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00:00muy buenos días comenzamos el programa del día de hoy de esta manera antojándolo con
00:22esta delicia apenas para el cafecito en cuestión de minutos además que le parece aprovechar esta
00:31hermosa tarde para hacer un paseíto familiar y además muy cerquita de San José aquí en
00:37cuestión de minutos le tenemos todos los detalles y esperamos que estén disfrutando de este periodo
00:46bien merecido y déjenme mandarle un gran beso un gran abrazo y un gran saludo a todos los
00:51nicoyanos y a todos los guanacastecos hermanos de nosotros que están celebrando yo me imagino
00:57el fiestón que deben de tener por allá celebrando esos 200 años que nos pertenecen de esa anexión
01:04del partido de nicoya pero qué les parece que ustedes están disfrutando de este feriado
01:09también vamos a disfrutar del programa con la primera nota del día de hoy
01:12y es que digo que se respeta no importa la hora del día siempre hay una tortilla sí o no en la
01:26mesa de su casa por supuesto que nos encanta antojarlos aquí en calle siete la revista y
01:31por eso estamos con jenny que vea ella me está viendo a mí ella sonríe y ella sigue con la
01:37tortilla bienvenida calle siete la revista cómo está muy bien cómo hace usted para ser tan carga
01:43con las tortillas ya creo que la experiencia y el tiempo que llevamos aquí laborando también
01:48uno va agarrando como técnica cuál es el secreto de la masa porque tiene algo yo siempre les he
01:53dicho que es ponerle amor a las cosas y le ponemos amor a la hora que preparamos los ingredientes
01:58amasamos la tortillita la masita con ese amor y esa dedicación te va a salir perfecto
02:07denny cuénteme que debe de acompañar una buena chorreada una buena chorreada con qué va con su
02:17quesito su preparación secreta receta secreta de la chorreadita y usted usted come la chorreadita
02:24con natilla o con queso bueno a mí me gusta la chorreadita full la que servimos acá que es la
02:30tortillita con natillita y queso me gusta agarrar la chorreadita cortar la mojada y
02:36es que ven ustedes también el tamaño de la chorreada y también de la tortilla o sea aquí
02:43la gente con hambre no se va
02:45el famoso pintorquilla que sale a cualquier hora del día a cualquier momento que usted
02:59venga puede comerse su sabroso pintorquilla que cosa más deliciosa más de mil tortillas
03:04al día con excelente sabor todo natural todo recién hecho y que barbaridad sabe qué es lo
03:12que queda probar eso vamos porque qué va a ser uno venir aquí para hacer todo y no probarlo
03:24seguimos con muy buena información te gustaría ganar un carrito lleno de compras verdad que
03:31sí bueno palí y maxipalí te dan la oportunidad de llevarte uno de los cientos de carritos con
03:37tus productos favoritos para participar registrar tu factura por 20 mil colones
03:42busca el código qr en tiendas y llena el formulario para participar más información
03:48en facebook seguimos con más del programa no pienso ni escribirte ni llamarte edén muñoz y
03:55paquita la del barrio están listos para noches de cantina este 10 de agosto en el centro de
04:00eventos pedregal y queremos que tomen nota porque la próxima semana haremos un sorteo para llevar
04:06al más fan a este conciertazo que será para 2.500 personas seguimos con
04:23seguimos con más del programa y bueno hoy me los traje hasta barablanca a un paseíto bueno
04:28bonito y barato que puedan compartir con toda su familia y qué tal si se vienen a hacer un
04:33tour de fresas donde pueden aprender de cómo se cosechan cómo se siembran y además de eso pueden
04:39recolectar sus propias fresas y acá lo comentan súper bien gracias ya vas avanzado así que aquí
04:45vamos ya hay que bueno y es que nos vinimos acá a hacer el tour porque nosotros queríamos saber
04:50de las fresas que son tan famosas acá en barablanca aclaró pueden visitarnos y hacer el tour y aquí
04:56van a aprender todo lo que sea bueno primero que nada yo quiero saber cómo ir las cortando
05:01si estoy bien como las venía este recolectando ok la fresa por lo general se agarra verdad se
05:08dobla y se jala y se jala súper fácil ok y cuál voy agarrando las más ricas así entre más roja
05:14más dulce más dulce ese es el secreto para uno este poder es recolectar entonces las más dulcitas
05:21exactamente e incluso depende el tamaño a veces nos vamos por el tamaño verdad pero entre más
05:26roja y más pequeñita más dulce conserva mejor
05:33tiene este acá cómo se dice fresal
05:40muy poquita agua sobre todo tenemos que protegerla asustamos este plástico
05:45este plástico es porque la línea de goteo
