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01:56En 1520 trajo consigo la
01:58dominación y la explotación.
02:00Nicoya proviene del
02:02Nahual, que significa con agua
02:04en ambos lados.
02:06A pesar de las adversidades, Nicoya comenzó
02:08a surgir como una entidad política
02:10administrativa y jurídica
02:12en 1524.
02:14Inicialmente subordinada a la ciudad de Villa de
02:16Bruselas, en 1554
02:18se emancipó de la provincia de Nicaragua
02:20con la creación de la Alcaldía
02:22Mayor de Nicoya.
02:24A lo largo de los siglos, este pueblo
02:26ha experimentado un crecimiento
02:28y desarrollo significativo.
02:30En 1835 se construyó como
02:32un pueblo del departamento de Guanacaste,
02:34recibiendo el título de Villa
02:36en 1837
02:38y convirtiéndose en el segundo
02:40cantón de la provincia de Guanacaste
02:42en 1848.
02:44Uno de los trece primeros cantones
02:46que tuvo el país se divide en siete
02:48distritos. Su cabecera es
02:50la ciudad de Nicoya, Mansión,
02:52Antonio, Quebrada Onda, Samara,
02:54Nosara y Belén de Nosarita.
03:06Ubicada a
03:08123 metros de altura sobre
03:10el nivel del mar, Nicoya
03:12y todo el territorio de Guanacaste
03:14se sumaron por propia voluntad
03:16a Costa Rica el 25 de
03:18julio de 1824.
03:23Datos del último
03:25censo del Instituto Nacional de Estadística
03:27y Censo en el 2011,
03:29Nicoya contaba con una población
03:31de 24.833
03:33habitantes.
03:35La economía de este pueblo
03:37se ha sustentado en la agricultura, la
03:39ganadería y el turismo.
03:41Los cultivos del melón, arroz y maíz
03:43son destacados en la región.
03:48Nicoya es también conocida
03:50como zona azul, un término
03:52utilizado para describir regiones del
03:54mundo donde las personas viven
03:56notablemente más tiempo
03:58y más saludables que el promedio.
04:00Esta distinción resalta
04:02aún más la rica cultura
04:04y el estilo de vida saludable
04:06que caracterizan a Nicoya
04:08y a su gente, que celebran
04:10su bicentenario con orgullo y
04:12gratitud. Son dos siglos de
04:14resiliencia, progreso,
04:16tradición y orgullo costarricense.
04:20Bueno, sabemos que Liberia
04:22es el cantón número uno, sin embargo
04:24quisimos iniciar con Nicoya por ser el
04:26epicentro de todo este proceso
04:28de la anexión. Después de la pausa comercial
04:30vamos a conocer justamente cuáles son
04:32esos legados, esos aportes que le ha
04:34dejado y que todavía mantiene Nicoya
04:36a todo Costa Rica. Ya volvemos.
04:51Regresamos aquí a Más que Noticias
04:53y le agradecemos muchísimo a su compañía.
04:55Los invitamos también a toda la población estudiantil
04:57y a todo Costa Rica porque este recorrido
04:59por todos los cantones se las trae.
05:01Ahora vamos a hablar de aportes, ¿verdad?
05:03Vamos a hablar de los aportes del cantón de Nicoya
05:05que desde que se sumaron
05:07han sido muchísimos.
05:09Pero vamos a empezar por la riqueza
05:11natural de Nosara y Samara,
05:13pero también sabía que en San Antonio
05:15existen humedales. Bueno, vamos a ver.
05:21En esa entrega
05:23le mostraré los grandes aportes
05:25de Nicoya a Costa Rica y al mundo.
05:27Empecemos por su riqueza
05:29natural. ¿Sabías que
05:31en esa parte del país, exactamente
05:33en el Distrito 3 San Antonio
05:35se ubica una zona de humedales
05:37de gran importancia para el planeta?
05:39Estos grandes lagos
05:41retienen y almacenan agua
05:43disponible para el consumo humano,
05:45para la producción, pero sobre todo
05:47para la vida silvestre.
