Les belles odeurs de parfum, c'est une conception aussi scientifique qu'artistique qui fascine toujours autant après les siècles. Mais qui se cache derrière l'art délicat de la création de parfums à Paris ? Ce jour d'immersion est consacré à une véritable "nez" de parfumerie, Anne-Sophie Behghel et son studio de confection de parfums, Flair. Venez apprendre à décupler votre sens olfactif et suivez chaque étape du processus créatif, des matières premières exotiques jusqu'à la naissance d'un parfum unique.
Pourquoi est-on autant captivés par l'alchimie des senteurs ? Quels sont les secrets d'un métier rarement dévoilés ? Comment les parfumeurs influencent nos émotions et souvenirs par une simple odeur ? Si vous êtes passionné par la parfumerie ou simplement curieux de répondre à toutes ces questions, venez vous enivrer du parfum envoûtant de cette vidéo.
Pourquoi est-on autant captivés par l'alchimie des senteurs ? Quels sont les secrets d'un métier rarement dévoilés ? Comment les parfumeurs influencent nos émotions et souvenirs par une simple odeur ? Si vous êtes passionné par la parfumerie ou simplement curieux de répondre à toutes ces questions, venez vous enivrer du parfum envoûtant de cette vidéo.
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00:00Il y a des parfums, il y a des matières qu'on ne peut pas utiliser à plus de tant de pourcent.
00:04C'est au moins 30 à 40 000 euros le kilo.
00:08Alors, je sens mon parfum qui finit.
00:14C'est ce que je voulais faire.
00:15Bonjour, je m'appelle Anne-Sophie Béal.
00:17Je suis parfumeur depuis une vingtaine d'années maintenant.
00:20Avec Amélie Bourgeois et Martine Deniso, mes deux associés, on a créé Flair il y a 12 ans.
00:31Aujourd'hui, ce qu'on va faire, c'est qu'on va montrer comment on crée un parfum.
00:36On va vraiment faire le processus de création de A à Z.
00:39Vous avez l'orgue à parfum.
00:40Tout le monde n'a pas la même technique.
00:41Nous, on classe les matières par ordre alphabétique.
00:43Je vais assembler, je vais faire une formule de plusieurs matières.
00:46Alors, ça peut aller de 5 matières à 100 matières.
00:49C'est des huiles essentielles, des fleurs ou des matières qui sont distillées.
00:53Il y a aussi des absolus.
00:54Donc, ça, c'est une autre méthode d'extraction qui va donner une matière plus dense
00:58et des molécules de synthèse.
01:00Il y en a aussi beaucoup dans les parfums.
01:01En pyramide olfactive, on est plus légère ou plus lourde dans le parfum.
01:06C'est ce qu'on appelle les notes de tête, les notes de cœur et les notes de fond.
01:09Les notes de tête, c'est vraiment les notes agrumes, aromatiques, herbes de Provence et agrumes.
01:15Ensuite, on a les notes de cœur qui sont les fruits, les fleurs et les matières vertes,
01:21ce qui prolonge le fruit, ce qui prolonge la fleur.
01:23Et en fond, c'est les bois, les épices, les embrayes, les musquées,
01:28donc tout ce qui tient et ce qui va apporter beaucoup de force aussi au parfum.
01:33C'est un mélange de musques, de bois et de notes poudrées comme l'iris.
01:37Alors, l'édione HC.
01:40L'édione, c'est une molécule isolée du jasmin.
01:43Donc là, il y a des matières aussi, des poudres de synthèse qu'on utilise.
01:47En fait, c'est beaucoup de travail pour récolter le rhizome d'iris
01:52et pour en faire de l'essence.
01:54Donc, c'est au moins 30 à 40 000 euros le kilo.
01:59Il y a six matières premières, donc c'est très court.
02:02Je vais mettre ma première matière au bain-marie et on met un flacon vide avec ça dedans.
02:07Comme ça, ça va chauffer et ça va la liquéfier.
02:09Là, je vais mettre un musque qui s'appelle la globalide.
02:12Ensuite, je vais mettre mon édione.
02:15Là, c'était ma fameuse iris.
02:18Alors là, j'en ai mis très peu parce que comme je vous disais, c'est très cher
02:21et là, mon budget pour cette formule-là n'est pas forcément très élevé.
02:25En fait, souvent les clients, quand ils ont l'habitude de travailler les parfums,
02:31ils font attention au prix.
02:32Ça peut aller de 50 euros, 40 euros au kilo à 1 000 euros.
