Sazón del Istmo: tacos de "El Costeño", seducen con el puro olor en Villa Cuichapa
Con su humeante triciclo, producto del carbón para hacer el asado, Daniela Lalo Gómez deleita el paladar de la población de Villa Cuichapa municipio de Moloacán, con sus ricos tacos.
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00:00Con su humeante triciclo, producto del carbón para hacer el asado,
00:04Daniela Lalo Gómez deleita el paladar de la población de Villacuchapa
00:09en el municipio de Moluacán con sus ricos tacos.
00:12Desde hace ocho años, derivado de la idea de su difunto esposo Valentín Rueda Díaz,
00:17inició la venta de tacos.
00:19Para ello acondicionó un triciclo para elaborar este platillo típico de México.
00:24El puesto ambulante fue bautizado como Tacos El Costeño
00:28en honor a su difunto marido, el cual con el paso del tiempo fue ganando popularidad.
00:33De asada, chorizo, chistorra, salchicha y campechanos,
00:37son los tacos que la población puede disfrutar en la avenida Benito Juárez,
00:41lugar en donde se instala desde temprana hora.
00:44Estos son acompañados de pico de gallo, cebolla curtida, puré de papa, pepinos,
00:49rábanos, salsa verde, entre otras ensaladas.
00:52La dolorosa muerte de su esposo no impidió que continuara con el negocio,
00:57proceso que resultó complicado.
00:59Sin embargo, logró salir adelante con el apoyo de sus hijos.
01:02Además de los tacos, también ha puesto a la venta ricas tortas,
01:06las cuales también tienen mucha demanda entre la población.
01:10Su popularidad ha sido tanta que son contratados para eventos especiales como fiestas,
01:15en donde los invitados disfrutan del toque especial en los productos que venden.
01:20Desde temprana hora, Daniela y sus hijos, así como una trabajadora más,
01:25se levantan para hacer los preparativos de la venta del día,
01:28como prender el carbón, preparar la carne, ensaladas, entre otros detalles importantes.
01:34De ahí emprenden el camino desde la colonia 18 de marzo al centro de la localidad,
01:39en donde se establecen para deleitar a la población.
01:42Desde Villacuichapa, en el municipio de Moluacán,
01:45Jairo Torres para El Corporativo Imagen del Golfo.