• il y a 7 mois
Transcription
00:00 Salut à tous, aujourd'hui on part sur des raviolis chinois à la crevette.
00:02 Je commence par préparer la pâte dans un bol dans lequel je vais mélanger la farine avec l'eau chaude et le sel.
00:10 Je mélange le tout et je vais ensuite laisser reposer ça pendant une heure à couvert et à température ambiante.
00:15 En attendant je vais éplucher et tailler la carotte, l'oignon et le céleri branche.
00:19 Je vais mixer tout ça avec les crevettes, la coriandre et la citronnelle si vous en avez.
00:24 Je vais ensuite faire des petites boules de pâte que je vais étaler finement.
00:27 Je place un peu de garniture au centre de la pâte, je referme le ravioli et je répète l'opération avec le reste de la pâte.
00:33 Je vais ensuite placer mes raviolis sur un petit panier vapeur et je vais les cuire pendant environ cinq minutes.
00:38 Mais vous pouvez également le faire dans une eau bouillante salée.
00:40 Et voilà pour les raviolis chinois à la crevette, alors régalez-vous et à très vite !
00:44 ♪ ♪ ♪