Hoy te traemos el Menú Perfecto de una de las mejores vistas de la CDMX: @arango_cocinaderaices ✨
En este episodio, el chef @alexcuatepotzo nos revela los cinco imperdibles de su cocina mexicana con raíces. Desde un aguachile de camarón con salsa macha, un sope de lengua de res glaseada, hasta la dulce tarta de frutas con cremoso de maracuyá, cada platillo es una mezcla de sabores, tradiciones y raíces mexicanas. ️
Por lo que para maridar, nada mejor que algo picosito y con tequila, el “Pepino Picante” es el cóctel indicado. ️
Además, prepárate para ver al chef en acción en el próximo Wine and Food Festival, ¡donde competirá por el mejor taco de México!
#MenuPerfecto #Arango #CocinaMexicana #WineAndFoodFestival #GourmetDeMéxico
En este episodio, el chef @alexcuatepotzo nos revela los cinco imperdibles de su cocina mexicana con raíces. Desde un aguachile de camarón con salsa macha, un sope de lengua de res glaseada, hasta la dulce tarta de frutas con cremoso de maracuyá, cada platillo es una mezcla de sabores, tradiciones y raíces mexicanas. ️
Por lo que para maridar, nada mejor que algo picosito y con tequila, el “Pepino Picante” es el cóctel indicado. ️
Además, prepárate para ver al chef en acción en el próximo Wine and Food Festival, ¡donde competirá por el mejor taco de México!
#MenuPerfecto #Arango #CocinaMexicana #WineAndFoodFestival #GourmetDeMéxico
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LifestyleTranscript
00:00Arango not only has one of the most beautiful terraces in Mexico City,
00:04but also Mexican cuisine with deep and delicious roots,
00:08in charge of Chef Ale Cuatepozzo.
00:10We know that soon you will feel like coming,
00:12so we tell you what are the 5 must-eats of the perfect menu in Arango.
00:16Take note.
00:16Start with the shrimp aguachile and macha sauce, avocado and coriander.
00:21Continue with the tongue sopes of glazed beef,
00:24pipicha oil and chipotle and turkey sauce.
00:27Don't miss the crispy octopus in the fat,
00:30with seed pepper and homemade octopus chorizo.
00:33For dessert, the fruit tart with passion fruit cream,
00:37chocolate mousse and mango sorbet.
00:40And to pair, the spicy but tasty cucumber cocktail,
00:43which has tequila, chili liqueur, cucumber and lemon.
00:47Do you need one more reason to come to Arango?
00:50We don't.
00:51Never.
00:52And we love it.