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00:00 Est-ce que tu sais pourquoi quand tu secoues une canette de coca, tu peux empêcher le soda de gicler partout à l'ouverture ?
00:05 Simplement en donnant des pichenettes tout autour.
00:08 Comme ça.
00:10 Vraiment sur toute la paroi.
00:12 Pendant quelques secondes.
00:14 Et tu vas voir que quand je vais ouvrir la canette, ça ne va pas gicler.
00:18 Hop c'est parti !
00:20 Voilà.
00:23 En fait quand tu secoues une boisson gazeuse, ce qui se passe,
00:25 c'est que le gaz carbonique qui occupait l'espace libre entre la boisson et le haut de la canette,
00:31 et bien ce gaz en secouant la canette va se mélanger au liquide.
00:35 C'est pourquoi quand tu vas ouvrir la canette, ça va gicler partout.
00:37 Parce que le gaz qui est contenu dans le liquide va s'échapper en emportant avec lui du liquide.
00:42 Et pour éviter ça, il faut que les bulles reprennent leur place initiale dans l'espace libre de la canette.
00:47 Pour ce faire, soit tu attends et alors les bulles naturellement vont remonter et se retrouver dans l'espace libre,
00:52 ou bien tu donnes des piches nettes, des petits coups partout sur les parois pour accélérer ce processus.