Una nueva investigación sugiere que las cáscaras de naranja que solemos tirar a la basura pueden contener una sustancia enormemente beneficiosa para el corazón.
Las cardiopatías son la primera causa de muerte en Estados Unidos. Los científicos han descubierto que algunas de nuestras bacterias intestinales pueden contribuir a su aparición.
Según la investigadora Yu Wang y su equipo de la Universidad de Florida, estas bacterias producen N-óxido de trimetilamina, que aumenta el riesgo de problemas cardíacos.
Los investigadores han empezado a fijarse en las cáscaras de naranja, ya que son ricas en fitoquímicos potencialmente protectores contra estas bacterias.
El equipo descubrió que en las cáscaras de naranja hay una enzima llamada feruloilputrescina, que inhibe la producción de N-óxido de trimetilamina.
«Se trata de un hallazgo novedoso que pone de relieve el potencial no reconocido hasta ahora de la feruloilputrescina para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares», afirma Yu Wang, investigador principal de la Universidad de Florida.
Las cardiopatías son la primera causa de muerte en Estados Unidos. Los científicos han descubierto que algunas de nuestras bacterias intestinales pueden contribuir a su aparición.
Según la investigadora Yu Wang y su equipo de la Universidad de Florida, estas bacterias producen N-óxido de trimetilamina, que aumenta el riesgo de problemas cardíacos.
Los investigadores han empezado a fijarse en las cáscaras de naranja, ya que son ricas en fitoquímicos potencialmente protectores contra estas bacterias.
El equipo descubrió que en las cáscaras de naranja hay una enzima llamada feruloilputrescina, que inhibe la producción de N-óxido de trimetilamina.
«Se trata de un hallazgo novedoso que pone de relieve el potencial no reconocido hasta ahora de la feruloilputrescina para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares», afirma Yu Wang, investigador principal de la Universidad de Florida.
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