Le chocolat c'est bon
La médecine séduite par le chocolat
Après une éclipse de près d’un siècle, voilà que la médecine s’intéresse à nouveau aux propriétés médicinales du chocolat...
Le public voit volontiers dans le chocolat une source exceptionnelle de magnésium, un minéral important pour l’énergie, pour prévenir les inflammations et le vieillissement...
C’est bien la teneur exceptionnelle du chocolat en antioxydants qui en fait un candidat sérieux à une solide liste de bienfaits pour le cœur et les vaisseaux. En effet, les études épidémiologiques indiquent que les personnes qui consomment de grandes quantités de flavonoïdes ou d’aliments qui en contiennent (fruits, légumes, vin, thé, pommes) ont moins de maladies cardiovasculaires. Le cacao est l’un des aliments courants les plus riches en flavonoïdes. Ces composés sont dits antioxydants parce qu’ils protègent nos cellules des dégâts provoqués par des particules très réactives que l’on appelle radicaux libres.
http://www.chocolatenfolie.com/chocopassion
Après une éclipse de près d’un siècle, voilà que la médecine s’intéresse à nouveau aux propriétés médicinales du chocolat...
Le public voit volontiers dans le chocolat une source exceptionnelle de magnésium, un minéral important pour l’énergie, pour prévenir les inflammations et le vieillissement...
C’est bien la teneur exceptionnelle du chocolat en antioxydants qui en fait un candidat sérieux à une solide liste de bienfaits pour le cœur et les vaisseaux. En effet, les études épidémiologiques indiquent que les personnes qui consomment de grandes quantités de flavonoïdes ou d’aliments qui en contiennent (fruits, légumes, vin, thé, pommes) ont moins de maladies cardiovasculaires. Le cacao est l’un des aliments courants les plus riches en flavonoïdes. Ces composés sont dits antioxydants parce qu’ils protègent nos cellules des dégâts provoqués par des particules très réactives que l’on appelle radicaux libres.
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