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00:00Bonjour, bonjour et bienvenue dans cette émission rencontre dans laquelle vous avez rendez-vous
00:14avec votre avenir parce que le choix du chemin de son orientation est peut-être encore plus
00:19déterminant que le date qu'on peut faire, le choix d'une relation amoureuse, d'un couple
00:25qu'on va construire.
00:26La rencontre que je vous propose aujourd'hui, c'est une rencontre dans l'univers tourisme-hôtellerie-restauration
00:32avec deux représentants de chez Disneyland Paris, le directeur de la restauration des
00:38parcs et le senior manager relations humaines.
00:42Bonjour Sylvain et bonjour Mathieu.
00:44Bonjour Agathe.
00:45Bonjour Agathe.
00:46La thématique de cette émission, c'est le recrutement et l'emploi en restauration à
00:49Disneyland Paris.
00:50Dans moins de 30 minutes, vous serez fixé.
00:54Alors, crush ou pas crush, c'est à vous de nous le dire.
00:57Prenez place pour la première partie de cette émission, le speed dating.
01:08Le concept de cette première partie d'émission, speed dating, c'est une présentation très
01:13rapide de chacun d'entre vous.
01:15On va commencer je crois avec vous Sylvain.
01:17Je vous donne la parole.
01:18Bonjour à tous, je suis Sylvain Caustrois, directeur de la restauration des parcs.
01:24J'ai rejoint la société Disneyland Paris un mois avant l'ouverture, en 1992.
01:27J'ai actuellement sous ma responsabilité l'ensemble des activités de la restauration
01:31des parcs qui représentent 46 points de restauration.
01:35On détaillera au fur et à mesure de la présentation l'ensemble des points de restauration, l'ensemble
01:40des offres qui pourraient être accessibles à vous, et puis surtout un volume de salariés
01:45important.
01:46Alors salariés chez nous qu'on appelle cast members, puisqu'en fonction des saisons on
01:50manage entre 1400 et 2500 salariés.
01:54Alors notre destination un peu plus large, c'est 6 hôtels, 2 centres de convention,
02:00le Disney Village qui est un centre de divertissement avec des cinémas, des bars, des restaurants
02:05et des boutiques.
02:06Et puis à souligner quand même que Disneyland Paris est leader en fait dans la destination
02:10touristique en Europe et que malgré un marché très concurrentiel, nous sommes ouverts aussi
02:16toute l'année.
02:17C'est toujours bon à savoir.
02:19Alors accueillir les visiteurs de toute l'Europe et du monde, c'est une grande responsabilité.
02:24Le secteur, le secret en fait de ce succès est double.
02:29D'abord créer des expériences et ensuite surfer sur la qualité de la prestation qu'on
02:34délivre à nos visiteurs par le biais d'une formation, d'un accompagnement et de la bienveillance
02:39auprès de nos salariés.
02:40Je vais prendre le relais, donc moi c'est Mathieu, je donne mon prénom parce qu'à
02:47Disneyland Paris on se tutoie, on s'appelle par nos prénoms, on est sur une ambiance
02:51qui se veut détendue et cordiale.
02:53Ça fait 11 ans que j'ai rejoint l'entreprise, pour être totalement transparent je ne pensais
02:58pas passer la période d'essai et puis finalement 11 ans après je suis encore là.
03:01C'est une période d'essai qui a longuement duré.
03:04Exactement, c'est une longue période d'essai.
03:07Donc je suis senior manager en ressources humaines et je m'occupe plus particulièrement
03:13du Disney Village, des parcs, de la restauration du parc et de toutes nos équipes merchandise
03:19pour le parc.
03:20D'où ma collaboration avec Sylvain.
03:22Tout à fait Mathieu.
03:24On va poursuivre avec la deuxième partie de cette émission, Plus si Affinités.
03:29Le concept de cette partie c'est de se projeter, de savoir si déterminer un avenir commun c'est
03:41possible, si ça vous intéresse en tout cas.
03:44Là comme ça tout de suite pour se projeter en tant qu'étudiant, Disneyland Paris, la
03:49restauration, il y a du travail dans la restauration chez Disneyland Paris ?
