Cañete: preparan la sopa seca más grande del mundo con más de una tonelada de fideos
En medio de la festividad se presentaron artistas peruanos que hicieron bailar a todos los asistentes.
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00:00El dominical de Panamericana
00:09Televisión llegó hasta la
00:11provincia de Cañete para
00:13participar de nada menos que la
00:15elaboración de la sopa seca más
00:17grande del mundo. Este delicioso
00:21potaje fue el protagonista de
00:23esta gran fiesta a la que fuimos
00:25invitados para celebrar también
00:28el sexagésimo segundo aniversario
00:31de la creación política del
00:33distrito de Nuevo Imperial, que
00:35según los locales es la capital
00:37gastronómica de toda la
00:39provincia de Cañete.
00:42Pudimos conocer a Doña María,
00:44que posee una de las manos
00:46responsables de que Nuevo
00:48Imperial tenga esta grata
00:50reputación de centro gastronómico.
00:52¿Cuál es el secreto de una buena
00:55sopa seca? De una buena sopa
00:57seca, hacerlo con amor y con
00:58cariño.
01:05La fiesta inició con la
01:06coronación de la señorita Nuevo
01:09Imperial y el desfile de las
01:11participantes que captaron la
01:13atención de todo el público.
01:23Hasta el lugar llegaron estrellas
01:25de la música local de la talla
01:27de Chechito, Papilón, Orquesta
01:30Candela y Armonía Diez, que
01:32pusieron a bailar a propios y
01:34extraños.
01:49Compartiendo pues esta alegría
01:51con los hermanos de Nuevo
01:54Imperial.
01:57¡Llego Nuevo Imperial!
02:00Como antesala a la esperada
02:02elaboración de la sopa seca más
02:04grande del mundo, las
02:05cocineras, mozos y propietarios
02:08de los diversos restaurantes
02:10salieron en pasacalle y corzos
02:12alegóricos anunciando el
02:14tradicional festival.
02:18Los representantes de las
02:19bodegas vitivinícolas tan
02:21típicas de Cañete también
02:23desfilaron llevando sus vinos,
02:25piscos y la uva que fueron
02:27repartidas entre los visitantes
02:29y el público.
02:41Culminado el corzo, las
02:43cocineras avivaron las brasas
02:45y el fuego de la leña comenzó
02:48a hervir con el delicioso
02:49consomé de los aderezos y la
02:52carne.
02:54Para este enorme reto culinario
02:57se utilizó más de una tonelada
02:59de fideos, 500 kilos de pollo
03:02y aderezos como la cebolla, ají
03:04especial, ajo, albahaca,
03:06perejil, entre otros
03:08ingredientes.
03:10Con el consomé listo y en medio
03:12de la alegría contagiante de
03:14todos los asistentes del
03:16festival, se echaron los fideos
03:18al agua hirviendo tal y como
03:21manda la ley para obtener una
03:23rica sopa seca.
03:26Algunos llevaron sus tupper,
03:28otros sus ollas, incluso algunos
03:30en bolsitas, pero nadie se quedó
03:33sin disfrutar este delicioso
03:35potaje.
03:37Este año lograron superar su
03:39propia marca y unos 5,000
03:42comensales pudieron degustar de
03:44este potaje tradicional que en
03:46contados minutos desapareció de
03:49las bandejas para luego continuar
03:51disfrutando con la música que
03:53ofrecía este festival.