05:49Aquel
05:51arrollito
05:53que va
05:55presuroso
05:57cruzando
05:59mi huerta, regando mis siembros
06:01y dando la vida.
06:05Vámonos para Mansión,
06:07Distrito 2 de Nicoya,
06:09sitio de cavernas, rodeada
06:11de montañas y bosques
06:13donde se ubica el icónico
06:15Parque Nacional Barraonda.
06:20En la costa pacífica,
06:22Nicoya tiene la bendición
06:24de tener la belleza de Samara
06:26y sus playas.
06:33El Distrito de Nozara
06:35también suma a esa riqueza país.
06:44Y en el Distrito Central
06:46encontramos el valor mayor,
06:48su gente.
06:50Detengámonos en la casa
06:52de uno de sus vecinos,
06:54uno muy especial en Nicoya,
06:56querido y respetado
06:58porque le canta con amor
07:00a su pueblo.
07:02Mi nombre es
07:04Carlos Eduardo Martínez,
07:06conocido como Yayo.
07:10Me dedico a la música
07:12desde que tenía 12 años.
07:14Podría decir que tengo 50 años
07:16de dedicarme a la música
07:19y estoy orgulloso
07:21de cantarle canciones
07:23a mi pueblo, a mi tierra
07:25que me vio nacer,
07:27a las costumbres
07:29de nuestros ancestros
07:31y a toda Costa Rica.
07:35Gracias.
07:45Quisiera revivir
07:47los tiempos
07:49de mi infancia
07:51domingos de retreta
07:53quedo salvo
07:55a la banca
07:57el pan que hacía Don Pipe
07:59el kiosco Doña Blanca
08:01los nantes de Curime
08:03y los de Tierra Blanca
08:07la carreta de Benaun
08:09y la de Congo Macho
08:12y la de Congo Macho
08:14la posa de la Negra
08:16y la de la Valeria
08:20Doscientos años
08:22que Don Cupertino Briseño
08:24gritó, dicen que en asamblea
08:26de la patria por nuestra voluntad.
08:28¿Quién fue Don Cupertino?
08:30Cupertino fue
08:32un personaje de aquí, letrado
08:34hermano de Don Leonidas Briseño
08:36se llama la escuela de aquí
08:38era muy, muy, muy
08:40inteligentes ellos
08:42como les decía
08:44muy patriotas del pueblo
08:46¿Qué creen ustedes
08:48que Guanacaste
08:50le ha aportado a Costa Rica?
08:52El folclor
08:54las costumbres
08:56las comidas
08:58el turismo, las playas
09:00pero nos sentimos
09:02orgullosos de ser costarricenses
09:04que Costa Rica se siente
09:06orgulloso de Guanacaste
09:08y Guanacaste también
09:10se sienta orgulloso de Costa Rica
09:12y que viva la anexión
09:14por la patria
09:16por nuestra voluntad
09:26Este cantón guanacasteco
09:28también tiene retos
09:30uno de ellos es precisamente
09:32con el cambio climático
09:34las acciones ya son evidentes
09:36Es importante
09:38tener presente el contexto en el cual
09:40estamos, estamos en un momento
09:42del cambio climático
09:44sequías, lluvias en otros momentos
09:46del año y lo cual hace que realmente
09:48replanteemos cual ha sido el enfoque que hemos
09:50estado utilizando con los recursos
09:52naturales, con la conservación
09:54desde Costa Rica desde hace muchos
09:56años ha trabajado el tema
09:58de áreas protegidas, somos líderes mundiales
10:00en el tema de áreas protegidas
10:02y desde el año 2006 hemos
10:04sumado a estas áreas protegidas
10:06los corredores biológicos
10:08los corredores biológicos son una estrategia de conservación
10:10con gente
10:12conservamos con personas
10:14es una estrategia de conservación que trata
10:16de articular los esfuerzos
10:18de conservación no solo en un área
10:20protegida sino fuera de esta área protegida
10:22y muchas de estas áreas protegidas son
10:24terrenos privados
10:26Acá en Nicoya tenemos
10:28al corredor biológico
10:30bosque del Yaguarundi y hoy
10:32estamos acá en el parque
10:34de Nicoya con algunos
10:36productores de la zona
10:38y con
10:40alguna donación de arbolitos
10:42dentro de los cuales
10:44pues tenemos un poquito de
10:46representación de que es el
10:48corredor biológico, tenemos un proyecto
10:50de restauración de las áreas degradadas
10:52de las áreas de protección
10:54las áreas de protección son
10:56las áreas que están a los 15 metros
10:58del río, de las cauces
11:00de las quebradas y los 100 metros
11:02de las nacientes, todas esas
11:04son las áreas de protección del recurso hídrico
11:06en esas áreas estamos trabajando
11:08en la restauración
11:10¿cómo lo hacemos?