03:54Alors il y a du travail sur l'ensemble du secteur d'activité et de service.
03:57On parle beaucoup de service et la restauration c'est un métier de service.
04:00Donc effectivement le métier est en perte de vitesse.
04:05On a vu aussi une accentuation de la pénurie de main d'oeuvre, mais on propose des postes
04:13divers et variés.
04:14Voilà dans tous les services qu'on propose à nos visiteurs, ça va du service au petit
04:18déjeuner, service au comptoir, buffeteria, pâtisserie, des postes d'économat.
04:21Et puis les équipes RH sont à notre disposition pour nous aider à sourcer le personnel nécessaire
04:30à délivrer la prestation attendue et la promesse qu'on fait à nos visiteurs.
04:34Ce qui n'est pas une mince affaire quand on sait qu'on a environ 800 positions ouvertes
04:38à Disneyland Paris actuellement, dont deux tiers en CDD.
04:41On recrute sur l'ensemble de la gamme des métiers de la restauration, c'est-à-dire
04:46qu'on va avoir à la fois des métiers en BAC, donc le BAC ce qu'on appelle comme ça
04:50chez nous ce sont les cuisines.
04:52Donc on va démarrer au poste de commis et on va aller jusqu'au chef de partie.
04:56Il y a évidemment de l'encadrement avec des sous-chefs et des chefs de cuisine quand
05:01on a un peu d'expérience et un peu plus de vécu.
05:03Et on a aussi la partie salle où là également on va déployer toute la gamme des métiers
05:09de l'employé de restauration en passant par les positions de serveur, demi-chef de
05:12rang, chef de rang et ensuite les responsables qui vont pouvoir encadrer les équipes, nos
05:17assistants en restauration.
05:18Donc c'est pas une mince affaire de pouvoir recruter sur ces volumes-là et à cette dimension-là
05:25parce qu'on est à Marne-la-Vallée, avec certains enjeux comme le disait Sylvain sur
05:30la branche et auxquels vont s'ajouter nos propres enjeux de recrutement.
05:34On n'imagine pas qu'il y a autant de possibilités en restauration au sein de Disneyland Paris
05:41même si on connaît je pense les parcs.
05:43Est-ce que vous pouvez nous présenter peut-être on va dire les restaurants dans lesquels pourront
05:50se retrouver peut-être les étudiants demain ?
05:52Ça c'est pour toi.
05:54L'objectif de notre prestation c'est de répondre aux attentes des clients.
05:57Effectivement, on a des restaurants en buffet, en service à table, on a ce qu'on appelle
06:02du snacking, de la vente en portée, on a un atelier pâtisserie, on confectionne nous-mêmes
06:06nos pâtisseries et puis on a la partie événementielle dans les hôtels avec nos centres de convention.
06:12Donc on accueille des conférences, on fait aussi beaucoup d'événements spéciaux sur
06:18les parcs et à la fermeture du parc, on arrive à faire deux journées en une, on a l'expérience
06:22client journalière, on ferme le parc et on ré-ouvre le parc pour une activité complètement
06:26différente, parfois même en transformant l'activité dans les parcs, la partie restauration
06:31et spectacle, pour donner une expérience au-delà de ce qui est attendu dans une journée classique.
06:37Le client paye une prestation supplémentaire et donc on lui fournit une prestation supplémentaire.
06:42Alors on a deux surfaces aussi où on fait d'événements sociaux qui s'appellent le
06:45Dôme au Disney Village, où on peut accueillir des séminaires de plus de 3000 personnes qui
06:50nécessitent bien évidemment du recrutement, des compétences et une organisation différente
06:54de ce qu'on fait habituellement tous les jours pour nos clients journaliers.
06:58Et il y a des perspectives d'évolution au sein de Disneyland Paris ?
