Vraie blanquette mais revisitée

Transcript

00:00 Tout commence par les légumes. Une botte d'oignon jaune, des carottes bien fraîches,

00:04 quelques gousses d'ail, un bel oignon, une belle branche de persil plat

00:09 pour parfumer le bouillon et huit champignons de Paris.

00:12 De l'eau à hauteur.

00:15 Dix minutes de petit bouillon et on va commencer à écumer.

00:20 Puis viennent les ingrédients du bouillon aromatique.

00:23 Et j'ajoute enfin les petites fannes d'oignon.

00:28 Une seule pincée de sel, mais généreuse.

00:30 La caution de maman est attendue sur cette blanquette saupoudrée de grains de café râpé.

00:35 En la modernisant, Stéphanie aurait-elle trahi l'héritage de Patricia ?

00:40 - C'est sûr, c'est une vraie blanquette.

00:46 - Ah bah ouf, heureusement !

00:48 - C'est pas possible !