02:37Je vais aller chercher ma matière que j'ai mise au bain-marie.
02:40Donc, c'est magique.
02:41Elle est liquide.
02:45Voilà, pile.
02:46Et enfin, ma dernière matière qui est la poudre.
02:49On parlait de la poudre tout à l'heure.
02:51Alors là, je sais que je peux y aller franco parce que j'en ai mis beaucoup.
02:55Il y a des parfums, il y a des matières qu'on ne peut pas utiliser à plus de 100 %
02:59parce que ce n'est pas biodégradable ou c'est mauvais pour la santé.
03:04Donc, il faut vraiment faire attention à certaines matières,
03:08mais on le sait d'avance parce qu'on a les fiches techniques de toutes les matières
03:11que les sourceurs nous donnent.
03:13Ça y est, mon concentré est complètement limpide.
03:17Je vais pouvoir le mettre dans l'alcool.
03:19Voilà.
03:21Et voilà, il est complètement fermé.
03:23Nickel, ça ne bouge pas.
03:25Et voilà, on a un jus limpide.
03:27Alors, je sens mon parfum qui finit.
03:33C'est ce que je voulais faire.
03:34Donc, ça tourne bien.
03:35On sent beaucoup l'embroussant, cette fameuse matière qui est hypersensuelle,
03:40qui est, moi, j'appelle la seconde peau ou la sueur des amants.
03:45C'est vraiment quelque chose de très sensuel.
03:47Et avec des muscles qui vont gonfler un peu le tout.
03:51Donc, ça va faire comme un nuage de coton, un parfum qui va vous entourer,
03:55vous rassurer, tout blanc.
03:57Moi, je vois du blanc quand je sens ça.
03:59Et un parfum très rassurant, très cocon, avec cette légère note d'iris.
04:05Le plus difficile quand on veut développer un parfum,
04:08c'est de comprendre le brief déjà,
04:10sentir au mieux ce que le directeur artistique de la marque veut.
04:14Tu découvres toujours des nouvelles odeurs.
04:16Moi, j'étais attirée par ce métier à l'âge de 12 ans à peu près,
04:19en cinquième, je me souviens.
04:21Je sentais tout.
04:22Je sentais tout quand j'arrivais dans un endroit.
04:24Les gens, les ambiances, les draps, les linges de maison, etc.
04:30Les odeurs, c'est vraiment toi, comme on ne t'apprend pas à l'école,
04:33tes parents ne t'apprennent pas spécialement à sentir s'ils ne sont pas du milieu.
04:37Donc moi, j'ai fait un bac S, mais poussivement.
04:40J'ai réussi quand même.
04:41Après, j'ai fait un doc de chimie poussif aussi.
04:43Et après, j'ai fait l'école que j'ai loupée.
04:46Donc, je me suis dit, qu'est-ce que je vais faire ?
04:48Là, j'ai trouvé la maître parfumeur de Paris qui était là
04:51et qui m'a pris en apprentie avec Amélie, mon associée.
04:54On est arrivés en même temps et on était ses deux dernières apprenties de sa vie.
04:58C'était beaucoup de formation.
05:00En fait, on faisait très peu de création.
05:02Donc, on s'est dit, si on veut vraiment créer, il faut qu'on crée quelque chose à nous.
05:05On lui a demandé conseil.
05:06Elle a dit, mais vous êtes tout à fait capable, les filles.
05:08Allez-y, lancez-vous.
05:09Et voilà, on a créé Flair.
05:10C'était dur au début.
05:12Et puis, rapidement, en fait, on a parlé de nous.
05:14Rapidement, on a fait des jus qui ont marché.
05:17Donc, oui, on est très fiers de Flair.
05:20On a eu cette idée de créer ce studio
05:22pour vraiment répondre à des appels d'offres de petites marques
05:25qui ne trouvaient pas de parfumeurs qui faisaient des petits volumes.
05:28Et donc, nous, ça nous a conquis tout de suite.
05:30Et puis, on s'est dit que c'était un marché qui allait vraiment se développer.
05:33Et voilà, aujourd'hui, on se rend compte qu'on ne s'est pas trompés.
05:36Moi, c'est toujours dur de me lever le matin.
05:38Mais ce n'est pas dur d'aller travailler.
05:40Si vous avez une passion et que vous pouvez la transformer en faire votre métier,
05:44franchement, c'est l'idéal.
05:45Dans une vie, ça n'a pas de prix.