07:03Oui, je pense que c'est une des grandes forces de Disneyland Paris, c'est qu'on va proposer
07:08véritablement aux collaborateurs qui nous rejoignent, aux castmembers qui viennent rejoindre
07:12l'aventure, tout un parcours de professionnalisation et de développement, que ce soit de l'accueil
07:19au moment où les castmembers rejoignent les équipes, on va leur proposer un parcours
07:23d'intégration qui est dédié suivant le métier, c'est-à-dire qu'on va pouvoir aller
07:27se spécialiser suivant le fait qu'on soit en salle ou en cuisine, typiquement cuisine
07:33comme c'est sans doute Agathe, on va retrouver des formations food safety plus importantes,
07:37plus appuyées, mais on va avoir un trou commun aussi sur comment on va permettre aux salariés
07:43de pouvoir s'intégrer dans l'univers de Disneyland Paris, ce qui est, comme on se doute, c'est
07:48énorme Disneyland Paris, donc c'est pas forcément évident de se retrouver, donc on a un parcours
07:52dédié et on a une formation qui est bienvenue dans la restauration, qui vient d'être montée
07:57spécifiquement pour les salariés de food.
08:00Au-delà de l'accueil, on a surtout des perspectives, comme le soulignait Sylvain, on propose à
08:05peu près tous les formats de restauration, que ce soit dans nos hôtels, sur nos parcs
08:11ou le Disney Village, on va pouvoir retrouver différents types de restauration, différents
08:16types d'emplois, ce qui permet aux personnes qui nous rejoignent de pouvoir passer d'un
08:22emploi à l'autre, se professionnaliser et surtout on l'accompagne.
08:25C'est-à-dire que Disneyland Paris a mis en place des parcours de formation sous forme
08:29de partenariats, on travaille par exemple avec l'école Ducasse pour pouvoir former
08:33des collaborateurs et leur faire découvrir un nouveau métier en restauration et se professionnaliser.
08:39Et comment savoir si les métiers de la restauration c'est fait pour nous ?
08:42A mon sens, c'est un métier d'envie et de passion, on doit être au service des clients,
08:49c'est un métier qui est difficile, physiquement et mentalement, les journées sont longues,
08:53malgré que la branche et nous, Disneyland Paris, on travaille depuis longtemps sans
08:57coupure, on a des shifts longs et des shifts courts, avec deux jours de repos par semaine,
09:02bien évidemment on a 5 semaines de congés payés, donc on essaie aussi de maintenir
09:06nos salaires en poids en améliorant nos conditions de travail, parce qu'on sait que c'est un
09:11métier difficile.
09:12Pourquoi la branche a du mal à recruter, notamment post-Covid ?
09:15C'est parce qu'il y a beaucoup de salariés qui se sont aperçus que d'un point de vue
09:19salarial, la branche avait tendance à sous-estimer la partie salariale et les salaires qu'on
09:25devait fournir à l'ensemble de nos salariés, et pas uniquement à Disney mais partout,
09:30et donc il y a des gens qui se sont imaginés de nouveaux métiers et qui ont arrêté de
09:35travailler, nous on a eu beaucoup de turnover post-Covid à la réouverture de notre site,
09:39avec des gens qui ont créé leur entreprise, qui sont partis dans la vente immobilière,
09:44qui sont partis dans d'autres métiers de service, mais qui ont quitté la restauration.
09:48Et quelles sont les formations qu'il faut faire, peut-être c'est plus pour vous Mathieu,
09:54pour justement aller vers les métiers de la restauration et pourquoi pas un jour intégrer
09:58Disneyland Paris ?
09:59Il y a plusieurs éléments de réponse, le premier c'est qu'évidemment à Disneyland
10:04Paris, on promeut et on valorise l'apprentissage, ce qui fait que nous proposons à travers
10:10de partenariats tels qu'on a pu le mettre en place avec le CFA des chefs qu'on a rejoint
10:14cette année.
10:15Le CFA des chefs c'est une initiative qui permet à un groupement d'entreprises, il
10:20y a une cinquantaine d'entreprises qui participent, de pouvoir proposer des formations qui vont
10:25du CAP jusqu'au BTS, et on va pouvoir proposer sur les métiers en salle et en cuisine, des
10:33formations.
