Reservoir Vlog
  • l’année dernière
Dans cette vidéo je revient sur la création très particulière de la chaîne de restaurant Planet Hollywood dans les années 90.

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Sources :

- https://www.lesechos.fr/1996/07/planet-hollywood-comptera-10-restaurants-en-europe-fin-1996-838813
- https://en.wikipedia.org/wiki/Planet_Hollywood
- https://www.youtube.com/watch?v=9RFbsMGAuPk

#PlanetHollywood #LesGrosBras
Transcription
00:00S'il y a bien une décennie qui restera liée au cinéma d'action à jamais, c'est
00:09bien les années 80.
00:10Rambo 2, Predator, Cobra, Kickboxer, Commando, Die Hard, Nico, et j'en passe bien sûr,
00:16tous ces films sont régis par des codes très similaires, une pyrotechnie excessive, des
00:28punchlines jouissives, et un américain contre le reste du monde.
00:45Et c'est assez paradoxal de se dire que cette manière de procéder est née d'un film
00:49qui à la base met en scène un héros américain qui n'arrive plus à trouver sa place dans
00:52le pays qu'il a défendu, un pays qui va lui tourner le dos et qu'il va combattre.
00:56Mais soit, Hollywood dans les années 80 va investir dans ce cinéma, car à cette
01:00époque c'est le cinéma le plus lucratif, un cinéma qui n'est ni porté par des studios
01:04ou des réalisateurs, mais par des acteurs bien spécifiques qui vont être mis en avant
01:09non pas pour leur qualité de jeu, mais grâce à leur physique.
01:12C'est la mentalité de l'ère Regan, tout passe par le sensationnel, par le faramineux,
01:17le but n'est plus de faire du cinéma pour le faire durer sur le long terme, non, le
01:20but c'est de faire du cinéma qui répond à une époque, le but est de créer ce que
01:24j'appelle un moment, quelque chose de vu, d'apprécié pour sa légèreté et ensuite
01:28d'oublié jusqu'au prochain moment.
01:30Le film d'action des années 80 devient un genre à part entière, notamment grâce
01:34à sa mise en scène très singulière, à la fois spectaculaire, très épileptique
01:38et explosive, mais aussi parce que chacun de ses films va être porté par des surhommes,
01:43des super héros américains qui vont défendre l'honneur de leur pays contre les vietcongs,
01:47les russes, les allemands et même les aliens.
01:51T'as pas une gueule de porte-bonheur.
01:56Car oui, tous ces films ont évidemment un arrière-goût politique, à cette époque
02:00il faut réconcilier les américains avec une Amérique fragilisée par sa récente
02:04défaite au Vietnam, et aussi pourquoi pas faire un petit peu de propagande vu qu'on
02:08est en pleine guerre froide.
02:09Everybody change, tout le monde peut changer.
02:13Et du coup tout ça va marcher, les films en question vont être un carton, les américains
02:17vont se sentir fiers d'être représentés par ces surhommes, l'Amérique va retrouver
02:20des couleurs grâce entre autres à un Rambo qui va pour l'honneur gagner la guerre du
02:23Vietnam à lui tout seul dans Rambo 2, ou encore un John McClane qui va foutre une branlée
02:28à un groupe de terroristes allemands.
02:29Attention, qui que vous soyez, attention, cette fréquence est exclusivement réservée
02:33aux urgences.
02:34Sans blague, et vous croyez que j'appelle pour commander une pizza ?
02:37Tout ça pour dire qu'en enchaînant tous ces films où ils vont être dépeints comme
02:41des êtres parfaits, indestructibles et intègres, tous ces acteurs vont voir leur popularité
02:46grimper en flèche.
02:47Leur simple apparition dans un lieu public va créer l'émeute, tout ce qu'ils touchent
02:51se transforme en or, leur simple présence dans un film va permettre à ce dernier d'être
02:55en tête du box-office quelle que soit sa qualité.
02:58Toutes ces stars, Sylvester Stallone, Arnold Schwarzenegger, Bruce Willis, Jean-Claude Vandamme,
03:03et dans une moindre mesure Kurt Russell, Mel Gibson, Patrick Swayze et autres Steven Seagal
03:09vont littéralement rouler sur le box-office mondial durant une décennie entière.
03:13Et donc vous me direz, comment après ça ne pas entamer les années 90 avec une certaine
03:17sérénité ? Car pour ces acteurs, à ce moment là, la renommée est totale, ils sont
03:22intouchables.
03:23Mais comment officialiser concrètement cette renommée ? Quelle serait la meilleure manière
03:27pour eux de débuter une nouvelle décennie en capitalisant sur leurs durs labeurs ? Et
03:31bien c'est simple, après avoir sauvé l'Amérique à de maintes reprises, il est temps pour
03:35eux d'investir dans des temples où les américains et le monde entier pourront venir
03:38déguster des produits du terroir et rendre hommage à leurs héros.