11:12plantando arbolitos
11:14de alto valor ecológico
11:16no cualquier árbol
11:18árboles de alto valor ecológico
11:20que sean propios de la zona
11:22que sean nativos
11:24y la idea es poder estructurar
11:26fortalecer el bosque
11:28crear conectividad boscosa
11:30y fortalecer la parte
11:32económica, ambiental
11:34y social de la parte
11:36de acá, dentro del corredor biológico
11:38nosotros acá, gracias a Dios
11:40por ejemplo, el Cerro de la Cruz
11:42procuramos que
11:44en ningún año se nos queme
11:46entonces hay que, apenas se ve
11:48humo, hay que salir corriendo
11:50porque
11:52ha sido uno de nuestros
11:54insignes, digamos, durante
11:56muchos años
11:58y hay
12:00grupos organizados
12:02para proteger junto con
12:04las instituciones responsables
12:06de proteger que nuestra
12:08zona no se queme
12:10creo que debimos
12:12empezar a trabajar
12:14hace 20 años atrás
12:16para poder evitar
12:18lo que estamos viviendo ahorita, estos calores
12:20infernales, pero
12:22lo que podemos hacer es ahora
12:24empezar ya
12:26a la preservación de los bosques
12:28a la
12:30reforestación de áreas que se nos han
12:32salido de las manos
12:34al buen manejo de los desechos
12:36que es algo que nos está
12:38afectando demasiado
12:40ya en miras de estos 200 años
12:42sería bueno
12:44hacer conciencia
12:46de lo que nos está molestando
12:48y lo que nos está afectando grandemente
12:50a todos, porque este es un mal
12:52para todos
12:54y tratar de
12:56entrar en ese mundo
12:58de sembrar un árbol, si todos
13:00sembráramos un arbolito
13:02imagínese usted lo que sería
13:04todos sembrando un árbol
13:06entonces ya haríamos una montaña
13:08nuevamente
13:14Nicoya, la ciudad colonial
13:16de Costa Rica, también nos da
13:18la alegría de su música, tradiciones
13:20en estos 200 años
13:22le decimos gracias por tanto
13:36después de la pausa comercial vamos a hablar
13:38de las tradiciones y justamente la tortilla
13:40y el corralillo de Nicoya es el
13:42epicentro de un festival que engloba
13:44gran parte de lo que es la cultura
13:46nicoyana, ya volvemos
13:50un momento
14:02usted no se le antojara
14:04una tortillita al aire
14:06con una cuajadita
14:08y para eso tenemos que irnos a
14:10Corralillo de Nicoya
14:12exactamente nos vamos para el CTP
14:14de Corralillo de Nicoya
14:16porque allá hacen la previa
14:18donde los maestros le enseñan a los estudiantes cómo hacer una tortilla así.
14:23Palmea al aire cómo la ven.
14:25Muy linda, ¿verdad? Ve qué linda.
14:31Es un gusto nuevamente este año empezar los talleres
14:35que son el preámbulo del Festival de la Tortilla.
14:40He estado en nuestra institución y este año más,
14:45orgullosos por celebrar 200 años.
14:49Todos los que van a participar hoy,
14:52les felicito porque este año tenemos más.
14:56Eso quiere decir que no se va a perder esta tradición.
15:02Que vamos a seguir comiendo tortilla por muchísimos años más
15:06para vivir más de 100 años.
15:10Así que manos a la obra y venimos a participar.
