• il y a 7 mois
Transcription
00:00Aujourd'hui, la quiche Lorraine.
00:05Pour la pâte brisée, deux options,
00:12soit vous pouvez l'acheter déjà toute faite,
00:13soit comme moi vous pouvez la faire,
00:14c'est assez facile à réaliser.
00:16Pâte feuilletée ou brisée, je vous laisse le choix,
00:19ce sera très bon.
00:20Alors je vais plonger mes lardons dans la casserole d'eau,
00:23on va monter ça à ébullition pendant une minute.
00:25Je vais pouvoir les débarrasser et les remettre
00:27à cuire dans une poêle.
00:29Voilà, ils sont bien dorés maintenant,
00:31on va pouvoir les arrêter et préparer l'appareil à quiche.
00:34Dans un saladier,
00:35je mélange mes trois oeufs avec la crème fraîche
00:37jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
00:39N'oublie pas, un tour de sel, un tour de poivre.
00:44Les lardons sont répartis bien, pas de jaloux.
00:48Le fromage râpé, ça fait déjà envie.
00:52Il va nous rester à verser l'appareil à quiche
00:54et à enfourner pendant environ 40 minutes.
00:58Et voilà, notre quiche Lorraine est cuite,
01:01elle est bien dorée.
01:03Vous pouvez accompagner ça avec une petite salade verte,
01:05ce sera parfait et puis nous on va déguster tout ça.
01:07À bientôt sur CuisineAZ.