De nombreux restaurateurs parisiens déplorent l'effet des mesures de sécurité des Jeux olympiques sur leur activité et réclament que des modalités d'indemnisation soient définies rapidement. Dans l'hôtellerie, le taux d'occupation devait atteindre 82% pendant les Jeux
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00:00Je peux vous donner en avant-première, parce qu'on vient de les avoir, les prévisions dans l'hôtellerie pour, à partir de demain, jusqu'à la fin des J.O.
00:11Donc on remonte effectivement à Paris à 82% de taux d'occupation pour l'hôtellerie pendant les deux semaines J.O., ce qui est un bon chiffre.
00:24Et à cette période-là, normalement, vous tournez autour de...
00:26On sera au-dessus de ce qu'on a pu faire. Mais par contre, ce qui est inquiétant, c'est que juste après, ça redescend à 40%.
00:36Au mois d'août ? Enfin, sur la deuxième partie du mois d'août ?
00:39Oui, à partir du 13 août. Et puis ça ne remonte, pendant les Jeux paralympiques, qu'à 55%.
00:48Donc c'est-à-dire que l'été, de toute façon, ne sera pas bon en hôtellerie-restauration. C'est ce que nous, on avait prévu depuis longtemps.
00:55C'est-à-dire que le boom économique qu'on vous avait quelque part promis ne sera pas là ?
01:00Non, c'est ce qui s'est passé à Londres. On avait pris comme exemple Londres, ça s'est passé comme ça.
01:04Par contre, en fin d'année, dès le mois de décembre, et puis en 2025, là, il devrait y avoir beaucoup de touristes, du tourisme d'affaires et des touristes.
01:10Bon. Cette cérémonie d'ouverture, est-ce qu'il fallait quand même la faire sur la Seine ou pas ?
01:16Parce que c'est quand même ça qui a provoqué quelque part ces crispations, ces tensions, ce dispositif sécuritaire.
01:23Est-ce que quand même, il fallait ou il ne fallait pas manquer d'ambition ?
01:28Alors, je vais faire attention à ce que je dis parce que souvent, on me dit que je fais du bashing JO.
01:31Donc moi, je ne fais pas et on ne fait pas de bashing JO. On est très contents d'avoir les JO à Paris.
01:36Il va y avoir des images formidables de Paris. Par contre, là, on a voulu nous faire croire qu'on pouvait tout faire dans Paris à ciel ouvert et qu'on allait quand même bosser.
01:44Non, parce qu'il n'y a pas que nous. Hôtellerie-restauration, ça va très mal, mais tous les commerces en général.
01:49Moi, je suis contacté par d'autres fédérations qui disent que je ne peux pas aussi parler de nos problèmes.
01:53– L'habillement, le vêtement. – L'habillement, les guides touristiques.
01:56Les guides touristiques, j'ai été contacté par le syndicat des guides touristiques.
02:00C'est une catastrophe aussi pour eux.
02:02Donc aujourd'hui, c'est antinomique.
02:04Quand vous voulez faire du commerce, c'est la libre circulation du commerce.
02:07Ce n'est pas dire tiens, je dois avoir une réservation pour aller boire une bière, une réservation pour boire un café, un QR code pour ci, pour ça.
02:13Donc il fallait, je pense, dès le départ dire oui, ça va être compliqué.
02:17Prenons des mesures, soit on vous ferme, on vous indemnise.
02:20Une fois de plus, ce n'est pas nous qui avons demandé qu'on fasse la cérémonie sur la Seine.
02:24– Bien sûr, oui, vous êtes impacté, vous êtes les « victimes », même si ce terme peut être galvaudé.
02:31Mais en même temps, c'est vrai qu'il y a ce spectacle grandiose, mais vous allez être forcément impacté.