Farines, sucres, pâtes: surveillez le poids de ces aliments pré-emballés quand vous les achetez au supermarché. Les explications de Charlotte Méritan, journaliste RMC Conso
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00:00 -C'est votre vie conso, comme tous les lundis matin, on est ravis d'accueillir Charlotte,
00:03 Charlotte Méritant. Ce matin, alors Charlotte, elle est venue avec sa petite balance,
00:07 son paquet de farine. -Elle va nous faire une quoi ?
00:09 -Elle est pointilleuse, elle est pointilleuse Charlotte. -Elle va nous faire une tarte.
00:12 -On va pas la manquer sur le poids des produits pré-emballés.
00:14 -Exactement. Alors en fait, ce qui se passe, c'est que sur TikTok, il y a un monsieur
00:17 dont le blase est Mr Grammage. -Le "nous" c'est Monsieur Grammage.
00:21 -Exactement. Qui chaque jour pèse un aliment différent emballé pour voir si ce qui est indiqué
00:27 sur l'emballage correspond bien à ce qu'il y a à l'intérieur du produit. Alors c'est une drôle de passion,
00:30 mais chacun ses passions. -Vous êtes très utile, Minou. La preuve.
00:37 -En fait, ce qu'il constate, c'est que de temps en temps, le poids qui est indiqué sur l'emballage
00:41 ne correspond pas au poids réel du produit. Alors je vous ai ramené un paquet de farine,
00:46 parce que souvent, c'est avec la farine que ça se passe. J'ai ramené ma petite balance
00:50 et puis on va faire le test. -Donc normalement, ça fait un kilo.
00:52 -Donc normalement, ça fait un kilo. J'ai fait la tarte de ma balance, elle est à 0 grammes.
00:56 Marc peut en attester, Lorraine aussi. -Il y a au moins une tarte sur ce plateau.
00:59 -Et ma farine était complètement pleine. L'adresse n'est pas ma plus grande qualité,
01:04 donc on va essayer. Et vous allez voir que ça va augmenter petit à petit.
01:09 -Alors si tu touches le bol, du coup, la tarte va être modifiée.
01:14 -Je le touche sans le pousser. -Ouais, après si tu lâches, normalement,
01:18 ça ne fausse pas le résultat. Donc il faut savoir que le poids qui est écrit sur l'emballage,
01:25 c'est le poids net, c'est-à-dire hors packaging. -Ah, hors packaging, d'accord.
01:29 -On ne va pas y arriver. -En fait, oui.
01:33 -Et voilà. Là, il est complètement vide et on est à 989 grammes.
01:39 -Il manque 11 grammes. -Donc il manque 11 grammes dans mon baguette farine.
01:42 -Ouais. -10 grammes, allez.
01:45 -Tu vas faire un scandale pour ça ? -Non, mais c'est vrai qu'il y a pas mal
01:49 de consommateurs qui se plaignent de constater ces différences. Pourquoi ?
01:52 -Ce serait plus logique dans l'autre sens. -Certes, 10 grammes, c'est peut-être
01:55 une petite cuillère, mais ils se disent que fois le nombre de paquets vendus,
01:59 ça fait quand même une certaine économie pour les industriels.
02:03 Alors, ce que dit la loi, c'est qu'il y a quand même une marge qui est autorisée
02:06 pour les industriels. Cette marge, elle est exprimée en grammes ou en pourcentages.
02:11 Ça dépend évidemment du volume du produit. Pour un paquet de farine comme ça,
02:14 d'un kilo, la marge autorisée, elle est de 15 grammes. Donc vous voyez que là,
02:17 j'ai 990 grammes. Je ne pourrais pas faire de réclamation pour les 10 grammes
02:22 manquants sur mon paquet de farine. -C'est pas quelque chose de volontaire
02:25 de la part de l'industriel, se disant qu'il a 10-15 grammes de marge,
02:28 donc il met 10 grammes. -Ça, c'est un petit peu difficile
02:32 de savoir. Après, les raisons qu'on trouve pour expliquer ces différences,
02:36 il y en a trois. En gros, la première, c'est tout simplement une erreur
02:39 de pesée lors de la fabrication et de la mise en bois du produit,
02:43 ou alors une erreur d'étiquetage, tout simplement. Ça peut être, deux,
02:47 une perte de poids pendant le transport. Si jamais ma farine, là, elle était
02:50 pourtant bien étanche, mais si jamais il y en a un tout petit peu qui a fui,
02:53 ça peut être une raison. Ou alors des légumes qui auraient perdu un petit peu
02:56 d'eau pendant le transport ou le stockage. -Ça peut pas être les verres de farine,
02:59 parce qu'il y en a quand même beaucoup aussi, parfois dans les paquets,
03:02 même en magasin. -Oui, ça pourrait arriver. Alors là, je ne sais pas,
03:06 je ne pense pas, mais ça pourrait arriver. Il y a quand même une troisième raison
03:09 qui, cette fois, ressemble un petit peu à de la tromperie. Alors là,
03:12 on n'est pas sur ce cas-là, mais ça peut arriver. C'est ce qu'on appelle
03:14 la "shrinkflation". Vous savez, on en parle beaucoup en ce moment.
03:17 Et donc, ça consiste en fait à délibérément réduire la quantité
03:20 du produit sans changer le prix, voire en augmentant le prix.
03:23 Souvent, le nouveau poids est indiqué sur l'emballage, mais ça arrive
03:27 que ça ne le soit pas. C'était le cas dans l'enquête de la répression
03:30 des fraudes début 2023, où ils avaient constaté qu'effectivement,
03:33 il y avait certains produits dont l'emballage n'avait pas changé,
03:36 et pourtant, la quantité avait changé. Et les industriels interrogés
03:39 avaient répondu "oui, mais ça coûte cher de changer les emballages,
03:41 donc on a laissé les anciens". - Mais il y a quand même des contrôles.
03:44 - Oui, il y a des contrôles. La répression des fraudes,
03:46 on contrôle régulièrement tout ça. Vous, en tant que consommateur,
03:49 vous pouvez aussi faire vos petits contrôles, notamment en recherchant
03:51 un symbole, qui est un petit "e" que vous allez voir à l'écran,
03:55 et qui vous indique que le fabricant, s'il l'a apposé volontairement,
04:01 alors que ce n'est pas obligatoire, vous voyez, c'est ce symbole-là,
04:04 ça veut dire qu'il s'engage à réaliser des autocontrôles
04:08 pour le poids de l'emballage. - Mais il n'y a pas un sur ton paquet de fabricants.
04:11 - Oui, il y en a un. Ça veut dire que le fabricant s'est engagé quand même
04:15 à contrôler, à avoir des outils de mesure assez précis
04:18 pour vérifier que la quantité correspond à l'emballage.
04:21 Alors là, oui, c'est vrai, il y a cette différence de 10 grammes,
04:24 mais comme elle est dans la marge autorisée, on peut estimer
04:28 qu'ils ont quand même contrôlé ce qu'il y avait dedans.
04:31 Et puis sinon, vous pouvez aussi, vous, en tant que consommateur,
04:34 être des lanceurs d'alerte. Si vous constatez une différence,
04:37 vous pouvez la signaler sur le site signal.conso.gouv.fr
04:41 et si jamais il y a une vraie tromperie, il y aura une enquête
04:45 de la répression des fraudes.