15:22Este proceso es importante, hay que probar la masa.
15:25Primero tenemos que probar la masa para ver cuán dura está.
15:29Porque la técnica está en que la masa si está muy dura,
15:34la tortilla no sale.
15:35Si está muy suave, tampoco sale.
15:37Tiene que tener un promedio, un intermedio.
15:39Ahora, usted no puede coger la mano así.
15:42Tiene que ser así.
15:43Porque si usted la coge así, se lleva las uñas
15:46y llegan las uñas a la tortilla.
15:50Técnica ancestral.
15:51Es correcto, esta es la técnica ancestral.
15:53Esta es la técnica de mi abuelita, de mi bisabuela.
15:57Y ese es el fin, el hecho de celebrar 200 años.
16:03Es decir, que aún no hemos perdido nuestras raíces.
16:06Chinéenla, acarícenla, porque la van a sentar ahí
16:12y le van a hacer así.
16:15Porque vamos a aprender a prensar la mano.
16:18Jalan para allá y luego la prensan acá.
16:23Eso es prensar la mano.
16:29Profesora, o sea, siempre hay una guía.
16:31Hay una guía como enseñanza de cómo es.
16:33Claro.
16:34¿No veis que los dejan así a la libre?
16:36No.
16:38Manito izquierda, la cara.
16:41La cara siempre se ve diferente.
16:43Al homo, ¿vean?
16:45¿Lo ven?
16:46Nicole, ¿qué tal tu experiencia con esta tortilla al aire?
16:49Muy bonita, pero me quedé quemada.
16:52Se me quedó un poquito.
16:54Es bonito, es bonito.
16:55Ya lo había hecho el año pasado.
16:57Y uno es bonito porque se quema y aprende.
17:00Y eso que va fuera de la vida,
17:02¿qué tal una mujer quiere creer?
17:04Imagínate, hay que complacerla.
17:07Hay que complacerla.
17:08Yo soy feliz acá.
17:09Este evento me parece único a nivel país.
17:12Lo que realmente nuestros abuelos nos enseñaron
17:15y que nosotros estamos llamados como educadores
17:18y como un centro educativo de Guanacaste,
17:21como es el CTP de Corralillo,
17:22también fomentar esa educación en esa parte.
17:25Formar a nuestros estudiantes,
17:27hombres y mujeres,
17:28que aprendan a hacer tortilla palmiada al aire.
17:33Resulta que hace 11 mil años existieron en Nicoya
17:37mamíferos gigantes.
17:39Increíble, de verdad.
17:41Bueno, estos datos los vamos a descubrir
17:43en el libro que fue publicado precisamente
17:46para celebrar el Bicentenario de Nicoya.
17:56¿Sabías que los mamíferos gigantes
17:58como mastodontes, armadillos y caballos de gran tamaño
18:01vivieron en el cantón de Nicoya?
18:04Los restos de megafauna se recuperaron en el río Quirimán,
18:07al suroeste del cerro de Barraonda.
18:10Estas megaespecies se extinguieron hace 11 mil años.
18:14Esta investigación corresponde al libro conmemorativo
18:18a los 175 años del cantonato de Nicoya
18:21y al Bicentenario de la Anexión.
18:23El autor del libro, el historiador Persis Rodríguez,
18:26nos hace un viaje por la historia precolombina
18:29del cantón de Nicoya.
18:31Eso es parte de la agenda cultural.
18:34Tuvimos la oportunidad de conversar
18:36con la vicealcaldesa de este pueblo, Silvia Gutiérrez,
18:39para conocer más detalles de los preparativos
18:42de la fiesta de estos 200 años.
18:48En este momento, pues, estamos construyendo un bulevar,
18:52por eso este sonido, ¿verdad?,
18:54de los muchachos ahí empunchados,
18:58trabajando.
19:00Queremos inaugurarlo para que sea un espacio familiar,
19:04de esparcimiento, el bulevar del bicentenario.
19:08Entonces queremos invitar a las personas
19:10que vengan a conocerlo, que se tomen fotos,
19:12que se puedan comer un helado,
19:14que disfruten estar en Nicoya.