05:47la tierra permanece húmeda y si esta fresa toca esa tierra
05:57y ese plástico es plástico negro por debajo de negro permite que entre la claridad de la luz
06:07entonces el sacate no va a crecer entonces protegemos a la planta también y luego productos
06:13orgánicos poliares abonos y agua cada tres cada cuatro días
06:23el tour te va a ofrecer toda la explicación recorrido por los resales verdad el proceso
06:29siempre cosecha producción batidos de fresa que es bienvenida y le damos también productos
06:41a base de fresa como es el vino la sangría el rompope
06:58estamos con maría auxiliadora que es la que sabe hacer la mejor mayonesa casera de toda
07:04heredía maría auxiliadora cómo está bienvenida calleseta la revista qué tal es un placer para
07:09mí tenerlos aquí con nosotros mayonesa es yo creo el principal aderezo que usted puede ponerle a
07:15cualquier tipo de comida una proteína usando cualquier tipo de comida le va a realzar el
07:21sabor a esa comida preferida y entonces elegimos una una mayonesa de acompañamiento bueno maría
07:29cuéntenos cuánto cuánta mayonesa se está la semana porque me imagino que es bastante
07:33aproximadamente unos 12 galones 16 galones dependiendo de la venta
07:44estamos preparando la mayonesa de la casa entonces esa fue la primera la pionera me
07:49imagino esta es la base de todo ok y vamos a echarle el perejil iniciamos con un poquito
07:56de aceite uno de los ingredientes principales que yo he caracterizado es este último que le voy
08:04a poner que es el vinagre esta cual es esta es la que acabamos de hacer la mayonesa de
08:10la casa la tradicional de la casa exactamente así que vamos a ver cómo nos va
08:17pero bueno
08:18la noche de luna llena cuando estás en el corazón de los ajenos su familia y varios
08:30artistas nicoyanos se unieron para grabar esta bellísima versión de caballito nicoyano y con
08:37esta música tan hermosa nos vamos a un pequeño corte comercial pero ya regresamos con más de calle 7
08:48sin igual dos siglos llevando en la memoria hombres y mujeres de maíz labriegos sencillos
08:54este jueves en calle 7 informativo el bicentenario de la anexión une generaciones y don felipe nos
09:02llevará al pasado santiago disfruta el presente cazar lo que se come katy escogió guanacaste
09:10para vivir y otros sufren los cambios caro en todo acompáñenos a celebrar el bicentenario
09:18de la anexión este jueves a las 11 y 15 de la mañana por teletica
09:27estamos de regreso con más del programa y les tengo una pregunta ustedes en casa verdad que
09:33después del almuerzo a uno le hace falta algo dulce un postrecito a yo sé que ustedes como
09:40yo así que qué les parece si vamos a disfrutar de la siguiente nota donde nos vamos a antojar
09:49díganme si después del almuerzo ustedes son como yo que buscamos algo así bien dulcito bien
09:59rico algo así como de antaño esos dulcitos que no pasan de moda alejandra por eso me vine al
10:05tramo san rafael porque a mí me dijeron ahí en el mercado central la van obviamente a complacer
10:11y todavía se consiguen estas delicias que ven por acá que son dulcitos de antaño de esas
10:26cajetitas de coco que no podían faltar que nuestras abuelitas siempre nos llevan y yo
10:31recuerdo con muchísimo cariño acá todavía vienen las abuelitas a llevar a los nietos
10:35casi toda la mayoría vienen a escoger muchas escogen de coco otras cogen la de leche
10:47hay muchísima variedad como estábamos diciendo por acá que tenemos doña alejandra ahí hay
10:51cajeta de coco esto viene de tercero entonces usted igual si usted tiene muchas ganas de comer
10:58bien y coge un pedacito por unidad por unidad es una de las que más piden por esos que se
11:07parten porque enteras casi no las llevan pero como están partidos es un aperitivo
11:12delicioso ahora lo vas a probar y vas a ver lo bueno que es y es a dónde viene
11:17eso viene de sacero son especialistas en hacer son especialistas en hacerla y los hace demasiado
11:23muy famosa que yo le llamo como una tártara pero como le llaman es que tienen diferentes
11:31nombres aquí en el mercado central como lo que pasa es que estas no son tan normales
11:38son especiales son artesanales al ser artesanales tienen más cantidad de coco
11:46son conficientes y demasiado buenas que rico y quien las hace esas vienen de sacero también
11:58algo que me tiene pecado mortal a mí y que yo ya quiero pegarle un mordisco a esta cajeta de
12:05leche que me tiene pero yo y yo estoy segura que nuestros amigos de calle 7 la están viendo
12:11están igual que yo con la boca hecha agua yo tengo que probar la doña alejandra para darle el visto
