Pallu Basa, Olahan Daging Yang Melegenda

KompasTV
KompasTV
  • kemarin dulu
MAKASSAR, KOMPAS.TV - Berkunjung ke kota Makassar seakan tak lengkap jika tidak menjelah wisata kulinernya. Selain seafood, kota Makassar juga dikenal dengan kuliner dagingnya. Salah satunya adalah pallu basa serigala yang melegenda.

Dinamakan warung pallubasa serigala karena letaknya berada di Jalan Serigala, Kecamatan Mamajang, Makassar. Warung yang berdiri pada 1987 ini hanya menjual satu menu yakni pallubasa. Pallubasa sendiri merupakan olahan daging sapi lokal dengan kuahnya yang khas. Berawal dari jualan di tenda pinggir jalan, Hingga mempunyai bangunan sendiri, Pallubasa serigala telah banyak dikunjungi orang penting di negeri ini.

Didirikan oleh Almarhum Haji Haeruddin, resep kulinernya tetap dipertahankan dan diteruskan oleh generasi kedua. Cita rasanya yang khas hingga wisatawan berkunjung kembali kesini.

Daging pallubasa cukup empuk dan nyaman dikunyah. Dengan harga 20 ribuan, anda kita bisa menikmati satu mangkuk pallubasa dan lebih nikmat jika ditambahkan telur atau alas.

#pallubasa

#kuliner

#kulinerdaging

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/517460/pallu-basa-olahan-daging-yang-melegenda
2:42
I
Selanjutnya
Daging Awet 4 Bulan, Begini Olahan Daging Khas Makassar
KompasTV
1:04
Mentan: Daging Sapi Terinfeksi PMK Aman Dikonsumsi Kecuali Jeroan
KompasTV
7:06
Maqluba Olahan Nasi Turki Dengan Daging Domba
KompasTV
1:51
Tidak Miliki Dokumen Resmi 1,6 Ton Daging Olahan Ilegal Dimusnahkan
KompasTV
2:33
Pallu Basa, Kuliner Berkuah Khas Makassar
KompasTV
1:38
Diduga 114 Warga di Purwakarta Keracunan Makanan Usai Santap Daging Olahan Hajatan
KompasTV
2:30
Olahan Daging Kambing Dengan Diasap Memiliki Sensasi Rasa Yang Berbeda
KompasTV
1:37
Inovatif, Olahan Pakan Ternak Lele Berbahan Daging Afkir
KompasTV
1:51
Olahan Siomay dari Sari Kedelai dan Jamur, Solusi Pengganti Daging
KompasTV
5:56
13 Korban Keracunan Olahan Daging Kurban di Surabaya Masih Dirawat di Puskesmas
KompasTV
2:53
Heboh Rendang dari Olahan Daging Babi, Polisi : Masih Diperiksa, Belum Ada Pelanggaran Hukum
KompasTV
11:08
Makanan Padang dari Olahan Daging Babi, Boleh atau Tidak Boleh? Hukum Apa yang Mengatur?
KompasTV
11:19
Kreasi Olahan Daging Kurban
KompasTV
1:59
Pemilik Usaha Masakan Padang Olahan Daging Babi Babiambo Meminta Maaf Timbulkan Pro-Kontra
KompasTV
2:06
Kuliner Khas Makassar Siap Menggoyang Lidah, Olahan Kepiting dengan 12 Macam Saus yang Wajib Dicoba!
KompasTV
3:18
Kuliner Unik Daging Grill di Kota Batu, Berbentuk Gunung
KompasTV
2:49
Kuliner Daging Rusa di Merauke Papua
KompasTV
2:49
Gantala Jarang, Kuliner Khas Berbahan Daging Kuda
KompasTV
4:02
Yummy! Mencicipi Kuliner Daging Kuda Ala Kazakhstan
KompasTV
1:54
Kaledo, Kuliner Khas Sulawesi Tengah Berbahan Daging
KompasTV
2:22
Sop Lidah, Kuliner Berbahan Daging Untuk Buka & Sahur
KompasTV
2:03
Harga Daging Sapi Mahal Sentuh 140 Ribu per Kilogram, Pedagang Berencana Mogok Jualan Daging!
KompasTV
1:25
Di Tengah Naiknya Harga Daging Sapi, Penjual Bakso Campur Bakso dengan Daging Ayam
KompasTV
0:56
Kata Hotman Paris Soal Kasus Rekaman Daging Ketemu Daging
KompasTV
8:10
Kemarin Daging Sapi, Kini Harga Daging Ayam Juga Ikut Merangkak Naik!
KompasTV
2:31
Ketua MA Terima Kunjungan Delegasi Federal Court of Australia
KompasTV
8:10
PJ Gubernur Jabar Temukan Calon Peserta Didik Baru Pakai KK Palsu di PPDB
KompasTV
4:45
Keluarga 5 Terpidana Kasus Vina Polisikan Ketua RT Pasren soal Keterangan Palsu
KompasTV
2:00
Orang Tua Calon Siswa Ngaku Bingung Urus PPDB Sekolah
KompasTV
2:02
Tangis Kartini dan Keluarga Terpidana Pecah saat Doa Bersama
KompasTV
2:24
Komisi X DPR RI Kunjungi Dinas Pendidikan Kota Bandar Lampung
KompasTV

Saluran unggulan

Lainnya dari
MyFrenchFilmFestival
Lainnya dari
Cinema for change
Lainnya dari
Suaradotcom
Lainnya dari
medcom.id
Lainnya dari
Katadata Indonesia
Lainnya dari
IntipSeleb