Uzmanlar uyardı: Merdiven altı takviye gıdalarda ölüm riski
Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Coşkun Usta, ilaçlı tedaviye ek olarak hekimler tarafından önerilen takviye gıdalara ilginin 20 yılda yüzde 3'ten 30'lara çıkmasının merdiven altı üreticilerin ilgisini çektiğini söyledi. Ruhsatsız ürünlerin öldürücü olabileceğini aktaran Prof. Dr. Usta, "Ciddi suistimal var. Zararlı, toksik olanlar var. Besinden ölenler var" dedi.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Gıda takviyesi örnek veriyorum. B12'yi satın alırsınız, ambalajlarsınız, satarsınız.
00:06Hatta bu molekülün vücuda emilip emilmediğini bile kendi yaptığınız molekül test etmiyorsunuz.
00:13Dolayısıyla hiçbir ilacın uğradığı prosedürün yanından bile geçmez gıda takviyeleri.
00:19Ama gerekli midir? Tabii ki gereklidir. Neden?
00:23Normal yaşantınız, sağlıklı bir yaşantınız varken bile
00:27Yani 15-20 yıl önce Türkiye'deki kullanım oranı %3'lerdeydi. Hatta Dünya'da da öyleydi.
00:32Ve bu oran şu anda %30'a... Soruyorsunuz, son 3 ayda gıda takviyesi kullandınız mı diye soruyorsunuz.
00:39%80'e evet diyor. Dolayısıyla %30'lara kadar çıkabilen günlük hayatımızda bir gıda takviyesi
00:45pazarı oluştuğu andan itibaren kötüye kullanımda maalesef söz konusu olabiliyor.
00:51Şimdi nasıl oluyor da gıda takviyeleri kötüye kullanılabiliyor?
00:54Çünkü birinci faktör çok fazla kullanımları arttı.
00:58%3'teyken kimse kötü bir kullanım, kötü bir üretim, merdiven altı bir üretim düşünmüyordu.
01:05Çünkü ciddi bir pazar yoktu. Ama özellikle fonksiyonel tıpçıların ve diyetisyenlerin önerileriyle,
01:11hekimlerin önerileriyle birlikte artan bu kullanım oranıyla birlikte bir pazar oluştu.
01:15Şimdi bu oldukça yüksek bir pazar.
01:17Dolayısıyla da bu artan pazarla birlikte suistimaller, kontrolsüz üretimler,
01:24bilinçsiz tüketimler ve bu pazardan pay almak isteyen, bu konuya vakıf olmayan,
01:31yani ilaç ve ilaç sektörü hakkında hiçbir fikri olmayıp bu sektöre girebilen insanlar.
01:36Dolayısıyla biz tüketici olarak bir gıda takviyesi kullanmak istiyorsak,
01:42bir B12, bir C vitamini, bir D vitamini kullanmak istiyorsak kim üretiyor?
01:47Hangi koşullarda üretiyor? Buna bakmamız lazım.
01:49Bakın B12 kullandığını sanıyorsunuz yanında yardımcı maddeler vardır.
01:52Yani aldığınız molekülün içerisinde sadece o vitamin, o ilaç, o gıda takviyesinin etken maddesi değil.
02:00Başka moleküller de vardır.
02:02Şimdi bunlar da önemli.
02:03Şimdi burada da ciddi suistimaller var.
02:06Zararlı olabilen, toksik olabilen moleküllerle karıştırabiliyorlar.
02:10Besinden zehirlenip ölen yok mu?
02:12Besin, gıdadan bahsediyorum.
02:14Siz düşünün ki gıda takviyesi.
02:16Gıda takviyesi yanlış üretildiğinde düşünebiliyor musunuz?
02:19Yalnız mikroplarla temas ettiğini, steril olmadığını veya yanındaki başka bir toksik maddeyle temas halinde olabilir.
02:27Nereden satın aldınız bu maddeyi?
02:29Hangi koşullarda saklayıp getirtip ürettiniz?
02:32Nasıl ürettiniz?
02:33Ve bunu biz boğazımızdan geçiyor ve biz vücudumuza alıyoruz.
02:37Şimdi bu molekül tabii ki fazlasından tut yanlış üretimi de toksik etki yapabilir.
02:49Altyazı M.K.