La viande parfaite // Recette rapide
La viande parfaite // Recette rapide
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00:00Un steak, ne jamais le démarrer à froid, toujours la poêle bien chaude ou le grill bien chaud.
00:06Très important, est-ce qu'on assaisonne avant ou après ?
00:08C'est pas très grave, moi je vais vous dire ce que je pense, c'est pas grave, il faut surtout que ce soit bien assaisonné.
00:15Pour saler, ils n'utilisent que de la fleur de sel.
00:18Prenez un poivrier, regardez, hop, il y a le poivre dedans, vous mettez 3-4 coups.
00:24Au grill ou à la poêle, René comme Christian n'utilise que de l'huile d'olive
00:28car elle supporte des températures très élevées, contrairement au beurre qui noircit très facilement.
00:33Une minute de chaque côté, je pense que c'est bon.
00:35Voilà, regardez comment elle est belle, celle-là.
00:37Alors Christian, verdict ?
00:41Je tiens à vous dire, mes amis les Belges, la blanche de Belge, c'est vraiment une bonne viande.