12:15bueno donde viene esa cajetita esta cajeta viene cartago de cartaguito a no es que aquí
12:21encontramos productos de todo el país eso es lo que tiene el mercado verdad pero vamos
12:28la gente viene y hace eso y nos dice pedido me haces el favor y me das un pedacito de
12:33cajeta y nosotros hacemos esto mismo que estoy haciendo ahorita que lo damos al cliente hay
12:38que huelo y estoy viendo esa que también es con ese es tricopilia tricopilia es un aperitivo
12:43se puede comer con queso se puede comer solo somos muy muy antojados
12:53qué injusticia y si aquí estoy vea con la mano extendida esperando mi pedacito de cajeta y mis
12:58compañeros aquí también qué nota más deliciosa pero bueno después de habernos antojado nos
13:04despedimos muchísimas gracias por habernos acompañado en este jueves especial para todo
13:09costa rica y también muy muy muy especial a toda la gente de nicoya que les mandamos un
13:14gran beso y que disfruten de su feriado recuerde que mañana tienen una cita con nosotros para
13:19darle la bienvenida al fin de semana a las 11 en punto de la mañana aquí en calle 7 la revista
13:25dos siglos llevando en la memoria hombres y mujeres de maíz de labriegos sencillos trabajando
13:30duro embelesando nuestra raíz de la patria por nuestra voluntad 1824
14:09calle 7 informativo el bicentenario de la anexión une generaciones y don felipe nos
14:15llevará al pasado santiago disfruta el presente cazar lo que se come katy escogió guanacaste
14:23para vivir y otros sufren los cambios caro en todo acompáñenos a celebrar el bicentenario
14:31de la anexión somos calle 7 informativo siempre a su servicio siempre con usted
14:40hola qué tal buenos días bienvenidos a calle 7 informativo con esta edición especial para
14:45conmemorar estos 200 años de la anexión del partido de nicoya a costa rica tenemos
14:51información en vivo desde dos puntos de guanacaste así que vamos a hacer contacto con nuestro
14:56compañero edgar silva que está en nicoya y también rubén macadam que está en santa
15:00cruz vamos a empezar con rubén buenos días
15:10qué tal allá en casa y también qué tal allá en el estudio de calle 7 informativo a mi espalda
15:15la imponente playa playa hermosa aquí en carrillo de guanacaste 200 años desde la
15:21anexión del partido de nicoya a nuestro hermosísimo país desde este punto les vamos a tener información
15:28valiosísima e interesantísima pero más adelante lo vamos a ver continuamos de calle 7 informativo
15:34allá en el estudio pablo vamos a ver la siguiente nota para resumirle el significado
15:41tan hermoso que tiene guanacaste para todo nuestro país
15:52en el pueblo de nicoya y julio 25 de 1824 estando esta corporación juntos y congregados con el jefe
16:02político y todos los ciudadanos de su mando y de más común del pueblo decidimos por nuestra propia
16:10voluntad anexarnos a costa rica así quedó registrado en el acta de la anexión del partido
16:17de nicoya a costa rica la historia del diálogo franco que sostuvieron nuestros antepasados cuando
16:25se encontraban frente a la decisión más importante de sus vidas la cual marcaría
16:32para siempre la historia 200 años después celebramos con orgullo agradecimiento y un
16:39tremendo sentido de responsabilidad donde un solo pueblo de hombres y mujeres valientes
16:44cultivaron las semillas de las que hoy cosechamos sus frutos juntos construimos una nación ejemplar
16:54en paz y seguridad con oportunidades en educación y donde la solidaridad y la colaboración el
17:02trabajo honesto dieron forma a la costa rica en que vivimos de la patria por nuestra voluntad
17:09así sin armas y sin violencia hoy sigue resonando en nuestras mentes y en nuestros corazones como
17:18una profunda declaración de amor base de la construcción del sueño de un futuro mejor para
17:26todos los ciudadanos hoy creemos que el sueño se ha cumplido y en honor del bicentenario de
17:33la anexión renovamos el compromiso con la construcción de un buen acaste y una costa
17:39rica que no sólo se enorgullece de su pasado sino que día a día se esmera en labrar un mejor futuro
17:47para todos los habitantes de la nación que este 25 de julio las marimbas vibren y resuenen por
17:54doquier que la algarabía de los guanacastecos nos inunde que los bailes folclóricos lleven felicidad
18:01a cada rincón y que la sabiduría de nuestros centenarios se comparta y que esta tradición
18:08nos siga acompañando en esta tierra bendita feliz 25 de julio que viva la anexión del partido
18:24en costa rica hay casi 800 centenarios y sólo en guanacaste se registran 68 según el tribunal
