Etre ivre sans avoir pu d'alcool c'est possible ! Un homme de 40 ans a été relaxé par le tribunal de Bruges après un contrôle positif via un éthylotest. Les expertises ont confirmé qu'il souffrait du syndrome d'auto-brasserie. Le docteur Kierzek nous explique ce phénomène.
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00:00 -Docteur, être en état d'ivraie sans avoir bu ne serait-ce qu'une goutte d'alcool ?
00:05 -C'est possible.
00:06 -C'est terrible, plus de chocobons, plus d'alcool et on est bourrés quand même.
00:09 -Docteur Kirozek, en fait, c'est pas une fake news, c'est pas une blague d'Alex Vizorek,
00:13 mais c'est bien ce qui est arrivé.
00:14 Un homme belge, comment est-ce que c'est possible ?
00:16 On se demande en fait.
00:17 On ne se boit pas d'alcool, mais au produit de l'alcool.
00:20 -C'est fou, et on n'a même pas besoin d'être belge,
00:22 mais c'est arrivé effectivement à un belge,
00:24 un belge qui a été relaxé, un homme de 40 ans qui a été relaxé par le tribunal de police de Bruges ce lundi.
00:30 Et il a été relaxé de quoi ?
00:32 Il avait été pris en état d'ivresse, ou en tout cas il avait été contrôlé deux fois par la police belge.
00:39 Il avait fait souffler et il était positif avec des taux d'alcool qui étaient importants,
00:44 en tout cas au-dessus des limites légales.
00:45 Il était à 0,91 et 0,71 alors que le seul égal en Belgique c'est 0,22.
00:50 Et lui disait "mais je n'ai absolument pas bu".
00:52 Et donc avec ses avocats, ils sont allés faire des expertises, etc.
00:55 Et trois médecins ont confirmé qu'il souffrait du syndrome d'autobrasserie.
01:00 C'est une brasserie à lui tout seul.
01:02 C'est un syndrome qui est connu, il s'appelle l'autobre-oui,
01:06 ou la fermentation intestinale, ou autofermentation.
01:10 En fait, il fabrique de l'alcool et donc on peut être effectivement éméché,
01:15 on peut avoir un taux d'alcoolémie, on peut souffler avec les gendarmes en étant positif,
01:19 sans avoir consommé d'alcool.
01:21 Ça paraît assez dingue, mais heureusement qu'il a eu ces trois expertises
01:24 et ça a été reconnu par le tribunal.
01:26 Et c'est quoi exactement ce syndrome ?
01:28 On peut être positif à l'alcool sans avoir bu une goutte ?
01:31 Ça existe vraiment ?
01:32 Et c'est pas une maladie bizarre, un truc génétique,
01:34 où on pourrait se dire "c'est une anomalie qui fait qu'on fabrique de l'alcool".
01:38 En fait, c'est plutôt une composition de notre microbiote,
01:41 probablement certains champignons qui vont changer la composition de notre tube digestif.
01:45 Et ce tube digestif va transformer les glucides.
01:48 Vous mangez du pain, vous mangez des pommes de terre, vous mangez des haricots, bref, il y a des sucres.
01:52 Et ces sucres vont fermenter à l'intérieur de l'intestin.
01:55 Et cette fermentation, comme dans une brasserie, c'est le principe pour fabriquer de l'alcool,
01:59 et bien vont se transformer en éthanol, mais à la maison, j'allais dire à domicile,
02:04 à l'intérieur de votre tube digestif.
02:06 Alors c'est drôle, sauf que...
02:07 On fait pipi de la bière !
02:08 C'est un peu ça.
02:10 On produit de l'alcool, de la bière.
02:13 Alors c'est un vieux syndrome qui a été trouvé par les japonais,
02:16 dans les années 50, et puis il y a quelques histoires comme ça, un peu...
02:19 J'allais dire drôle, mais c'est pas drôle, c'est étonnant,
02:21 mais c'est pas drôle pour les gens qui en souffrent.
02:23 Et notamment une infirmière de 24 ans qui avait consommé un repas riche en glucides,
02:27 et qui allait bosser après, et qui arrivait en état éméché,
02:30 parce qu'on a les symptômes.
02:32 Non seulement...
02:33 Ah oui, on se sent ivre !
02:34 On se sent...
02:35 On se sent juste positif.
02:36 On a un trouble de la marche, on a l'odeur de l'alcool,
02:38 c'est vraiment la fermentation qui produit de l'éthanol, qui produit de l'alcool,
02:42 et ça peut monter jusqu'à plusieurs grammes par litre quand vous consommez trop de glucides.
02:47 Alors il n'y a pas de traitement, sauf que c'est moins manger de glucides.
02:50 Vous pouvez réduire le pain, vous pouvez réduire les pommes de terre,
02:52 mais c'est difficile, le glucide c'est important,
02:54 pour la vie on a besoin de sucre dans la vie.
02:57 On peut rééquilibrer le microbiote intestinal,
02:59 parce que je vous disais qu'il y a une surprésence parfois de champignons, de candida,
03:04 donc on peut donner des antifongiques,
03:06 qui est un traitement qui va un peu nettoyer le tube digestif.
03:09 Et puis j'allais vous dire, il vous faut un bon certificat médical,
03:12 en marquant que vous avez le syndrome d'autobrasserie,
03:14 mais pas un faux certificat médical, un vrai certificat médical,
03:17 pour un vrai syndrome d'autofermentation.
03:19 Parce que vous imaginez ce pauvre garçon, à chaque fois qu'il conduit c'est compliqué.
03:23 Et même c'est compliqué de conduire, parce qu'il y a le problème des gendarmes,
03:26 mais il y a le problème aussi de ne pas avoir toutes ces facultés.
03:28 Oui c'est ça.
03:29 Alors on va parler de la consommation d'alcool,
03:31 plus précisément quand on boit de l'alcool, on est d'accord qu'on n'est pas tous égaux.
03:34 Non, on n'est pas tous égaux, et on le voit tous autour de nous,
03:38 il y a des gens qui sont plus habitués que d'autres.
03:40 Facteur génétique, tolérance, l'état de santé, si vous avez certaines pathologies ou pas.
03:44 On sait que les hommes tiennent mieux que les femmes aussi.
03:47 Bref, on a un métabolisme qui est complètement différent,
03:49 et notamment le métabolisme au niveau hépatique.
03:51 Et puis de manière générale, on rappelle juste des petites choses simples,
03:54 mais un verre ça fait monter de 0,20 g/L d'alcool dans le sang.
04:00 Chaque verre, ça veut dire quoi ?
04:01 Ça veut dire que la législation chez nous c'est 0,5 dans le sang maximum avant de conduire.
04:05 Donc à deux verres, on est déjà positif.
04:07 Et je rappelle pour les jeunes permis, c'est 0,2.
04:10 Donc là, c'est à peine un verre.
04:12 Ça veut dire 0 verre.
04:13 Donc vous voyez le slogan "un verre ça vint, trois verres bonjour à les dégâts" ?
04:15 Et bien même pas.