10:35Le CFA des chefs typiquement, on leur a réservé une vingtaine de positions, sachant que d'un
10:39point de vue alternance à Disneyland Paris, on a une cinquantaine de positions chaque
10:43année ouvertes, nouvelles positions, pour pouvoir accueillir des apprentis au sein de
10:47nos effectifs.
10:48Si on met de côté cette partie-là, formation avec l'apprentissage, on a également un certain
10:54nombre d'emplois, bien évidemment on en parlait tout à l'heure, qui sont disponibles et sur
10:59lesquels on va pouvoir aller chercher différents types de profils.
11:03Et là encore, on va accueillir à tout niveau de formation, c'est-à-dire qu'on va pouvoir
11:07accueillir des personnes qui sont titulaires d'un CAP cuisine, comme on va pouvoir aller
11:11accueillir des personnes qui ont des bacs pro, voire plus.
11:14À titre d'exemple, sur l'alternance, en dehors du CFA des chefs, on va jusqu'à la licence
11:20en alternance, ce qui fait qu'on peut tout à fait accueillir des personnes qui ont un
11:24cursus de formation plus élevé.
11:27Avec notre partenaire Ducasse, on emploie des employés de restauration et on les fait
11:32évoluer au commis de serveur, voire au commis de salle ou au commis en restauration.
11:37Donc, ce n'est pas parce que vous rentrez sans diplôme que vous n'êtes pas capable
11:40d'évoluer dans l'entreprise.
11:42En tout cas, on donne les moyens à nos salariés, sur la base volontariat, d'apprendre de
11:46nouvelles choses et de voir une activité différente pour laquelle ils ont été embauchés
11:51à l'ouverture.
11:52Et on va justement parler de vos parcours.
11:53Rentrez un peu plus dans votre intimité.
11:56Je voudrais juste rajouter quelque chose.
11:58Dans la troisième partie.
11:59Alors, dans la deuxième partie.
12:00Allez-y.
12:02Il y a 900 salariés qui ont plus de 30 ans d'entreprise, donc on est très attaché
12:06aussi à notre entreprise et ça, je voulais absolument le souligner.
12:09Et sur la partie développement, on a quand même 78% de nos salariés issus de la base
12:14qui sont maintenant à des postes d'encadrants.
12:16Donc, ça veut dire aussi qu'on accompagne et on développe nos collaborateurs qui sont
12:21rentrés, pas forcément avec des monnaies très importants, mais qu'on accompagne à
12:25des métiers d'encadrement.
12:28Et ça, c'est quand même à souligner parce qu'il n'y a pas beaucoup d'entreprises qui
12:31développent ou risent la promotion interne.
12:34Et ça, jusqu'au plus haut niveau des postes d'entreprise que notre vice-présidente
12:38Parc et Disney Village est rentrée en 94, si je ne me trompe pas, en tant que vendeuse
12:43boutique. Donc, on voit bien qu'il y a de réelles perspectives d'évolution.
12:47Vous êtes déjà dans les confidences, ça tombe bien.
12:49C'est le sujet de notre prochaine partie.
12:51C'est l'heure des confidences.
12:54Et donc, dans cette partie, on va rentrer un peu plus dans votre histoire, dans votre
12:57parcours, si on peut dire votre intimité.
13:00Comment ça s'est passé pour vous?
13:01Alors, Mathieu, vous en parliez tout à l'heure.
13:02Vous êtes rentré il y a 11 ans chez Disney.
13:05Racontez nous un peu plus.
13:06Vous y croyez pas alors à votre avenir chez Disneyland Paris?
13:09Pardon, mon arrivée à Disneyland Paris, elle s'est presque faite sur un malentendu.
13:14C'est à dire que je l'ai loupé plusieurs fois, mais je l'ai fait.
13:18Je l'ai fait.
13:18Sur un malentendu, c'est à dire que je l'ai loupé plusieurs fois.
13:23Mais rendez vous avec les équipes casting à l'époque, on parlait de casting.