18:30supremo de elecciones don felipe villarreal es un vecino de cañas y él nos va a contar cómo ha
18:37cambiado guanacaste en casi un siglo
18:53así era costa rica hace 97 años las calles eran del astre habían unos cuantos carros en el país
19:00todavía teníamos ejército y nuestra capital se veía así así era costa rica cuando don felipe
19:09nació el tiene 97 años y es un guanacasteco de pura cepa
19:24todo su vida fue bollero con eso sacó a su familia adelante hoy disfruta de una vida tranquila en la
19:39provincia guanacasteca es más a sus 97 años don felipe disfruta bailar a diario con sus nietas
19:47él es un ejemplo de que en guanacaste la expectativa de vida es mayor en comparación al
20:07resto del país es más la península de nicoya es una de las cinco zonas azules del mundo son
20:14lugares geográficos de donde la gente vive más pero en con calidad donde la gente rebasan los
20:20100 años la esperanza de vida en costa rica en promedio es de 81 años pero en guanacaste la
20:27estadística es otra vea nada más a don felipe y como él hay muchos más adultos mayores en esta
20:34comunidad la razón se le atribuye al estilo de vida alegre y saludable de estas personas a don
20:40felipe lo cuidan dos de sus nietos 5 a la mañana 6 ya está incómodo el hombre por levantarse le
20:47estorba la cama él es como como la alegría de la unión de la familia y estar ahí todos aunque sea
20:55vacilando y viniendo a la casa a compartir y bailar y vacilar porque él encanta hacer todo
20:59eso lo que son fiestas y todo es desayunar una tortillita palmiado huevito revuelto y un café
21:07todos los días religiosamente en el almuerzo almuerzo va dependiendo usualmente serían
21:15algunas que otras sopas oye carne los fines de semana don felipe tiene seis hijos 19 nietos y
21:2320 bisnietos recientemente estuvo hospitalizado por covid y por una caída pero nada de eso lo
21:30detiene las otras cuatro zonas azules en el mundo están en grecia en los ángeles eeuu
21:36en japón y en italia
21:48palabras únicas guanacastecas que está pasando con la gentrificación aquí en esta provincia y
21:54qué es lo que queda 200 años después de la anexión más adelante todos los detalles
21:59por calle 7 informativo aquí por teletica
22:04y ahorita conocimos la historia de don felipe pero vamos a conocer la de santiago que es la
22:10nueva generación de guanacastecos que están haciendo hasta lo imposible por
22:13recuperar algunas tradiciones de esta provincia
22:16estos peces están para ser comidos
22:31el responsable el su nombre es santiago es un joven guanacasteco y su estilo de vida es algo
22:41particular yo apoyo mucho el tema de la casa y consumo propio antes que lo que es la pesa
22:47comercial lo que es el consumo él practica un tipo de pesca llamada pesca de autoconsumo
22:53básicamente cazar lo que se come en la pesca más sostenible que existe es la pesca subacuática
22:59porque es una pesca muy específica ya que entonces yo digamos que voy a usar esta palabra
23:05perdón a lo que le disparó es lo que yo voy a comer adoptó este estilo de vida hace un año
23:11casi todos los días se sumerge en el mar para encontrar su sustento es un mecanismo de ligas
23:18que lo que hacen es generar tensión con la varilla que tiene sobre la arbaleta y cuando
23:22uno por supuesto aprieta el gatillo esa tensión hace que la varilla salga disparada no es como
23:28la pesca de rastre o otro tipo de peces comerciales que lo que hacen es que agarran muchas especies
23:33ni siquiera se especifican cuáles especies están agarrando es decir en lo que se está pescando por
23:38ejemplo el arrastre se pudiera una tortuga se pudiera alguna otra especie que por supuesto no
23:42queremos consumir él representa a la nueva generación de guanacastecos que buscan alternativas para
23:48sostener y mantener al medio ambiente no fue el único esta práctica se está volviendo popular
23:54entre los jóvenes de la zona lo que estos muchachos buscan es eliminar el consumo de pesca
24:00por arrastre estas iniciativas son tan solo el principio de un camino hacia la protección de los océanos
24:126.3 kilogramos de pescado al año se consumen en costa rica por persona en promedio según datos
24:19de inco pesca el pescado representa el 50% de la proteína anual que llega a consumir
24:25una persona que vive en zonas costeras según la organización one si
24:34guanacaste también es una de las provincias de nuestro país más bendecida por el ambiente y hoy
24:38les vamos a presentar tres destinos desconocidos el primero una isla conocida como cabeza de mono
24:44siempre acompañada y buena suerte y donde voy va todo bien tengo el corazón contento pero
