Gwyneth Paltrow, colazione umbra con la torta al testo: ma la farcitura è (troppo) americana
- 21 giorni fa
La tranquillità e la bellezza delle colline, il verde intorno a lei. E con il cuore che ormai parla italiano. Gwyneth Paltrow ha scelto ancora una volta l'Umbria come meta per le sue vacanze estive. L'attrice, da sempre amante del nostro Paese e in particolare del fascino senza tempo umbro, ha condiviso sui suoi profili social un video che la ritrae mentre prepara una colazione per il marito Brad Falchuk. Il tutto, usando uno dei prodotti tipici di questa terra.
[idgallery id="1762880" title="Gwyneth Paltrow: icona delle tendenze anni Novanta"]
Gwyneth Paltrow, colazione umbra con la torta al testo
Nel filmato postato su Instagram, Gwyneth, in un italiano quasi impeccabile, spiega ai suoi follower la sua versione della colazione umbra, a base di torta al testo, un pane tradizionale della zona di Perugia. Lei lo chiama «torta di testa», ma le si può perdonare un piccolo errore di pronuncia. L'attrice ha quindi personalizzato la ricetta aggiungendo uova, salsiccia e pancetta, creando un piatto che unisce i sapori umbri a quelli americani. Certo, gli amanti della tradizione, i puristi di questa pietanza tanto semplice quanto gustosa non saranno proprio entusiasti. La ricetta classica vorrebbe una farcitura realizzata con salsicce ed erba campagnola oppure dei salumi, di cui la regione è riccamente provvista.
[idarticle id="2209600,1528451,308243" title="Gwyneth Paltrow: «Sì, ho provato il botox. E non lo userò mai più»,Viaggio in Italia, Umbria. Un percorso emozionante, nel cuore della Penisola,Umbria: degustazioni di porchetta a Porchettiamo"]
Successo social per la gastronomia locale
Insomma, luci e ombre, ma un risultato Gwyneth Paltrow lo ha sicuramente ottenuto. Il video ha infatti riscosso un grande successo sui social, conquistando migliaia di like e commenti. La simpatia e l'entusiasmo dell'attrice nel preparare la pietanza umbra hanno conquistato i fan, incuriosendoli sulla cultura gastronomica di questa regione. Originariamente la torta al testo era un alimento semplice e nutriente, consumato dai contadini durante il lavoro nei campi, mentre oggi è servito nelle trattorie come antipasto o a mò' di focaccia ripiena di salumi, verdure e formaggi. La sua preparazione prevede ingredienti semplici: farina, acqua, e sale. La cottura avviene su un disco di terracotta arroventato, il "testo", appunto.
[idgallery id="56262" title="Camper: la meta n°1 è l'Umbria"]
Un'oasi di pace tra le colline umbre
Ogni anno, tra giugno e luglio, l'attrice e il marito, lo sceneggiatore e produttore televisivo Brad Falchuk, fanno tappa fissa al Castello di Reschio, un relais di charme esclusivo, frequentato da un'élite di clienti internazionali. Basti pensare che un altro ospite affezionato è Anthony Hopkins. L'amore di Gwyneth Paltrow per l'Umbria non è quindi un caso. Negli ultimi anni, la regione è diventata una meta sempre più ambita dalle star straniere, attratte dai suoi paesaggi incantevoli, dalla ricca storia e cultura e dalla rinomata cucina.
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Gwyneth Paltrow, colazione umbra con la torta al testo
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Un'oasi di pace tra le colline umbre
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