13:28Et finalement, quand on s'est vu, c'était plus un entretien, un échange qui a
13:32débouché sur une proposition de poste, mais sans que ce soit quelque chose de
13:38formel. Et finalement, ce que je disais tout à l'heure, 11 ans plus tard, j'y suis
13:41encore après avoir pu me renouveler sur différents postes, toujours au sein des
13:46ressources humaines, avec différentes typologies de clients internes à
13:50accompagner. Mais je pense que c'est Sylvain qui aura la plus belle des
13:53histoires à raconter, parce qu'il a plus d'ancienneté que moi.
13:57Alors, Sylvain, on vous écoute.
13:58Écoutez, pour ma part, pour être très honnête avec vous, moi, j'étais pas une
14:02flèche à l'école. Donc, mon premier succès a été mon BEPC.
14:06Donc, pour vous dire que je viens de loin.
14:08Il faut bien commencer par quelque chose.
14:09Donc voilà, fin de troisième.
14:11Mais comme quoi, tout est possible avec un peu de travail, un peu d'agrémentation.
14:14On arrive à ce qu'on souhaite.
14:16Et puis, j'ai été attiré par la restauration.
14:18Donc, après mon école hôtelière qui a duré 5 ans, où j'ai obtenu un CAP de
14:22cuisinier, un BEP de serveur, une petite année de bac pro, rapide.
14:27Le niveau a commencé à être un peu élevé pour moi.
14:31Après le passage à l'armée obligatoire pour la jante masculine, j'avais
14:35postulé pour un poste à la fermette Marbeuf 1900, rue Tilsit, à côté de Champs-Élysées,
14:39où à l'époque, on était en coupure.
14:42Donc, je peux vous dire que les Champs-Élysées, je les connaissais en
14:44long, en large, en travers, de 17 heures à 19 heures.
14:48Pendant la pause, c'était assez compliqué.
14:51Et puis, en bon salarié de la restauration, j'étais abonné au journal
14:54de l'hôtellerie. Et puis, je vois une offre Disney recrute.
14:58Je me vois, pourquoi pas?
15:00Moi, je ne me voyais pas rentrer dans une grosse entreprise, mais j'avais
15:03aussi entendu le poids de l'image de la marque et de la référence de
15:07Walls, l'expérience qu'on devait fournir à nos visiteurs et ainsi de
15:11suite. Donc, je me suis dit pourquoi pas?
15:12C'était en quelle année? C'était en 92, en mars 92, un mois avant l'ouverture.
15:16Je n'étais pas né. Vous n'étiez pas né.
15:18Alors nous, on était né, par contre, avec Mathieu.
15:23J'ai été casté et j'ai été embauché au Sequoia Lodge, un hôtel de
15:271000 chambres, trois étoiles, où j'étais responsable des carveurs.
15:31C'est les personnes que je formais, des personnes pour trancher les
15:34viandes. À l'époque, on servait des viandes sur des grandes
15:37churrascarias et on découpait les viandes devant le client.
15:40J'ai passé 7 ans à l'hôtel où j'ai vagué entre les postes de bar,
15:45les deux restaurants. Et puis, on a eu malheureusement une situation
15:49où l'hôtel a dû fermer temporairement.
15:51On n'avait ouvert que les lodges et j'ai pu me faire former aussi au
15:55niveau de l'accueil des visiteurs, au niveau des chambres.
16:00Et puis ensuite, assez rapidement, je suis monté team leader expérimenté.
16:04Et puis, on m'a proposé un poste de manager au Cheyenne où j'étais
16:08responsable du petit déjeuner, du lunch.
16:11Alors, nous, on parle beaucoup de volume chez nous.
16:13C'est 2800 petits déjours.
16:15Je vous imagine en millions, combien ça fait sur l'année.
16:20Et puis, j'ai eu l'opportunité de changer de métier.
16:22Je me suis dit la restauration, 2800 clients tous les matins.
16:27Je me voyais mal continuer dans ce rythme là.
16:30On travaillait de bonne heure et on finissait assez tard.
16:33Et puis, j'ai eu l'opportunité de passer manager dans les attractions.
16:36J'étais manager de Fantasyland, Discoveryland, Fontièreland.
16:41Et puis ensuite, je me suis dit, la restauration, ça me manque.
16:43J'aime trop ça. Je n'ai pas fait des études pour rien.