24:55estamos aquí en el golfo de papagayo nuestro viaje comenzó en playa hermosa su nombre la
25:03describe a la perfección de aquí emprendemos un viaje para conocer cuatro lugares únicos en
25:27el mundo lugares casi vírgenes porque sólo se pueden acceder por medio de barco bueno vamos
25:34a hacer un recorrido por todo el sector de la bahía donde vamos a conocer diferentes puntos
25:39puntos paradisiacos donde van a disfrutar son zonas protegidas verdad donde se protege lo
25:56que es tanto la flora como la fauna y la idea es tratar de tener cada vez más opciones para que
26:03vengan y puedan disfrutar a los 10 minutos de la costa encontramos esta islita única fue bautizada
26:10como isla cabeza de mono ya casi le muestro porque la entrada la guían estos delfines quienes saltan
26:17de alegría al vernos vea qué bien nos reciben en la isla veremos gaviotas pelícanos y cangrejos
26:24si damos una vuelta y quedamos de espaldas descubriremos por qué se llama cabeza de mono
26:38seguimos celebrando en calle 7 informativo los 200 años de la anexión del partido de
26:43nicoya a nuestro hermosísimo país de costa rica ya casi venimos con más
26:48quédese aquí en calle 7 informativo por teletica
26:5411 y 30 de la mañana muchas gracias por continuar con nosotros últimamente hemos
27:04escuchado mucho hablar sobre la gentrificación y que afecta mucho a las zonas costeras de nuestro
27:09país nuestro compañero rubén macadam tiene más detalles sobre este tema rubén buenos días
27:18el desarrollo económico y social de la provincia de guanacaste inevitablemente
27:22trae muchísimos cambios esos cambios también traen pues elevación de precios pero además traen
27:29consigo una triste realidad en donde los locales guanacastecos ya no pueden alquilar o comprar
27:35casas de donde son originarios este concepto se le conoce como gentrificación y es algo que
27:40está acechando a las poblaciones guanacastecas originarias de por acá de qué se trata vamos a verlo
27:52ciudad de méxico harlem en nueva york o tulum en el caribe mexicano son ciudades
28:06americanas afectadas por este comportamiento social guanacaste no está muy lejos de esta
28:12realidad se ha encarecido la zona se ha vuelto caro vivir aquí claro que sí porque en qué
28:18sentido como lo hacen en todo el sentido de la palabra todo caro en todo claro que sí es
28:24demasiado caro es todo lo que es este supermercado está súper carísimo una coca-cola un refresco
28:31o una caja de leche para traer acá a las playas una bolsa de hielo todo ha cambiado pero tremendamente
28:38un 100 por ciento o un 500 un mil por ciento vivir aquí en esta zona se ha vuelto caro si un poco
28:45se ha encarecido si pues si pues si uno ve mucha gente extranjera aquí que no es de aquí del
28:52pueblo alquilar es fatal un lujo ellos tienen décadas de vivir en guanacaste y admiten que
29:00la zona se vuelve impagable para muchos por la llegada de extranjeros con bastante capital no
29:07creo que nadie pueda vivir aquí alquilando no como un local una persona que ya todavía
29:11muy caro nos hará tamarindo sardinal samara nacas colo y liberia son los lugares guanacastecos
29:21más afectados por proyectos inmobiliarios en muchas regiones turísticas se disparan
29:28los alquileres de casas ya la gente local no encuentra dónde alquilar su personal o
29:38dónde alquilar para vivir la gentrificación puede conllevar a una inflación inmobiliaria de
29:44hasta un 400 por ciento caso que está sucediendo en estas zonas guanacastecas advierte la universidad
29:51nacional esa narrativa movilizó grandes cantidades de capital inmobiliario internacional hacia
30:00diferentes lugares del mundo que con que tenían ciertas condiciones y entre ellas está la costa
30:05y vemos que sólo un cantón como santa cruz por ejemplo tiene más desarrollo inmobiliario que
30:11todos los cantones que no tienen costa mientras tanto los guanacastecos tienen que luchar contra
30:17la gentrificación ante la falta de apoyo de los gobiernos locales denuncian los propios vecinos
30:24de estas comunidades y muchos critica la llegada de tanto extranjero a esta provincia resulta que
30:33en los primeros seis meses de este año ingresaron por el aeropuerto del iberia casi
30:37medio millón de extranjeros un poco más algunos escogen guanacaste para vivir
30:54justamente eso es lo que atrae a muchos extranjeros a visitar costa rica
31:04eso mismo también los convence para quedarse a vivir en costa rica eso fue lo que le sucedió
31:11a los christie una pareja de estadounidenses que viven en guanacaste hace cuatro años
31:17nosotros vacacionamos cinco o seis veces en diferentes lugares del país vacacionamos tres
