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00:00Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une délicieuse recette ultra
00:09simple et terriblement gourmande, des petites roses en pommes et pâtes feuilletées.
00:14Mais d'abord, avant de commencer, préchauffez le four à 180°C, soit thermostat 6.
00:19Pour réaliser cette recette ultra tendance, vous allez avoir besoin de 4 pommes, de la
00:24confiture d'abricot, une pâte feuilletée, le jus d'un demi-citron et 2 cuillères à
00:29soupe de sucre.
00:30Commençons par préparer nos pommes, ici on enlève le tronçon, on les coupe en deux
00:35et ensuite on va venir couper des lamelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
00:39On prépare environ 1 litre d'eau dans lequel on va mettre notre jus de citron et notre
00:45sucre et on va venir y plonger nos pommes pour environ 3 minutes de cuisson.
00:49Une fois la cuisson de nos pommes terminée, on va venir les égoutter sur du papier absorbant,
00:53ici on récupère notre pâte feuilletée et à l'aide d'un couton, on va venir faire
00:56des entailles d'environ 3 cm d'épaisseur.
00:59On récupère une bande de pâte feuilletée qu'on va venir déposer sur le plan de travail,
01:06par-dessus on met un petit peu de confiture et par-dessus on va venir placer nos pommes
01:11en carcasses.
01:12L'important c'est vraiment de bien venir les faire dépasser sur le dessus.
01:16On replie ensuite le bas de notre pâte feuilletée sur les pommes, il ne reste plus qu'à rouler
01:22pour former notre rose.
01:24On pince bien sur les côtés pour éviter que ça s'ouvre pendant la cuisson.
01:27Il ne reste plus qu'à récupérer nos fleurs et à venir les déposer dans un plat à muffins
01:32préalablement beurré.
01:33Petite info, ici sur une pâte feuilletée on arrive à faire 6 fleurs mais avec les
01:37pommes j'ai de quoi récupérer une deuxième pâte feuilletée pour faire en tout une douzaine
01:41de fleurs.
01:42Vous voyez je ne vous avais pas menti, c'est vraiment très très simple et le mieux dans
01:45tout ça c'est qu'on peut absolument tout varier.
01:46Si vous voulez mettre une confiture de fraises ou quoi que ce soit, faites de vous plaisir
01:50Et pour les fruits, même chose, on aurait très bien pu utiliser des poires ou des pêches,
01:54le résultat sera excellent également.
01:55Et on enfourne pour 20 à 30 minutes de cuisson en surveillant bien la coloration de nos pommes
02:01et de notre pâte feuilletée.
02:02Voilà, vous savez maintenant comment présenter de façon originale une délicieuse tarte aux
02:06pommes et abricots.
02:07Bon appétit, régalez-vous et à très bientôt pour une nouvelle recette.