16:46Je retourne en restauration.
16:49Et puis, un peu plus tard, j'ai été nommé directeur du range
16:51David Roquette, qui est une résidence d'hôtelette plein air où je
16:54gérais l'activité 585 mangalos sur 53 hectares.
16:58Et puis, assez rapidement, je suis revenu vraiment en restauration.
17:01Et donc, depuis trois ans, je suis directeur de la restauration des parcs.
17:06L'apparté baignementiel et l'atelier pâtisserie.
17:08Et qu'est ce qui vous plaît, vous, dans ces métiers de la
17:10restauration, justement, puisque vous en êtes parti, vous y êtes revenu.
17:14Vous dites beaucoup que c'est difficile.
17:16Oui, c'est un peu masotique, ce que je suis en train de vous dire.
17:19Mais quand on a un métier de coeur, je pense qu'il faut le garder.
17:22Je sais bien, les étudiants qui nous écoutent et qui sont là,
17:26souvent, c'est un métier alimentaire, c'est à dire qu'on est là pour se
17:29faire plaisir, pour payer son loyer.
17:31L'important, quand même, c'est des diplômes.
17:33Plus on démarre avec un bagage important, plus on a de chances de réussir.
17:37Donc, il faut faire la différence entre un métier alimentaire et un métier
17:39d'avenir. Mais on sait très bien aussi que, certainement, vous allez
17:44changer trois, quatre fois de métier dans votre vie.
17:47On l'a vu, on l'a vu post-Covid, c'est déjà assez actuel.
17:52Alors, il y a des métiers qui sont un peu plus valorisés.
17:54Je parle de l'high tech, je parle de la partie informatique, la partie
17:58du service haut de gamme.
18:00Nous, on traite du volume.
18:02On est là pour faire plaisir aux gens, pour accompagner nos
18:04collaborateurs et surtout pour les faire évoluer.
18:07Donc, on est plutôt une société bienveillante, à l'écoute des autres.
18:11Et on met toujours la priorité sur nos collaborateurs avant nos visiteurs.
18:15La priorité, c'est collaborateurs et ensuite visiteurs.
18:18On est persuadé que si on attache une importance particulière à nos
18:21collaborateurs, ils délivreront un service de qualité à nos visiteurs.
18:24Et vous avez parlé de vos parcours, mais les choses ont beaucoup changé
18:27depuis, notamment en termes de recrutement, mais aussi dans les
18:30secteurs. Comment ça se passe aujourd'hui, Mathieu, notamment dans
18:34les profils que vous recherchez?
18:36Qu'est ce que vous conseilleriez aux jeunes qui veulent se lancer dans
18:40les métiers de la restauration et qui se posent la question, peut être
18:43parce que ce n'est pas pour tout de suite, de pourquoi pas chez Disneyland
18:46Paris? Qu'est ce qui vous plaît chez les jeunes aujourd'hui, notamment?
18:51Pour répondre à cette question, je pense que la restauration et pourquoi
18:55la restauration à Disneyland Paris?
18:57La restauration, Sylvain, vous le disiez, c'est un métier qui
19:00souvent est un métier de passion, est un métier de coeur que l'on soit en
19:02salle ou en cuisine.
19:04Ce sont vraiment des métiers où on doit donner énormément de soi même
19:08pour un résultat qui est concret, qui est médias, qui est la satisfaction
19:11des clients, l'association de nous, ce qu'on va appeler nos guests.
19:14Et pourquoi la restauration à Disneyland Paris?
19:16Parce qu'on est unique, on est unique.
19:18On va pouvoir présenter une gamme de parcours, une gamme d'air de jeu
19:23qui est en Europe, en tout cas inégalée.
19:26On va vraiment pouvoir embrasser tous les secteurs de la restauration,
19:29toutes les formules de la restauration et pouvoir proposer du coup,
19:33des parcours qui sont extrêmement riches et intéressants.
