FESTIVAL 100% VÉGÉ : Seriez-vous prêt à renoncer à la viande ?
- il y a 12 jours
We Love Green a été l’un des premiers festivals de musique engagé à proposer un menu 100 % végétarien pour ses 100.000 festivaliers, en quête de réduction de leur empreinte carbone.
Pour accompagner les restaurateurs partenaires non habitués à la cuisine végétarienne, le festival accompagné les chefs et restaurateurs dans leur processus de création.
Grâce à ce concept innovant, l’empreinte carbone globale du festival a été divisée par 7.
Pour accompagner les restaurateurs partenaires non habitués à la cuisine végétarienne, le festival accompagné les chefs et restaurateurs dans leur processus de création.
Grâce à ce concept innovant, l’empreinte carbone globale du festival a été divisée par 7.