31:28veces en guanacaste cada vez que veníamos decíamos vacilando no sería lindo jubilarnos
31:33aquí sabes nos encanta el clima genial hay un montón de animales hay paisajes hermosos por todo
31:39lado la vida en los estados unidos es mucho más complicada que aquí mucho más ocupada buscaban
31:47tranquilidad y aquí la encontraron ellos nos abrieron las puertas de su casa para ver cómo
31:52es su rutina diaria la gente en costa rica es tan cálida tan amigable yo estaba muy nerviosa
32:00porque no hablamos mucho español pero todo el mundo nos ayuda o intenta estar bajo el sol tomar
32:07cerveza y relajarse así son sus días compartimos con algunos chicos tenemos algunos amigos aquí
32:15que hemos hecho en los últimos años también nos visitan bastante de los eeuu tenemos esta hermosa
32:24villa con vista al océano tenemos una pequeña piscina y nos sentimos como estrellas de cine
32:29en nuestro propio pequeño barrio alrededor de 16.000 ciudadanos norteamericanos viven en costa
32:36rica según el décimo censo nacional de población aunque kathy y john están pensionados les quiero
32:43contar otra cosa que 8 de cada 10 comercios en las costas de guanacaste son propiedad de extranjeros
32:50ya les presentamos el primer destino que es la cabeza de mono y ahora les vamos a
32:59presentar el segundo una playa con agua turquesa y también cabenas
33:04en la parte anterior conocimos una isla con cabeza de mono seguimos nuestro viaje a una
33:21playa con una arena de superficie blanca agua cristalina y unas cuevas mágicas luego de navegar
33:28unos 45 minutos nuestra llegada fue anunciada por el cambio del color del agua se volvió
33:33turquesa bajamos nadando y finalmente llegamos a la orilla esto que tenemos por acá es playa
33:40huevo una playa que sólo se puede accesar por medio de botes es decir su acceso es completamente
33:49difícil pero es que esta playa es virgen según los locales se llama playa huevo por la cantidad
33:57de tortugas que vienen aquí a desovar claro al ser un terreno virgen en temporada de desove
34:02las tortugas aprovechan toda esta hermosísima playa para venir por acá y vea qué curiosidad
34:08más bonita también que tiene playa huevo vean la arena y ojo ven que esta parte por ejemplo es
34:14completamente blanca pero si trazamos aquí ven que cambia de color es decir la superficie de
34:20la arena es blanca pero por dentro es de color grisáceo esto es playa huevo aquí en guanacaste
34:28pero también justo en la mitad de la playa hay dos cuevas que conectan con otra playa
34:34son dos cuevas esta es la cueva pequeña verdad pueden verla con la marea llena ambas se nos van
34:42a llenar la única oportunidad que tenemos para ingresar mira esta como se llama y 1 2 3
34:48y esta es la otra para poder ingresar a ellas podemos hacerlo solo con marea baja y aquí
35:01adentro que se puede encontrar con marea con la marea baja si podríamos ingresar tenemos la
35:07oportunidad de poder ver lo que son estrellas de mar entre otras especies de lo que nos trae la
35:14marea verdad estos son lugares únicos en el mundo y están aquí en costa rica
35:22la inversión de capital extranjero en guanacaste cambió por completo el trabajo de muchísimos
35:27vecinos de esta provincia por eso hoy el inglés es indispensable para ellos
35:32pescadores ganaderos bolleros esos eran los trabajos más comunes en guanacaste tradicionalmente
35:49se pasaba el oficio de generación en generación un ejemplo de esto son los hermanos cambute tienen
35:55tres generaciones de pescar y vender ceviche en la costa bueno aquí en playa hermosa guanacaste
36:02dedicamos a la venta de ceviche 35 años antes viendo el mejor turista pero el negocio parece
36:08que llegó hasta aquí la hija de don rené logró estudiar y ahora se dedica a ser masajista en
36:14la playa junto a unas amigas soy masajista profesional aquí en playa hermosa guanacaste
36:19le hacemos masajes a como ticos a como extranjeros esto solo es un ejemplo del cambio laboral que
36:26está atravesando guanacaste la oferta hace que muchos abandonen el campo para dedicarse a la
36:32hotelería guanacaste se dedica mucho a las personas lo que es turismo hotelería bartender
36:38hay de todo un poco en la zona de guanacaste gracias a dios ahora y contamos con lo que son
36:44botes y es que es todo lo que es turismo pues hay la ver tal vez unos cuantos hoteles para
36:51el tener ahora tanta competencia pues ha evolucionado bastante es indispensable saber
36:55hablar inglés la verdad ahora no es un lujo es una necesidad el inglés es una parte muy
