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00:00Et c'est pour qui ce bon goûter chez CuisineAZ, un cake citron génépi.
00:03Et je commence tout de suite par séparer le blanc des jaunes d'œufs.
00:06On va battre les blancs bien ferme avec un petit peu de sucre et on les réserve pour le reste de la recette.
00:10Dans les jaunes, je vais rajouter les zestes d'un citron et le jus.
00:13J'ajoute également le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu.
00:17On fouette bien l'ensemble et on incorpore délicatement les blancs en neige.
00:21Je rajoute une petite touche de génépi.
00:23On place tout ça dans un moule et on enfourne 45 minutes à 180°C.
00:27En parallèle, dans une petite casserole, je vais faire fondre un peu d'eau, du génépi et du sucre.
00:31Et après les 45 minutes au four, on va percer ce sirop sur notre cake.
00:35Et voilà pour ce délicieux cake, alors régalez-vous et à très vite !