:39Desde que llegaste no te has quedado quieto ni un segundo, mi amor.
35:43No, no inventé, yo estoy bien.
35:45No lo inventé vos. Ve cómo estás.
35:48No me digas que es el fútbol lo que te tenía así.
35:51No, no, no, mamá, el fútbol es lo mejor que me ha pasado en la vida.
35:55O sea, en mi edad vi soy los Coriatos y...
35:57¡Wikiti, wikiti, wikiti, mamá!
35:59Hice como tres galletas, todo el mundo quedó así sorprendido, mamá.
36:02O sea, imagínate que me felicitaron y todo.
36:05¿Eh?
36:06Sí.
36:07A ver qué te digo.
36:08Ay, bueno, pues te felicito, mi amor, me alegra mucho.
36:11Pero ¿qué hemos hablado?
36:13Tranquilos, ¿no?
36:14No vas a dejar que los nervios te ganen.
36:17¿Eso es pasito?
36:19A pasito, sí.
36:20Pero ¿sabes qué, mamá?
36:21Mira que aquí es diferente, ¿por qué?
36:23Porque aquí vos no puedes quedarte tranquilo,
36:25tienes que estar siempre así, activo, porque el que da papaya, ¿qué?
36:27Pierde.
36:28Pierde, el que da papaya pierde.
36:29Yo tengo que estar activo porque...
36:30Bueno, a ver, ¿sabes también cómo vas a perder?
36:32Si no te alimentas, vení que te voy a hacer algo de comida.
36:34Ah, espérame un momentito, mamá.
36:36Veo cómo sé.
36:40Ve cómo estás, ve linda, ¿te he hecho algo?
36:43Este mi papá tiene muchísimos amigos.
36:44Qué bueno.
36:45Y, pues, allá todos mis primos son súper diferentes,
36:47pero ese Fabián, Fabián es avespadito, ¿no?
36:50Me imagino.
36:52¿Por qué pones esa cara?
36:59Me alegra que te estén tratando bien en esa casa.
37:02Bueno, y te cuento, ¿te cuento la comida donde la abuela?
37:05Bueno, es como una película, es una mesa inmensa,
37:08hay un montón de personas sentadas, pasan, pasan, pasan comida,
37:11es que, mamá, allá todo el mundo es genial,
37:13pero el mejor es Leonardo, mi tío Leonardo es...
37:15Bebe, mi amor, yo te voy a pedir un favor.
37:19Trata de mantenerte alejado de ese gilipollas, ¿sí?
37:23Por favor.
37:24¿Por qué decís eso así?
37:26¿Él fue el que me trajo a conocer a mi papá?
37:29Pues sí, pero te trajo a escondidas, hasta acá.
37:33Tú hiciste lo mismo cuando me sacaste de Cali, ¿no?
37:35Mi amor,
37:37tú tienes que aprender a no dejarte del lugar con todas esas cosas.
37:41Mira que el amor no se compra con todas las cosas que te haré en esa casa.
37:44El amor es algo bien diferente a todo eso, ¿me dices?
37:49Yo no creo que tú sepas lo que es amor.
37:51¿Cómo?
37:53Si tú supieras que es eso, no hubieras dejado solo a mi papá,
37:56y tampoco me hubieras dicho mentiras por tantos años.
37:58Wilmer,
38:00¿qué pasa?
38:01Wilmer, espérate.
38:04Wilmer, vení.
38:08Wilmer, espérate.
38:10¡Wilmer!
38:15¡Wilmer!
38:22No lo he vuelto a ver.
38:23Supongo que Alonso está trabajando con Leonardo.
38:26Igual que yo,
38:27No lo he vuelto a ver.
38:28Supongo que Alonso está trabajando con Leonardo.
38:30Igual eso me tiene tranquila porque, pues, está rehaciendo su vida.
38:34¿Y es el hombre que más has querido?
38:36No.
38:38Alonso fue...
38:40mi amor de juventud.
38:42Al que más he querido lo conocí después.
38:44¿Qué pasó con ese?
38:46Pues también terminó por sorprenderme y no precisamente para bien.
38:50¿Por qué? ¿Fue con otra mujer o qué?
38:52Terminó siendo una persona completamente distinta a lo que creía.
38:55Ay, señorita, ¿vos dónde sacas los hombres de los que te enamoras?
39:00Lo digo porque según lo que me contás, ninguna de estas historias ha terminado bien.
39:05Pues, una buena pregunta.
39:07Yo no sé si el problema es en dónde los encuentro o si soy yo.