19:37On a des sites de recrutement qui sont destinés à l'externe et je pense
19:41que tous connaissent Disney Careers, qui permet de pouvoir consulter
19:46toutes les offres que nous avons, mais on a aussi l'équivalent en interne,
19:49c'est à dire qu'on va proposer à nos collaborateurs de pouvoir,
19:53sur la base du Montréal, encore une fois, se positionner, évoluer.
19:56Et je pense que ça, c'est une des grandes forces de Disneyland Paris.
19:59On va passer à la dernière partie de cette émission qui s'appelle le Crush.
20:10Et donc, dans cette partie d'émission, vous allez tout savoir, en tout cas,
20:15on va tenter le tout pour le tout pour déterminer si notamment le secteur
20:21de l'hôtellerie, tourisme, restauration est un secteur qui est fait pour vous.
20:26Trois qualités que vous jugeriez nécessaires pour faire les métiers
20:32de l'hôtellerie, restauration, Sylvain, vous qui êtes au coeur de l'action.
20:37Je vais reprendre les termes que j'ai exprimés auparavant.
20:40Je pense que c'est un métier de passion, c'est un métier difficile.
20:43Mais en termes de qualité ou de compétences?
20:47Pas forcément des compétences.
20:48Je vous disais, un employé de restauration peut devenir manager
20:51d'un restaurant et un serveur peut devenir directeur de la restauration.
20:54Mais pour un étudiant qui, aujourd'hui, ne sait pas encore se positionner,
20:59peut être pour l'aider à se diriger au delà du fait qu'il soit passionné
21:03pour être sûr de son choix.
21:04Je pense que ce qu'on va aller rechercher parmi nos candidats,
21:09suivant évidemment les postes auxquels ils postulent et les prérequis
21:12que les postes vont avoir, ce sont des qualités comportementales.
21:16C'est à dire que nous, ce qu'on va aller rechercher,
21:17c'est du dynamisme, de l'envie.
21:19Parce que pour pouvoir justement, comme le disait Sylvain,
21:22tenir ses métiers de passion, il faut avoir la patate,
21:25il faut avoir la pêche et il faut en vouloir.
21:27Si un étudiant arrive sans trop savoir pourquoi il est là,
21:32sans trop être réveillé et qu'il n'a pas, entre guillemets, la niaque,
21:37ça ne va pas le faire.
21:38Au regard des volumes, au regard de qui on est et de l'exigence
21:42aussi que l'on met derrière l'expérience client,
21:44il faut avoir un minimum d'envie et d'énergie.
21:48Est ce qu'il y aura un dernier conseil que vous aimeriez donner aux jeunes
21:51qui nous écoutent aujourd'hui ?
21:54Moi, j'en aurais un, c'est oser.
21:56Il faut oser, il faut y aller.
21:57Il ne faut pas avoir peur parce qu'il faut tenter l'expérience.
22:00On ne sait jamais ce qu'on va avoir.
22:02On n'est pas à l'abri d'avoir un oui.
22:04Donc, il faut se bouger, il faut frapper aux portes,
22:07il faut postuler et il faut essayer.
22:09J'ai une phrase que j'aime bien qui est de dire
22:11j'ai déjà le non, alors tente le oui.
22:14C'est un peu ce que résume votre pensée pour le coup.
22:16C'est exactement ça.
22:18Un conseil Sylvain peut être, un dernier.
22:21Comme disait Mathieu, je pense qu'il faut oser ou pour une courte période
22:24ou pour une carrière, comme j'ai pu l'avoir avec l'Issan de Paris,
22:29grâce à l'accompagnement et à la bienveillance des collaborateurs
22:32qui m'ont aidé aussi à évoluer au poste actuel.
22:35Merci beaucoup à tous les deux.
22:37Merci Agathe.
22:38Merci à tous.
22:39C'est la fin de cette émission Rencontres.
22:43J'espère qu'elle vous a inspiré.
22:44N'hésitez pas à découvrir les autres émissions thématiques Rencontres
22:48qui sont disponibles sur la chaîne YouTube de l'étudiant,
22:51notamment dans la catégorie journalisme, communication et marketing,
22:56mais également luxe, mode et design.
22:58Elles sont donc toutes disponibles.
23:01Passez une très bonne journée et à très bientôt.