El Pulgarcito es un rincón de El Salvador en Veracruz.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00hola seguidores de la imagen del sabor esta semana recorrimos el boulevard de
00:04veracruz en busca de algo diferente para comer y nos encontramos con el
00:08pulgarcito ubicado frente a playa regatas en el puerto de veracruz este
00:12acogedor lugar conocido por sus deliciosas pupusas es un rincón del
00:16salvador en méxico la especialidad de la casa es las pupusas es un plato típico
00:23del salvador de donde nosotros venimos este pequeño restaurante familiar
00:29ubicado en la zona turística de veracruz es el sueño de yesenia y su
00:32familia que tras emigrar del salvador por inseguridad y por falta de empleo
00:36decidieron trabajar durante un año como meseros y así ahorrar para poner un
00:41negocio propio llegamos a veracruz con la idea de
00:46todos centroamericanos quizás con el sueño americano llega la pandemia
00:53nosotras teníamos nuestros trabajos se reanudan la pandemia quedamos a cero
01:01entonces buscamos el sueño americano y vamos cruzando y méxico nos abrió las
01:07puertas veníamos con mi esposo mis dos hijos
01:12y méxico nos acogió entonces nos dieron papeles y somos residentes permanentes
01:19llegamos aquí al puerto y vimos que podíamos trabajar
01:25pasamos un año trabajando en las palapas de villa del mar como meseros
01:31luego empezamos a ahorrar y ahorrar y dijimos el sueño de nosotros siempre era
01:37un restaurante qué mejor opción quedarnos que méxico
01:44nos abrió las puertas veracruz nos dio prácticamente es nuestra segunda casa
01:49ya nos sentimos prácticamente más y damos la opción de mostrar nuestro
01:56platillo la comida típica del salvador así es como nace el pulgarcito
02:02las pupusas decretadas como plato típico del salvador son tortillas gruesas a base
02:07de maíz con ingredientes variados como queso frijol camarón y más acompañadas
02:12de salsa de tomate y curtido aunque a simple vista parecen gorditas con la
02:17salsa y el curtido característico de su región de origen este platillo no
02:21tiene comparación no sólo los salvadoreños pueden amar la pupusa ya sé que les va a
02:26gustar si se atreven a probar algo diferente y no sólo tenemos lo que son
02:33pupusas sino que también variedad de mariscos
02:36además de pupusas el pulgarcito ofrece mariscos y antojitos veracruzanos se
02:41encuentran ubicados en el bulevar manuel ávila camacho entre barragán y uribe y
02:46abren de miércoles a lunes de 8 de la mañana a 7 de la noche gracias por
02:50acompañarnos en esta entrega de la imagen del sabor nos vemos la próxima semana