03:44Le nom de Brian Kessner ne vous dit probablement rien.
03:53Et c'est normal car il ne s'agit que d'un acteur slash figurant qui ne jouera que de
03:57petits rôles dans certains films des années 80 comme The Monster Squad ou Running Man.
04:02Bien sûr, après de nombreuses tentatives ratées, Kessner se rend compte à un moment
04:06qu'il n'est pas fait pour ça.
04:07Mais il se demande quand même comment continuer de graviter dans la sphère de l'industrie
04:11cinématographique sans vraiment y prendre part mais tout en capitalisant sur son côté
04:15très lucratif.
04:16Et bien en imaginant une chaîne de restaurant, une sorte d'hard rock café du cinéma à
04:20la gloire d'Hollywood et de ses représentants de l'époque.
04:23C'est comme ça que naît la chaîne de fast food, Planet Hollywood.
04:26Et le principe est simple, venir manger chez Planet Hollywood, c'est l'assurance de
04:30déguster de bons burgers, découvrir de véritables objets mythiques du cinéma et pourquoi pas
04:35croiser une star ou deux entre le plat et le dessert.
04:37Et c'est vrai que le concept sur le papier est plutôt cool, mais tout ce beau résumé
04:41ne va pas forcément refléter la réalité sur le long terme.
04:44Même si, malgré tout, au début, c'est comme ça que ça se passe.
04:47Kessner et sa clique vont réussir à faire inaugurer leur musée à la gloire des plus
04:50grands acteurs hollywoodiens par ces acteurs en question.
04:53Pour ce faire, ils proposeront un plan d'investissement très avantageux aux plus grandes stars d'Hollywood
04:57de l'époque.
04:58Et ils réussiront un coup de poker énorme quand le premier restaurant en Planet Hollywood
05:01ouvrira ses portes en 1991 à New York et sera présenté par nul autre que Demi Moore,
05:07Bruce Willis, Sylvester Stallone et Arnold Schwarzenegger.
05:10Tous ces grands noms du cinéma populaire deviennent du jour au lendemain des investisseurs
05:14et offrent à la chaîne de restaurants Planet Hollywood une couverture médiatique incroyablement
05:18impactante dès l'ouverture.
05:20C'est donc la proposition financière très alléchante mais surtout un ego surdimensionné
05:25qui pousseront toutes ces vedettes à associer leur nom au projet.
05:28Et comment aurait-elle pu refuser ? Ces stars, ces icônes qui ont passé une décennie à
05:32fortifier leur légende vont en commencer une nouvelle avec des lieux de culte où les
05:36fans pourront venir prier le dieu du biceps tout en dégustant de bons burgers.
05:39Avec de telles icônes à sa tête, Planet Hollywood va très très rapidement devenir
05:43un succès colossal.
05:45Plus d'une centaine de restaurants ouvrent à travers le monde en seulement quelques
05:48petites années.
05:49Il est impossible à cette époque de faire l'impas sur cette chaîne de fast-food incontournable
05:53qui s'est imposée partout autour du globe.
05:55En 1996, Planet Hollywood entre officiellement en bourse, ce qui lui vaut de peser à cette
06:00époque plus de 4 milliards de dollars.
06:02La licence signe des contrats fleurissants, s'associe avec tout le gratin.
06:05Jean-Claude Van Damme, Danny Glover, Wesley Snipe, Will Smith et même la firme Disney
06:10investissent dans le projet.
06:11Bref, dans le milieu des années 90, Planet Hollywood n'a pas à rougir devant des concurrents
06:15comme le Hard Rock Café ou McDonald's.
06:17Il est un lieu unique où chaque personne peut se restaurer et se rappeler des bons
06:21moments passés dans les salles obscures.
06:23Seulement voilà, la fête allait être de courte durée.
06:26A la fin des années 90, les vedettes qui ont fait la renommée de la chaîne de restaurants
06:30ne parviennent plus à fédérer autant qu'auparavant.
06:32Stallone, Schwarzy ou encore Van Damme enchaînent les désillusions au box-office et leur nom
06:36n'est plus gage de rentabilité pour les studios.
06:39La guerre froide est terminée, les paillettes des années 80 sont retombées et ceux qui
06:43ont fait le succès de Planet Hollywood vont entamer une chute vertigineuse et vont tout
06:47emporter avec eux.
06:48En 1999, le chiffre d'affaires annuel de Planet Hollywood est de 76 millions de dollars.
07:06En sachant qu'en 1995, soit 4 ans plus tôt, ce chiffre a voisiné les 250 millions de
07:12dollars.
07:13En seulement quelques années et après une croissance exponentielle, le soufflet est
07:16totalement retombé.
07:17En effet, la raison du succès retentissant de la franchise a aussi paradoxalement causé
07:22sa perte.
