Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00hoşgeldiniz
00:02ne var elinizde
00:04haşlanmış mantı, çıtır mantı, etyaprak parmağı
00:06çıtır
00:08karışık yapabiliriz
00:10karışık yapabiliriz
00:12karışık olsun
00:14karışık olsun
00:18herkes spontane gelişiyor
00:20çıtır haşlama
00:22genellikle karışık veriyorlar
00:24anneannemin çok güzel mantı yapıyor
00:26anneanneminden daha güzel
00:28çıtır mantı
00:30çıtır mantı
00:32çıtır haşlama
00:38çıtır mantı
00:40Evet.
00:55Bu kızı da kazandığımız ilk ayar. Aynı zamanda almıştık ilk
01:00anları. Kızımızı çok beğendim. Bunlar da
01:06İkisinin de değeri ayrı.
01:14Adım Melisa, soyadım Öztürk. Bin dört yaşındayım. Iki bin
01:19yirmi ikinin başlarında işe başlamıştım buraya. Arkasından
01:23ııı Kadir Bey müdürümdü. Ondan çalışıyordum. Çok uzundan
01:27burada önce komilik yaptım, sonra garsonluk yaptım.
01:30Arkasından da müdürlük yapmıştım. Iki bin yirmi üçün
01:33on birinci ayında da devraldık. Işte bu şekilde
01:36devam ettik. Eee siz burada daha önce çalışırken
01:38kovuldunuz mu? Evet kovuldum. Kim kovmuştu sizi? Kadir Bey'le
01:42kavga etmiştik, kendisi kovdu. Kendisi benim müdürümdü. Eee
01:46kovulduğunuz yeri satın almak nasıl bir devralmak nasıl bir
01:50his? Yani. Güzel bir duygu. Yani biraz ııı basit gibi
01:56gözükebilse de zor bir süreç ama çok güzel kuruluyor. Eee
02:00hırslandınız mı? Peki buradan kovulduktan sonra hırslanarak
02:03mı yani bir çalışma, çabalama içerisine girdiniz? Şöyle
02:06hırslanmaktan ziyade aslında Kadir biraz ııı tuzlu biber
02:10oldu diyebilirim yani. Zaten hayatlarısta bir insanım. Ama
02:13ekstra bir hırsla yaşadım tabii ki bu duyguyu. Kızım bana bu
02:17süreçten bahsetmişti bu dönemlerde. Iıı Kadir Bey'le
02:22ufak bir problem yaşamışlar. Sonradan da ııı içtinayla
02:27Ondan sonra da azın etti. Dedi ki ben dedi burayı istiyorum.
02:31Alalım dedi. Biz de o süreçte burayı devraldık. Bugün
02:35geziyorum ben bir yıl oldu. Bir yılda da kızımla işletiyor. Ben
02:39İstanbul'a işim var. Kızım da bu konuda tebrik ediyorum.
02:44Beraber çalıştığınız mesai arkadaşınız Melisa Hanım'ı
02:47kovdunuz ve bugün bir yıldır. Evet onları kovar demeyelim de
02:51ııı geleceğini gördüm. Yani burayı satın alacağının ben
02:55farkındaydım o zamanlar. Iıı sadece işten çıkarttık, önünü
02:59açtık diyelim. Hırslı bir çalışan mıydı? Tabii tabii.
03:02Bayağı bir hırslıydı. O yüzden zaten benim ayağım kaymasın diye
03:05sektörde. Iıı kendisini direkt egale ettim. Direkt burayı
03:09satın alınca şu an direkt patron oldu. Kendisi burada. Eee
03:14peki aranız nasıl şu an? Öyle bir kırgınlık var mı? Yok.
03:17Zaten şakası bir yana. Hani iş başka, arkadaşlık başka. Her
03:20zaman böyledir. Iıı benim açımdan da herhangi bir şey
03:24şu ana kadar olmadı. Ben neredeyim? Kim haklıydı peki
03:29kovmaktan? Ben haklıyım. Bak ben haklıyım dedi. Ya şu an
03:32tabii ki de kendi haklı olurdu. O zamanlar ben haklıyım.
03:39Yapıyorum o kadar.