39:10¿Vos por qué?
39:11Claro, por no ver lo que me espera. Es que eso está clarísimo, se ve desde lejos.
39:14Yo voy a quedar sola.
39:15Ya sabes qué, yo creo que muchas veces la cuestión es voltear la mirada y encontrar qué es lo que está por ahí.
39:21Volverme a equivocar, ¿no, señorita?
39:23No, no, no.
39:24Pues, ¿por qué no?
39:25Mira que muchas veces yo creo que por amor vale la pena equivocarse e intentarlo las veces que se me asare.
39:35El periódico El Cafetero, mi general, lleva cinco años defundado.
39:38Solo tiene presencia local, no tiene presencia nacional.
39:41¿Pudo hablar con los dueños y directivos?
39:44Mi general, los dueños no viven en Colombia.
39:46Pero hablé con el director del periódico.
39:48Él está en Bogotá, pero me dijo que tan pronto regresara se reunía con usted.
39:51Yo le dije hágale, pero traiga la lista a los clientes.
39:55¿Me consiguió lo que le pedí?
40:01Ejemplar completo del periódico El Cafetero.
40:03Una oficina, un relajo, un despelote, pero ahí me metí y le hice la tarea.
40:07Deficiente.
40:22Página B2.
40:26La hija del reconocido banquero Fernando Cuello, Catalina Cuello, le da el contrato matrimonio con el joven empresario Arturo Cotes Pascual.
40:35Aumento del salario mínimo en un 2%.
40:39No, pero eso no dice aquí.
40:45Página C2.
40:47La fiesta de 15 años de la hija del doctor Laureano Orguín tuvo lugar en el pueblo Robles, donde hoy concurrió la Alta Sociedad Caleño.
40:56Nacimiento de cuatrillos a registrar una casa del barrio Aranjuez.
41:00No entiendo.
41:02¿Por qué si los diarios son de la misma fecha no coinciden en los contenidos?
41:06Lo que es claro es que este ejemplar lo armaron en desorden.
41:11La pregunta que va a haber es ¿para qué?
41:12Es posible que se estén mandando mensajes entre ellos de esta forma.
41:16¿Mensajes?
41:18¿O incluso otra clase de envíos?
41:21¿En donde los periódicos son solo una fachada?
41:25Listo el cargamento para que lo despachen en la violeta.
41:30O lo bueno de este negocio.
41:32Un día estás viajando a traer un niño y al otro día estás mandando lo que le gusta a nuestro amigo los gringos.
41:37Así es, vos lo dijiste.
41:39No es sino que es la orden y mandamos todo esto a volar.
41:42No te preocupes que en un par de horitas esta mercancía está cruzando el cielo.
41:46Así es como me gusta.
41:53Quiero agradecerle por el trabajo.
41:55Por la confianza.
41:57Por permitirme trabajar en la droguería y ser cerca de su familia.
42:01Vos te ganaste el respeto desde el primer día.
42:03Por esa actitud tan frentera que tenés.
42:05Es que yo no soporto la gente que tiene dos caras.
42:08Que tiene intenciones escondidas.
42:10Por eso le pedí que me recibiera.
42:12Trabajar con Nora ha sido un gran aprendizaje, ha sido una gran oportunidad.
42:16Es una mujer muy comprometida.
42:18Y ella la consentía de la casa.
42:20Precisamente porque sé lo mucho que usted, que todos la quieren y la cuidan, yo...
42:26Yo quería venir a hablar con usted de frente y decirle que...
42:28Que me gustaría conocerla más.
42:30Compartir más tiempo.
42:32Salir con ella.
42:34Yo no quiero que usted sienta que yo me estoy aprovechando de la oportunidad que me dio.
42:37Y si no está de acuerdo, yo me limito a trabajar y ya no pasarme de la raíz.
42:42Pasa, mijo, pasa.
42:48Alonso, ¿cómo te parece que aquí, Fernando, me está pasando el tiempo?
42:54Alonso, ¿cómo te parece que aquí, Fernando, me está pidiendo permiso para salir con Norita?
43:02Como amigo, ¿no? ¿Por ahora?
43:05Pues, ¿qué opinas? ¿Qué decís?
43:09Un hombre trabajador, decente.
43:13Y sobre todo que tuvo las dudas de venir a hablar conmigo primero.
43:16Y hacer las cosas al derecho.
43:18¿Qué decís?
43:19¿Te damos vía libre?
43:50Uno de película.
43:52Esta es la última misión de Mazinger Z.
43:54Contadores de hielo.