Uzmanından gıda zehirlenmesi uyarısı: Ölüme kadar götürebilir
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Otopsi sonucu, tahliller sonucu gerçek ortaya çıkacaktır asıl neden ama burada şuna dikkat etmek lazım.
00:17Kullanılan, daha doğrusu alınan, tüketildiği söylenen konserve ürünün, balığın,
00:24son tüketim tarihini geçmiş olup olmadığı bizim için önemli noktalardan bir tanesi.
00:30Ürün açıldıktan sonra hemen tüketilmeyip ortam sıcaklığında fazla bekletilmiş olup olmadığı önemli.
00:36Eğer bunlar olursa tabii ki bir gıda zehirlenmesine sebep olabilir.
00:40Alınan kek de ambalajlı bir ürün müydü yoksa merdiven altı bir yerde yapılmış,
00:46gerekli injenik koşullar sağlanmadan yapılmış ve ortam sıcaklığında çok fazla beklemiş bir ürün müydü?
00:51Bunları da bilemiyoruz. Eğer böyle bir durum varsa tabii ki bu da gıda zehirlenmesine sebep olabilir.
00:56Bununla birlikte birçok üründe aslında bu gıda zehirlenmesini görebiliriz.
01:01Özellikle yaz aylarına girdik, hava sıcaklıkları ciddi oranda arttı.
01:06Bunların da tükettiğimiz ürünleri öncelikle mutlaka Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan onay işletme kayıt ya da onay numarası verilmiş ürünleri tüketmek lazım.
01:17Merdiven altı yapılan işletmelerden kaçınmak lazım. Bunlarla ilgili bir duyumumuz varsa veya bir şüphemiz varsa mutlaka Alev 174'e şikayette bulunmamız gerekiyor.
01:28Aldığımız ürünlerin etiketini mutlaka okumak gerekiyor.
01:32Üzerlerinde yazılan saklama koşullarını gerçekleştirmemiz gerekiyor.
01:37Saklama koşullarına eğer uymazsak bir gıda zehirlenmesiyle de karşı karşıya kalabiliriz.
01:42Diğer türlü de evde kendimiz yaptığımız ürünlerde de yemeklerde de yine hijyenik koşullara uymak lazım.
01:49Yaptığımız yemekleri tüketebileceğimiz miktarda yapıp hızlıca soğutup dolaba almamız lazım.
01:56Yemek içinde tekrar tekrar ısıtmamamız gerekiyor.
02:00Bunu yaptığımız zaman yine bir gıda zehirlenmesiyle karşı karşıya gelebiliriz.
02:04Diğer ürünler için de özellikle soğukta saklanmamız gereken ürünleri soğuk zinciri kırmadan ya da sıcak bir ürünse sıcak zincirin bozulmasını engelleyerek tüketmek gerekiyor.
02:15Başta ishal, kusma ve ateşle başlar özellikle.
02:23Eğer bunların hepsi varsa tabii üründen ürüne bu değişiklik gösterir ama genel olarak ishalsek mide boğazı ve kusma varsa ve ateş varsa bizde gıda zehirlenmesi şüphesi vardır.