Des chips de crickets aux larves de mouches aux noisettes, les frontières culturelles et culinaires sont franchies pour explorer l'industrie alimentaire des insectes.
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00:00Ce soir, à 20h45, des entomologistes et des cuisiniers envisagent sérieusement la nourriture de demain à base d'insectes.
00:09C'est un aliment naturel très sain car il renferme de grandes quantités d'acides gras polyinsaturés, de protéines, d'oligo-éléments et de micronutriments.
00:17On doit donc redorer le blason des insectes comestibles. Au menu aujourd'hui, un muffin aux myrtilles et aux sauterelles.
00:24Suivi à 21h45, des insectes dans l'assiette.
00:30Sous-titrage Société Radio-Canada