19:16Esa es la pura par del parque.
19:21Nicoya es una ciudad colonial.
19:24Nosotros tenemos la gran ventaja,
19:26bueno, el gran orgullo de tener
19:28la iglesia más antigua de Costa Rica,
19:30con más de 500 años, la iglesia colonial.
19:33Tenemos una programación inmensa
19:36durante más de un año de celebraciones, ¿verdad?
19:39Tenemos en la semana del 25 marimbas,
19:44bailes, comidas, tope, conciertos, ¿verdad?
19:49Nos van a visitar de muchas partes del país artistas, ¿verdad?
19:53Viene el Sinem de Limón, volaremos en las alas de Gaviota,
19:57vamos a tener también a Malpaís
20:00y muchísimos grupos autóctonos nicoyanos
20:03que van a estar con nosotros en esa semana.
20:05Pero además tenemos en junio
20:08la inauguración de los Juegos Deportivos Nacionales
20:11que van a ser en Guanacaste, en varias sedes.
20:14Tenemos también una moneda conmemorativa
20:17que el Banco Central nos va a traer.
20:20Tenemos una estampilla, tenemos fotografía,
20:23libros sobre Guanacaste.
20:26Tenemos muchísimas cosas.
20:28Tenemos también en noviembre
20:30el Festival Internacional de las Artes
20:32que va a estar por acá.
20:34Entonces tenemos muchas celebraciones
20:36y esperamos que nos visite mucha gente siempre,
20:39pero que en estos 200 años no dejen de venir.
20:46En nuestra visita por el Cantón de Nicoya
20:48es necesario conectar con sus vecinos,
20:50en especial con aquellos que conocen
20:52los detalles de la historia de la cultura guanacasteca.
20:55En esta vivienda vive una educadora pensionada.
20:58Prepara el discurso para la noche
21:01del acto oficial del Bicentenario.
21:03Bomba, aquí me tenéis parado como garzón en laguna.
21:07¿Cómo querés que te quiera sin esperanza ninguna?
21:11Ya.
21:17Mi nombre es Ines María Díaz Flores.
21:21Soy autóctona de Nicoya, nací aquí.
21:25Aquí me he creado.
21:27Tengo 89 años.
21:30Y nací en esta casa donde estoy ubicada hoy.
21:33Nuestro territorio fue un aporte de la Costa Rica increíble
21:37porque le dimos cultura social, económica y política.
21:42Y nosotros, por la cercanía que teníamos con Costa Rica,
21:46pudimos el Partido Libre de Nicoya anoxarse a Costa Rica.
21:52Desde entonces han transcurrido 200 años
21:56para demostrarnos que no se equivocaron.
22:00Hoy, gracias a ellos,
22:03gran parte de la prosperidad de Costa Rica
22:06se debe a la sabiduría y a la nobleza
22:09que fortalecieron el ánimo de ese momento alegre,
22:13folclórica, bella provincia de Guanacás.
22:20Recuerdo que esas celebraciones del Bicentenario,
22:23al menos en Nicoya,
22:24se van a extender durante todo un año.
22:27Vienen los Juegos Nacionales,
22:28viene el Festival Internacional de las Artes.
22:30Así que si no va este 25 de julio,
22:33puede ir en septiembre, en noviembre, en diciembre.
22:37Lo importante es que visite
22:38y comparta con nuestros hermanos de Guanacasteca.
22:41Que hay mucho folclor.
22:42Muy bonitos tus reportajes de Nicoya.
22:43Muchas gracias.
22:44El lunes continuamos con Santa Cruz.
22:46Nuestro compañero Juan Carlos
22:47desarrolló todos los reportajes en aquella zona.
22:49Que estos reportajes tienen la tonalidad
22:51que cada día nos tocó a cada uno de nosotros.
22:53Así que, Vinicio José Miguel,
22:54sigue Juan, que irá Johnny, irá a su servidor.
22:56Vamos.
22:57Muy bien, ahí vamos.
22:58Nos vamos.
22:59Hasta luego, feliz fin de semana.
23:03Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org