Nous sommes les produits phare des magasins !
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00:006 heures du matin, sur le parking de ce supermarché, c'est l'effervescence.
00:06Parmi les dizaines de palettes livrées aujourd'hui, il y en a une qui requiert toute attention des employés.
00:14Celle-ci.
00:16Dans ces cartons, les plats préparés, des produits très stratégiques pour le magasin.
00:22Pour la mise en rayon, le directeur Alain Martinez ne laisse rien au hasard.
00:29Il va falloir qu'on sorte les produits d'hiver, donc les tripes, la choucroute, il va falloir les enlever.
00:36Pour vendre beaucoup de plats préparés, le directeur sait qu'il faut varier l'offre, comme sur la carte d'un restaurant.
00:44Sur les plats cuisinés, on a environ une centaine de produits que l'on fait tourner régulièrement,
00:50en laissant bien évidemment les produits phares, comme le hachis parmentier ou les gratins au filo.
00:55Ce matin, il accueille un client pas comme les autres.