Storia e contemporaneit?: la sfida de Il Tornabuoni di Firenze

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00:00Ripensare uno storico hotel nel centro di una delle grandi mete del turismo internazionale,

00:09il Tornabuoni di Firenze, che oggi è parte della collezione V-Retreats di Voyotels,

00:14vuole portare un approccio originale all'hoteliero di alto livello e il General Manager Marco

00:18Dell'Ama ci ha parlato dei risultati conseguiti nel corso dell'anno.

00:22Abbiamo alzato lo standard di qualità del servizio, abbiamo alzato il fatturato, abbiamo

00:30alzato tutto quello che in definitiva si merita a questo hotel fondamentalmente, perché quando

00:37siamo arrivati era un hotel rinnovato ma anche un po' stanco per vari motivi, dopo covid

00:43eccetera eccetera e devo dire che sono molto molto soddisfatto di quello che abbiamo fatto

00:50fino adesso. Una parte della sfida per un hotel nel cuore di Firenze è relazionarsi

00:55con la storia senza rinunciare a guardare avanti, possibilmente ampliando la gamma dell'offerta.

01:01Comunicare anche la storia con la contemporaneità è anche bello, a me piace, per esempio l'artigianato,

01:09l'artigianato è una cosa che a me piace tantissimo raccontare, soprattutto ai nostri clienti che

01:14in maggior parte sono stranieri, noi abbiamo quasi io direi un 95% di clienti della straniera,

01:21di cui un 65% americana, quindi quando gli si crea delle esperienze con l'artigianato

01:29locale, chiaramente si parla di artigianato sempre di un certo livello, il cliente impazzisce.

01:33Altro aspetto fondamentale è quello di relazionarsi con il territorio e i suoi prodotti. Ci piace

01:39lavorare con i prodotti locali, con i fornitori del territorio, che hanno qualcosa da raccontare

01:45e quindi di conseguenza noi raccontiamo il perché vendiamo un certo yogurt o il perché

01:50vendiamo nel minibar un certo tipo di prodotto, ecco ci piace non rimanere in superficie ma

01:58andare a raccontare qualcosa.

01:59Racconti che poi hanno anche delle declinazioni di posizionamento che per aiutare i naboni

02:04devono essere necessariamente ambiziose.

02:07Il mio obiettivo è creare un ambiente che sia all'altezza veramente dei 5 stelle del

02:16lusso a livello nazionale proprio.