The area of the «Purple Périgord» takes its name from the many vineyards found here, which are in some ways in the shadow of the wine region of Bordeaux. We visit the winery of the Sadoux family and accompany them for a day during the grape harvest.
Château Court les Muts includes 68 hectares of vineyards on the edge of the Bordeaux region, 15 km southwest of Bergerac, spread over the clay and limestone slopes, in front of which spreads the valley of the Dordogne.
Château Court les Muts includes 68 hectares of vineyards on the edge of the Bordeaux region, 15 km southwest of Bergerac, spread over the clay and limestone slopes, in front of which spreads the valley of the Dordogne.
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LifestyleTranskript
00:30Der grüne Paragor ist bekannt als eine wachsende Region für Top-Weine.
00:39Wir haben einen Weinemacher gefunden, der uns die ersten Schritte zu einem guten Drop,
00:43dem Anfang des Grape-Erwachsenens, gezeigt.
00:45Rezac de Sassinac liegt nahe Bergerac.
00:48Und hier, heute, leitet die Soudoux-Familie den Weinheim,
00:51der seit dem 17. Jahrhundert existiert.
00:54Der Weinherr von Sassinac ist der größte Weinherr der Welt.
00:57Die Soudoux-Familie leitet den Weinheim, der seit dem 17. Jahrhundert existiert.
01:07Wie wird man ein Wein herstellen?
01:09Managt es die Ausschiedsfälle?
01:11Natürlich gibt es nicht eine unzählige Menge Tanks.
01:14Und so müssen sie vor allem sauber gepflanzt werden,
01:16damit man die neuen Harbeste bestellen kann.
01:27Es ist noch sehr heiß im September. Zu heiß für das Ernten. Die Erdnüsse würden brennen.
01:31Deshalb beginnt das Ernten der Erdnüsse in der Nacht tief, bis morgens.
01:57Die Erdnüsse in der Nacht
01:59Die Erdnüsse in der Nacht
02:01Die Erdnüsse in der Nacht
02:03Der Gras
02:05Der Gras
02:07Die Erdnüsse in der Nacht
02:09Der Gras
02:11Der Gras
02:25Von diesem Mobil-Press wird das Gras-Duch in die Tanks gezogen.
02:31und Pierre-Jean Sedu pays great attention to the quality of the wine and the work.
03:31Wien kann in vielen Fällen gemacht werden.
03:36Pierre-Jean Sedu ist verantwortlich für die konsistente Qualität.
03:39Im Jahr 2004 haben sie sich für eine globale Qualitätsansprache verpflichtet,
03:43die die gesamte Arbeit des Weinmachers in Erinnerung nimmt.
03:46Diese Ansprache betrifft sowohl die justifizierte Schutz der Winerie als auch das Umfeld.
03:50In den letzten Jahren hat Pierre-Jean Sedu die Qualität der Wiener Wiener
03:53und die Wiener Wiener Wiener
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04:21und das Ergebnis aller Arbeit, die wir in jedem Fall sehr genossen haben.
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