07:23Comme pour les films d'action des années 80, la communication de la chaîne de fast-food
07:27a tout misé sur le moment, en promettant monts et merveilles mais en oubliant de se
07:30solidifier sur le long terme.
07:32Car si le fait de faire venir des célébrités pour le lancement des restaurants était à
07:36la base une bonne idée, elle n'allait pourtant attirer que certains curieux qui ne font le
07:39déplacement que pour apercevoir leur vedette favorite, plus que pour venir manger.
07:43Planet Hollywood a construit sa communication comme en s'ingère un shot d'adrénaline.
07:47C'est intense sur le moment, ça marche, mais ça redescend aussi vite que ses montées.
07:52Rien n'a été construit sur le long terme, tout est allé trop vite.
07:55Et ce qui aurait dû être mis en avant en priorité comme la nourriture ou ce concept
07:58génial de musée dédié au cinéma, a complètement été laissé de côté au profit d'une seule
08:02et unique soirée qui selon eux allait fortifier la marque dans la durée.
08:06Seulement, ça n'a pas suffi.
08:07Quand un restaurant ouvre et accueille les plus grandes stars au monde, c'est l'effervescence,
08:11ça marche.
08:12Une fois la fête terminée, une fois les stars rentrés chez eux et le restaurant
08:16en place, il ne reste plus qu'un lieu qu'on vient visiter une fois par curiosité et c'est tout.
08:21Beaucoup continueront d'y aller pour apercevoir peut-être une de leurs idoles, comme celle-ci l'avait promis.
08:39Mais ça n'arrivera pas.
08:40C'est ce flou constant qui gardera la franchise ouverte et florissante quelques années.
08:44Les gens pensaient que Stallone par exemple était propriétaire de plusieurs restaurants
08:48et qu'ils allaient du coup pouvoir peut-être l'apercevoir en allant déjeuner.
08:52Mais évidemment que non.
08:53Donc une fois que les clients se sont rendus compte de ça, ils ont déserté.
08:57Car il ne restait plus que de vieux vestiges d'une époque révolue qui prenait la poussière
09:01et qui avait du mal à faire passer une nourriture que beaucoup ont décrite comme désastreuse
09:05et hors de prix.
09:06En 1999, Planet Hollywood n'est officiellement plus en bourse.
09:10Les restaurants ferment à tour de bras, les investisseurs quittent le navire
09:13et même s'ils étaient restés, ne sont plus aussi populaires qu'il y a 10 ans.
09:17A son apogée en 1996, la firme possédait plus d'une centaine de restaurants à travers le monde.
09:22Aujourd'hui, il n'en reste que 6, dont 4 aux USA, 1 à Paris et 1 à Londres.
09:27J'ai eu personnellement l'occasion de manger à celui de Los Angeles
09:30et c'est là que j'ai pu me rendre compte de ce qu'est devenue la firme.
09:33Car même dans ce qui est censé être la capitale du cinéma aux Etats-Unis,
09:36le restaurant n'est relégué qu'au rang de snack dans l'aéroport.
09:39C'est d'une tristesse sans nom.
09:40Mais j'ai pu quand même en ramener un tout petit souvenir.
09:51L'incroyable destin de Planet Hollywood reste encore aujourd'hui étrangement lié à ses représentants.
09:56Un succès colossal au début des années 90,
09:58puis une descente aux enfers à la fin de cette décennie
10:01et une traversée du désert durant les années 2000,
10:03avant la renaissance au début des années 2010
10:06avec le retour en haut de l'affiche de nos stars favorites
10:08et de nouvelles propositions pour Planet Hollywood
10:10qui viendra ouvrir un hôtel-casino à Las Vegas en 2007.
10:16Planet Hollywood représente vraiment la folie des grandeurs américaines à son apogée.
10:19Née à une époque où les choses pouvaient gravir des montagnes aussi vite que les débouler.
10:24Aujourd'hui, avec toute cette fibre nostalgique,
10:26on se demande si Planet Hollywood pourrait fonctionner à notre époque.
10:29En tout cas, les acteurs qui l'ont représenté ont regagné en popularité depuis dix ans.
10:33Sans doute parce qu'on sait que comme la franchise au burger,
10:36ils sont un jour voués à disparaître
10:38et entraîneront sans doute avec eux toute une époque,
10:40toute une partie de l'histoire du cinéma américain.
10:43Ce sera définitivement la fin d'une ère
10:45et ce sera notre boulot de perpétuer leur héritage pour les décennies à venir.
10:50Merci à tous d'avoir suivi cette vidéo jusqu'au bout.
10:53Vous savez à quel point je suis attaché à cette période et à ces ovnis cinématographiques
10:58que sont les films d'action des années 80.
11:00C'était donc un plaisir de revenir sur cette histoire incroyable
11:03qu'est l'ascension et la chute de Planet Hollywood.