37:00fundamental hoy en día así que ya es un segundo idioma guanacasteco nativo este es el caso del
37:07hotel villasol quienes impulsan que los jóvenes guanacastecos se titulen en distintas habilidades
37:12teníamos padres que eran pescadores en la zona en guanacaste se da la agricultura a la ganadería
37:19se da la lechería actualmente las nuevas generaciones han llevado esa trascendencia y
37:26hoy por hoy hemos desarrollado diferentes habilidades tanto técnicas como habilidades
37:32blandas en la formación del capital humano nuevo entonces si guanacaste ha venido desarrollándose
37:37muchísimo a nivel laboral y también los los muchachos el staff ha ido cambiando muchísimo
37:45el vivo ejemplo es gerald sus padres eran comerciantes por herencia pero él decidió
37:51tomar otro camino él sacó un técnico en hotelería y salonería son oportunidades que se nos dan
37:56quizás años atrás no teníamos esas oportunidades en mi caso estoy aquí en hotel villasol verdad
38:02gracias a una oportunidad que se me brindó ya hoy después de año y resto mejor dicho ya estoy
38:08laburando aquí en la empresa tantas oportunidades que tenemos los jóvenes de hoy en día para estudiar
38:13y como lo decís tenemos para elegir por decirlo así verdad no tanto como quizás antes que era
38:18directamente al campo podemos estudiar inglés turismo un guanacaste más urbano así describe
38:27el estado de la nación a la zona nicoyana donde 9 de cada 10 niños y adolescentes asisten a la
38:33educación formal 5 de cada 10 personas completan la secundaria ambos perfiles colocan a guanacaste
38:40como la segunda zona con mejor perfil educativo del país esto según el estado de la nación
38:4911 42 vamos a hacer contacto de nuevo hasta santa cruz ahí se mantiene rubén macán rubén buenos días
38:59yo les quiero contar algo bastante curioso que me pasó cuando llegué a guanacaste es que muchas
39:04personas me empezaron a decir es que usted es un cartago usted es un cartago yo un poco extrañado
39:09pregunté por qué si en realidad yo soy de la zona de heredia porque me dicen que soy un cartago bueno
39:14este es un dicho único guanacasteco y así hay muchísimos más que vamos a conocer en este
39:20siguiente reportaje desde la anexión guanacaste aportó al país economía cultura y hasta platillos
39:36pero sabe que más palabras únicas y curiosas que hoy siguen vigentes en el día del guanacasteco
39:42al que se le hace de miel se lo chupan báileme ese trompo en una uña cogerlo de minga esas y
39:50muchísimas otras expresiones nos encontramos en la calle mi abuela decía alaste apareció el peine
39:57bueno mi abuelita sólo decía a cuanta acá este viejo bueno yo he escuchado que aquí se dice
40:04mucho ese es un cartago pero qué significan mi abuela decía alaste que significa alaste alaste
40:12es como como resbaloso como lucio también decía en lucio que es lo mismo porque llegaban y decía
40:21ay mira ya apareció el peine y era de apareció algún familiar que tenía tiempo de no venir
40:27tiempo de no salir bueno mi abuelita sólo decía a cuanta quiere decir hace un rato que ya pasó
40:34a cuanta fui a la iglesia eso de antes este por ejemplo ese piso está muy alaste desde que había
40:43que pararse bien ese piso no se resbalaba o no acá este viejo que significa algo que no sirve
40:49algo que ya sirvió en otros tiempos y ahora no sirve para nada que el teléfono está acá
40:53este viejo mi esposo es que acá este viejo ahora sale por ti ese es un cartago y qué significa
41:01esa es una persona blanca o sea no es de aquí no pinta de aquí o sea yo soy cartago
41:08esas son las frases del folclor guanacasteco
41:14y de santacruz nos vamos a ir hasta liberia porque ahí se encuentra
41:20con información en vivo edgar buenos días
41:23hola pablo mucho gusto saludarte me alegra mucho poder compartir con vos esta mañana tan especial
41:29para los para los guanacastecos que estamos celebrando 200 años de la anexión del partido
41:37de nicoya a costa rica costa rica tenía apenas como dos años y creo que son 10 meses de haberse
41:45independizado y en 1824 un cabildo abierto en esta ciudad más o menos en esta misma tierra
41:52decide anexar este territorio que era un políticamente independiente a la república
41:59de costa rica y desde entonces hoy se conformó un mapa muy especial que ha ayudado a definir
42:06la identidad costarricense a partir de muchísimas características de la cultura guanacasteca hoy
42:13nicoya pablo como ustedes dicen la noticia está en la calle y la noticia hoy aquí es la cantidad
42:20de personas que hay en la plazoleta colonial que es la que está al frente de la iglesia y que nos
