Al norte del monte Fuji existe un pequeño local llamado "Tacos 3hermanos" donde se encuentra un manjar poco común en Japón; auténticos tacos callejeros mexicanos.
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NoticiasTranscripción
00:00de la comida japonesa, muchas
00:02personas del país nipón
00:04aprecian tanto nuestros platillos
00:06que buscan recrearlos y
00:08compartirlos con sus habitantes.
00:10Les presento la historia de Yamita,
00:12un taquero japonés.
00:14Vean esto.
00:20Salen los de suadero, carnitas,
00:22chorizo y arrachera.
00:31¿Tacos mexas en Japón?
00:33Al norte del monte Fuji
00:35existe un pequeño local llamado
00:37Tacos Tres Hermanos, donde se
00:39encuentra un manjar poco común en
00:41Japón, unos auténticos tacos
00:43callejeros mexicanos.
00:45Furuya Yamato, o mejor conocido como Yamita,
00:47es un mexicano nacido en el cuerpo de
00:49un japonés que prepara los mejores tacos
00:51del oriente en un food truck.
00:53La travesía de Yamato inició
00:55en 2011, cuando decidió salir
00:57de su zona de confort y vino a
00:59aprender de la cultura y la gastronomía
01:01de nuestro país. No hablaba español
01:03y mucho menos había probado unos
01:05tacos. Sin embargo, Yamita
01:07se educó como un auténtico mexicano
01:09en la colonia Tepito y en el estado
01:11de México. Cuando llegó el momento
01:13de regresar a su natal Japón, Yamato
01:15comenzó a extrañar a México y decidió
01:17buscar un buen platillo mexicano.
01:19Incapaz de encontrar los sabores que había
01:21cautivado su corazón, decidió abrir
01:23su propio negocio de tacos.
01:25Para Yamato, los Tres Hermanos es
01:27la muestra de bondad y fuerza que le brindó
01:29su país adoptivo.
01:47Y para lograr la máxima autenticidad
01:49y retribuirle a México
01:51todo lo que le brindó, Yamita
01:53importa la mayoría de sus ingredientes.
01:55Limón, cilantro, chile, incluso
01:57las proteínas y los utensilios para
01:59preparar las tortillas y la carne.
02:01Logrando una obra maestra en cada
02:03taco de suadero, chorizo, pastor,
02:05tripa y carnitas. Yamato
02:07se toma cada fin de semana para llevar
02:09su food truck por todo Japón
02:11y con el éxito que ha causado en todo el mundo
02:13puede establecerse en Tokio.
02:25Lo que queremos tacos, compartir amor
02:27porque tacos son amor.
02:29Amor para compartir, la neta, la neta.