42:28permite ver la enorme cantidad de personas que están participando en las actividades culturales
42:33y que están prontito dentro de pocos minutos van a ver el inicio del consejo de gobierno que
42:43se desarrollará aquí esta mañana ya hubo una sesión especial de la asamblea legislativa ya
42:49hubo una sesión especial de la corte suprema de justicia y en cuestión de minutos repito van a
42:56iniciar el consejo de gobierno así que nicoya hoy está convertida en la capital de la fiesta
43:01costarricense vamos a una pausa comercial porque hoy guanacaste está celebrando el
43:05bicentenario de la anexión del partido de nicoya a costa rica
43:17no lo puedo creer no lo puedo creer
43:2311 49 de la mañana muchas gracias por continuar con nosotros aunque guanacaste
43:28es muy conocido en costa rica y en el mundo hay destinos escondidos dignos de visitar
43:33siempre acompañada y buena suerte y donde voy va todo bien en la parte anterior conocimos una
43:42isla con cabeza de mono y una playa con arena blanca y cuevas mágicas y ojo ven que esta
43:49parte por ejemplo es completamente blanca pero si trazamos aquí ven que cambia de color
43:55ahora seguimos navegando camino a aguas abiertas por el golfo de papagayo esta zona es conocida
44:09como nacascolito es el límite entre la bahía y el mar abierto aquí el agua cambia de color
44:16se vuelve cristalina y los peces llenan de vida el escenario incluso pudimos observar vea mantarrayas
44:25este es justo el límite entre la bahía y el mar abierto entonces la biodiversidad marina
44:33está increíble por eso es que también por allá podemos ver rayas incluso estrellas de mar y es
44:40muy fácil verlas porque el agua es cristalina entonces la belleza es increíble el mar aquí
44:46pues es completamente virgen y la playa también por eso es que está la arena tan limpia y este
44:51lugar es tan bello y tan exótico aquí se pueden ver rayas estrellas de mar muchísimas cosas más
44:57también si ustedes se lo preguntan estamos como a una hora de nicaragua si nos vamos en barco y
45:02esto es nacascolito aquí incluso pudimos pescar estos cachos de mar que más adelante los vamos
45:08a probar seguimos nuestro viaje a un manglar virgen en este lugar veremos pájaros únicos
45:20tortugas y hasta cocodrilos de hecho esta es la entrada del famosísimo manglar de esta zona por
45:27aquí incluso hay cocodrilos eso sí chiquititos también hay loras y está el famoso pájaro
45:34conocido aquí localmente como piches además también vean qué curioso ya lo que nos vamos a comer
45:42este ostión de por acá este plato bueno lo encontramos ahora que estuvimos metidos en el mar
45:50y
45:59este plato puede costar hasta los 50 dólares en comercios y en restaurantes y nosotros
46:06tuvimos la dicha de pescarlo ya lo alistamos y bueno vamos a probarlo a ver qué tal
46:14a lo que bueno sabe como a camarones creo que esa es la mejor descripción que les puedo dar
46:19al final así terminamos nuestro recorrido de cuatro lugares hermosísimos e imperdibles de
46:25la zona de guanacaste este viaje fue posible gracias a water revolution si usted quiere
46:31conocer lugares únicos en costa rica y en el mundo puede llamar al 6446 07 92
46:43bueno esto fue parte del especial que le presentamos hoy relacionado a los 200 años
46:47de la anexión de nicoya a costa rica que ahí tenemos imágenes de este hermoso lugar de nuestro
46:54país recordando la anexión del partido de nicoya a costa rica en 1824 y que durante los próximos
47:03días porque la fiesta en nicoya se mantiene hoy por ejemplo a las 5 de la tarde en nicoya
47:10habrá un concierto con mal país y a las 2 de la tarde también empezará una corrida de toros
47:18en el redondel de este cantón guanacasteco también habrá a las 5 de la tarde como les
47:25decía ese concierto y a las 9 de la noche ensamble de guanacastecos actividades que
47:32también seguirán el 26 de julio a las 5 de la mañana con la diana guanacasteca después a las
47:399 de la mañana la celebración del 50 aniversario del hospital de la anexión a las 10 de la mañana
47:45la feria de emprendedores que se mantiene que desde muy temprano artesanos guanacastecos y
47:50también emprendedores de cantores aledaños a nicoya estarán vendiendo sus productos a las 12
47:58del mediodía habrá una exposición de fotografías y pintura al aire libre a las 2 de la tarde marimbas
48:04en las calles a las 3 de la tarde habrá un festival estudiantil así que están invitados para que se
48:11vayan para nicoya este viernes que se mantiene también la fiesta de los 200 años de la anexión
48:1811 54 de la mañana muchas gracias por acompañarnos los dejamos con telenoticios
48:29vení casate conmigo yo te